Pannekaker med melk: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En av de vanligste dessertene er pannekaker eller pannekaker. Populariteten til slike retter skyldes det faktum at de er veldig enkle, og tilberedningen deres krever ingen spesielle ingredienser. Delikatessen er svært allsidig og kan brukes både som en selvstendig lunsj og som dessert til te eller kaffe.

Mange barn, så vel som noen voksne, liker å ha pannekaker eller pannekaker til frokost. Dette er en veldig velsmakende, tilfredsstillende og viktigst av alt - en rask frokost. Det er ganske mange alternativer for å lage det. Noen lager en rett med kefir, mens andre lager pannekaker med melk. Oppskriften på denne delikatessen er veldig enkel. Selv nybegynnere på kjøkkenet kan takle det. Fritter kan tilberedes ikke bare søtt. Retten kan også være mager eller ikke inneholde egg. Generelt har variasjonen av oppskrifter ført til at enhver husmor kan finne den beste for seg selv.

Klassisk oppskrift

Den klassiske retten er pannekaker påmelk. Oppskriften på en slik delikatesse er så enkel at den ikke kan feile. For å tilberede retten trenger du følgende produkter:

• 200 ml varm melk;
• to egg;
• en klype s alt;
• et par skjeer sukker;
• to kopper mel;
• bakepulver;
• olje.

I prinsippet, som det ble sagt, kan pannekaker lages velsmakende. For å gjøre dette må du fjerne sukker fra oppskriften. Hvis du erstatter det med et søtningsmiddel, og mel med stivelse, kan du få en diettrett. Selvfølgelig er det bedre å ikke bruke slike pannekaker for barn.

Trinnkoking

Når alle produktene er klargjort, kan du gå direkte til steking. Så, vi koker pannekaker i melk (oppskrift trinn for trinn):

1. Først piskes egg i en bolle. S alt og sukker er tilsatt dem.
2. Den resulterende blandingen skal være godt pisket. Dette kan selvfølgelig også gjøres med gaffel, men det er best å bruke mikser.
3. Neste trinn er å tilsette oppvarmet melk i bollen. Alt må piskes på nytt.
4. Fjerde trinn er å sikte melet. Dette må gjøres slik at det blir beriket med oksygen og retten blir fantastisk. Mel tilsettes bollen.
5. Deretter anbefales det å tilsette brus eller bakepulver.
6. Den resulterende deigen blandes godt slik at det ikke er noen klumper.
7. Nå må du varme opp pannen. Det anbefales å helle olje på den. Hvis pannen er non-stick, kan du klare deg uten den.
8. Flate kaker legges jevnt utover en varm stekepanne. Du må steke dem i 5-7 minutter på begge sider.

Som du kan se, er oppskriften veldig enkel og krever ikke mye innsats, og tilberedningen av hele retten vil ta ca. 20 minutter.

gjæret rett

En rett laget med gjær er mer frodig og luftig. For å lage luftige pannekaker i melk, bør oppskriften ovenfor endres litt. Ganske ofte brukes tørrgjær i matlaging. Dette er veldig praktisk, fordi retten tilberedes like raskt og enkelt. For å tilberede en fantastisk dessert trenger du følgende ingredienser:

• 200g melk;
• en klype s alt;
• to kopper mel;
• et par skjeer sukker;
• en skje gjær.

Som du ser, brukes ikke egg til denne retten. For å lage pannekaker ikke bare velsmakende, men også ha en behagelig aroma, tilsettes kanel, vanillin eller andre krydder til deigen.

Lage luftige pannekaker i melk (oppskrift med bilde):

1. Det første trinnet er å varme opp melken.
2. Deretter, hell det i en bolle og tilsett s alt og sukker.
3. Tilsett også gjær i bollen.
4. Neste trinn er å blande den resulterende massen godt og sakte tilsette mel.
5. Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme.
6. Deretter dekk bollen med noe. Legg deigen på et lunt sted for heving.
7. Etter en time, når deigen passer, må du smøre kakene på en varm panne med en skje.
8. Du må koke retten i ca. 10 minutter fra beggesider.

Den ferdige delikatessen skal være veldig luftig.

