2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ostekake er en smakfull og næringsrik rett laget av et naturlig fermentert melkeprodukt. Den tilberedes også i form av en spesiell pai med tilsetning av mel, semulegryn eller ris, med tørket frukt eller krydder. Vi gjør deg oppmerksom på flere hyggelige og interessante oppskrifter som lenge har eksistert i russisk og ukrainsk nasjonal mat.
Søt cottage cheese med rosiner
For å lage en slik cottage cheese, må du tilberede en myk, luftig masse av cottage cheese. For å gjøre dette, føres den enten gjennom en fin rist i en kjøttkvern, eller males forsiktig gjennom en hårsil. Eller mal den i en blender. Produktet krever ca. 1 kg. Den tilberedte cottage cheesen legges i en kjele, sukker (350 g) helles i den, en klype s alt tilsettes, hvoretter massen skal koke over middels varme i halvannet minutt. Så, i fremtiden ostemasse fra cottage cheese, noe avkjølt, er det nødvendig å kjøre 2 kyllingegg. Massen er godt eltet, bedre for hånd, og igjen satt på gassen for å varme opp. På dette stadiet legges de resterende produktene til arbeidsstykket: 2-3 ss oljekremet, noen få håndfuller vaskede og tørkede rosiner, 100 g kandisert frukt, kuttet i biter.
Igjen må halvferdig cottage cheese fra cottage cheese blandes for å fordele komponentene jevnt. Hell vanillin, rør, varm i 5 minutter i et vannbad. På slutten av tilberedningen legges hele ostemassen på en tallerken, en kjegle dannes av den med en skje og en slikkepott, plassert i en halv time på et kjølig sted. Ferdig cottage cheese ostemasse helles med sursøt bærsirup eller en blanding av sirup og rømme og serveres.
Ostekake med spisskummen
Foretrekker du krydrede retter, finner vi en god oppskrift for din smak. I analogi med tilberedningsmetoden beskrevet ovenfor, kan du lage en annen delikatesse, bare ikke med rosiner, men med spisskummen.
Vi tror den vil appellere til de som lurer på hvordan man lager ostemasse av cottage cheese med urter og krydder. Det fermenterte melkeproduktet (500 g) tilberedes som i den første oppskriften. Den varmer opp, s alt, m alte urter og 3 ss smør tilsettes. Deretter fjernes arbeidsstykket fra brannen, avkjøles. 15 g spisskummen helles i ostemassen, finhakket dill, presset hvitløk (3-4 fedd), litt sort pepper blandes. Igjen, elt og avkjøl på et kjølig sted. Helles cottage cheese med majones og sennepssaus, servert som en krydret forrett.
Ungarsk ostemassekake
Vi snakket om hvordan man lager cottage cheese pannekaker uten mel. La oss nå snakke om baking. For en ny rett trenger du: 300 g cottage cheese, et glass mel, 3-4 ss sukker, skall av en halv stor sitron, 50-60 gr. fløte, 2 egg, litt s alt. Ostemassen knuses. Plommene og hvitene i eggene skilles. Plommene legges umiddelbart i cottage cheese, sukker og s alt, vanillin, sitronskall tilsettes der, fløte helles i, alt blandes godt. Separat må du slå proteinene i et sterkt skum og bland forsiktig med ostemassen. Legg den på en bakeplate, sett i varm ovn, stek til den er gyldenbrun.
Server med cottage cheese, etter ungarsk skikk, en salat av friske agurker og reddiker med rømme og grønn løk.
God appetitt til deg!
Anbefalt:
Deig cottage cheese: forskjell fra andre typer og metode for matlaging hjemme
Spready cottage cheese er en hvis masse ser ut som veldig tykk rømme. Det kalles også mykt. Dette produktet kan kjøpes i butikken vanlig eller søtet med sukker og fortynnet med fruktbiter, farger og essens. Og du kan lage mat hjemme. I tillegg kan andre typer cottage cheese lages av slik cottage cheese, samt ulike delikatesser som vil være møre enn de samme rettene laget av vanlig cottage cheese
Fettfri cottage cheese: kalorier per 100 gram. Cottage cheese med rømme: kalorier per 100 gram. Vareniki med cottage cheese: kalorier per 100 gram
Hytteost refererer til fermenterte melkeprodukter, har et lavt kaloriinnhold og fås ved å oksidere melk, etterfulgt av dekantering av myse. I henhold til kaloriinnholdet deles den inn i fettfri cottage cheese (kaloriinnhold per 100 g - 70 %, fettinnhold opptil 1,8 %), fet cottage cheese (19 - 23 %) og klassisk (4 - 18 %) . Det er mange oppskrifter på retter med tillegg av dette produktet
Hva er forskjellen mellom koshers alt og bords alt. Bruk av koshers alt i matlaging
Ofte går amatørkokker i stå når de står overfor en oppskrift som indikerer at koshers alt er nødvendig. Når de ikke er jøder, begynner folk å mistenke at det kreves noe eksotisk, vanskelig å få tak i og som har en slags nesten mystiske egenskaper. Internettsøk, spørsmål fra mer sofistikerte kokker, nesten besøk i synagogen - alt for å finne ut hva "kosher s alt" betyr
Poteter med kjøtt bakt i ovnen: smakfullt og origin alt
Universell oppskrift for koking av poteter med kjøtt, bakt i ovnen. Eksperimenter gjerne med forskjellige produkter
Hva cottage cheese er laget av: oppskrift, matlaging, foto
Hva er cottage cheese laget av? Det antas at pasteurisert melk fra butikken ikke er egnet for dette. Det anbefales å kjøpe produktet på markedet eller fra en bonde. Mange er interessert i hvordan man lager cottage cheese fra melk. Vi tilbyr flere enkle oppskrifter for matlaging i ovn, på komfyr, i mikrobølgeovn og uten varmebehandling av råvarer