Pannekaker med epler

Som nevnt finnes det mange oppskrifter for å lage pannekaker med melk. De kan inneholde forskjellige tilsetningsstoffer. Svært ofte tilberedes pannekaker med tilsetning av frukt. Epler er det mest populære kosttilskuddet. Så for å lage eplepannekaker trenger du ingredienser:

• 200g melk;
• to epler;
• mel - to glass;
• to egg;
• en klype s alt;
• et par skjeer sukker;
• bakepulver;
• olje.

Kombinasjonen av eple og kanel er veldig velsmakende, så du kan tilsette den i deigen.

Koke pannekaker i melk (oppskrift med bilde trinn for trinn)

Å lage eplepannekaker er nesten det samme som den klassiske oppskriften. Steg for steg matlaging:

1. Epler gnis på et grovt rivjern først.
2. Deretter tilsett oppvarmet melk, egg, s alt, sukker og kanel i bollen.
3. Den resulterende blandingen skal blandes grundig og tilsettes bakepulver og mel.
4. Neste trinn er å legge epler til den resulterende deigen.
5. Deigen skal ha konsistens som rømme.
6. Smør små kaker på en oppvarmet panne.
7. Stek pannekaker i ca. 8 minutter på begge sider.

Så retten er klar.

Sjokoladegodbit

Når du blir lei av de vanlige pannekakene, kan en sjokoladedessert være en god erstatning. En skje kakao i kombinasjon med kondensert melk eller karamell vil gi variasjon til den vanlige smaken. Det er veldig enkelt å lage sjokoladepannekaker med melk. Oppskriften på retten krever følgende ingredienser:

• glass mel;
• to egg;
• 200g melk;
• en klype s alt;
• et par skjeer sukker;
• to spiseskjeer kakao;
• bakepulver;
• olje.

I denne oppskriften kan kakao erstattes med en stykke mørk sjokolade.

Trinnvise instruksjoner for matlaging:

1. Pisk først eggene i en bolle.
2. Deretter tilsettes sukker og s alt.
3. Neste trinn er å varme opp melken og tilsette den i eggene.
4. Den resulterende blandingen bør piskes godt med en mikser.
5. Deretter tilsettes mel og kakao i bollen. Alt blandes godt igjen.
6. Deigkaker legges på varm panne og stekes i ca 8 minutter på hver side.

I prinsippet kan alle pannekaker lages sjokolade. For å gjøre dette, legg kakao til en hvilken som helst oppskrift du liker.

Noen få hemmeligheter

For å gjøre pannekaker veldig velsmakende, bør du lytte til anbefalingene fra erfarne kokker.

1. Ikke bare hvetemel kan brukes i deigen. Rug, havregryn og til og med mais er perfekt. De kan også kombineres med hverandre.
2. Til alleingrediensene samhandlet godt med hverandre, de bør være i romtemperatur.
3. For en mer aromatisk rett kan du tilsette vanillin eller kanel i deigen. For en velsmakende versjon er dill perfekt.
4. Oftest eltes godbitdeigen med melk. Til en diettdessert kan du bruke vann eller soyamelk. Du kan også steke pannekaker uten olje - i en stekepanne med teflon.
5. For å gjøre deigen luftig, må du piske den med en blender, mikser eller en vanlig gaffel.
6. Spre pannekaker på en varm panne bør være i avstand fra hverandre, da de vil øke i størrelse.
7. Stek retten på middels varme. Snu pannekakene med en trepinne for ikke å ripe opp belegget på pannen.
8. Hvis pannekakene er for fete, legg dem på et papirhåndkle. Dermed vil overflødig olje renne fra dem.

Med disse tipsene kan du tilberede den perfekte og deilige frokosten.

Konklusjon

Som du ser, finnes det mange oppskrifter for å lage pannekaker med melk. Mange erstatter også melk med vann eller kefir. Hva du skal tilberede deigen på er valg av hver person. Ofte tilsettes frukt, rosiner, tørkede aprikoser, forskjellige krydder eller nøtter til deigen. Server gjerne pannekaker lune. Du kan dekorere retten med forskjellige frukter.

Mange foretrekker godbiter med kondensert melk eller sjokoladepasta. Noen liker syltetøy eller rømme. Generelt er det mange alternativer for å dekoreredessert. Nesten alle kan lage pannekaker med melk. En oppskrift med et bilde av ferdige desserter vil være til stor hjelp for nybegynnere på kjøkkenet.