Potetpai med ost. Potetpai deig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang kokt potetpai? Bare på en slik måte at poteten ikke fungerer som fyll, men som en av hovedkomponentene i deigen? Hvis ikke, les artikkelen vår, hvor vi vil fortelle deg i detalj om tilberedning av deilige paier, zrazy og zeppeliner.

Ostepotetkaker

Tilbered denne originale frokostgodbiten - og familien din vil være deg veldig takknemlig. Vi tilbereder potetpai med ost og rødbetsaus som følger:

• Riv kokte rødbeter og ett fedd hvitløk på et fint rivjern, tilsett s alt, pepper, et par spiseskjeer rømme og bland godt.
• Mens sausen trekker, skal vi lage potetdeig til paier. For å gjøre dette, kok fire mellomstore poteter i s altet vann, skrell dem og knus dem. Tilsett 150 gram mel, ett kyllingegg, s alt og kvernet pepper til potetene. Bland ingrediensene med en skje, og elt dem deretter med hendene til en elastisk deig. Pakk det ferdige produktet inn i matfilm og la det ligge en stund.tid.
• For å forberede fyllet, mos 150 gram ost med en gaffel, og bland den med hakket dill, grønn løk, persille og et fedd hvitløk.
• Rull ut den hvilede deigen til et lag to millimeter tykt og skjær ut sirkler med et glass. Legg en teskje fyll på hvert emne og klyp kantene.
• Stek minipaier i vegetabilsk olje på begge sider.

Legg den ferdige delikatessen på en tallerken, overfør rødbetsausen til sausbåter og server retten til bordet med varm te eller melk.

potetpai med kjøttdeig

Denne solide retten kan du ikke bare tilberede til et vanlig familieteselskap, men også servere den til festbordet. For å lage hakkede potetkaker trenger du:

• 500 gram kokt kjøtt (du kan ta svinekjøtt, kylling eller biff) bla gjennom en kjøttkvern.
• Kok til kokt, og skrell deretter én kilo poteter. Til grønnsakene er avkjølt, kvern dem med en kjøttkvern, bland med to kyllingegg, s alt, krydder og fire spiseskjeer hvitt mel. Elt deigen med hendene. Hvis det fester seg til hendene og bordet under denne prosessen, tilsett litt mer mel til det.
• To store løk skrelles, hakkes og stekes sammen med kjøttdeig i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Krydre fyllet med s alt og kvernet pepper etter smak.
• Del deigen i små kuler, form en kake av hvert stykke, legg ut fyllet ogklyp kantene.
• Stek paiene i en forvarmet panne til de er gjennomstekt på begge sider. Deretter legger du godbiten på tørkepapir og venter til de absorberer overflødig fett.

Stekt potetpai kan serveres med rømmesaus og friske grønnsaker.

fastepaier på potetbuljong

Hvis du holder deg til innlegget, så er ikke dette en grunn til å nekte deg selv små gastronomiske nytelser. Imidlertid kan ikke hver husmor skryte av evnen til å koke deig på potetbuljong for paier. Les derfor oppskriften vår nøye og lag deilige bakverk med oss:

• Skrell fire mellomstore poteter, dekk med fire kopper vann og kok til de er møre. Hell ett glass buljong i en dyp bolle, og hell resten i en kjele.
• Knus potetene til de er mos og ha over i buljongen.
• Løs opp fire teskjeer tørrgjær i en bolle med avkjølt buljong, og hell deretter den resulterende blandingen i en kjele.
• Tilsett fire spiseskjeer sukker, to teskjeer s alt og ti spiseskjeer vegetabilsk olje til ingrediensene. Sikt mel (etter behov for en tett deig), tilsett m alt kli eller fiber.
• Elt deigen med hendene, dekk den med et håndkle og legg på et lunt sted slik at den kan heve. Ikke glem å elte deigen med hendene, og til slutt skal den blandes igjen.

Lenten paier på potetbuljong kan tilberedes med en rekkefyllinger. For eksempel med stuet kål, epler eller syltetøy. Vær oppmerksom på at du ifølge denne oppskriften får mye deig, så du kan pakke en del av den inn i plast og sende den i fryseren til neste gang.

Potetzrazy i ovnen

Potetpai, zrazy, potetpai og zeppelinere er navn gitt av forskjellige folk til samme rett. Derfor vil vi overlate finessene i dekodingen deres til lingvister og fortsette til beskrivelsen av oppskriften. For å lage potetkaker i ovnen trenger du:

• Sett kasserollen på bålet, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje i den, hell i et glass varmt vann og ha 500 gram surkål.
• Småkok farsen tildekket til den er myk nok. Helt til slutt legger du til en teskje sukker og en teskje tomatpuré.
• Seks mellomstore poteter, kok til de er møre, skrell og mos. Tilsett s alt, kvernet pepper og en skje mel.
• Kna en fast deig og del den i like kuler (ca. 50 gram hver).
• Fett ut hver del, legg en teskje fyll i midten og form til runde bøffer.

Bak zrazyen i ovnen på en stekeplate med bakepapir. Når de er klare serverer du dem til bordet med rømmesaus. For å lage sausen, kombiner rømme, finhakket hvitløk, s alt, pepper og friske urter.

Paier fylt med grønn løk ogegg

Få mennesker kan motstå denne smakfulle og mettende retten. Det er spesielt velsmakende midt og på slutten av sommeren, når det er tid for nye poteter. Oppskrift:

• Lag potetdeig til paier av 600 gram kokte poteter, to kyllingegg, to spiseskjeer hvetemel, s alt og kvernet pepper. Kombiner de angitte ingrediensene og bland dem deretter med hendene på arbeidsflaten på kjøkkenbordet.
• Til fyllet, hakk tre kokte egg, hakk en haug med grønn løk og dill med en kniv. S alt og bland ingrediensene.
• Form deig og fyll til bøffer, rull dem i mel og stek i en panne på begge sider.

Server den ferdige retten med kefir eller rømme.

potetpai med sopp

Hvis du liker velduftende villsopp, så husk å prøve å tilberede dem etter denne oppskriften:

• Lag potetdeig etter en av oppskriftene ovenfor.
• Til fyllet, ta 250 gram villsopp, skrellet, hakket og stekt med løk.
• Form deigen til små kaker, legg kjøttdeigen i midten og form dem til paier.

Stek potetpai i vegetabilsk olje og server varm.

potetpai med eplefyll

Denne retten tilberedes veldig enkelt og raskt, men den blir veldig smakfull. Oppskriften er:

• Pulveriser 450 gram kokte poteter til puré. Tilsett s alt, pepper og to spiseskjeer smeltet smør. Kombiner deretter potetene med et glass hvetemel og elt en deig som ikke er for stram.
• Tre epler, skrelt, kjernehus, skåret i tynne skiver og dryppet med sitronsaft.
• Del deigen i fire stykker og rull hver til en sirkel.
• På en bakeplate dekket med bakepapir legger du ut to emner, legger smør skåret i tynne skiver og eplefyll på dem. Dryss emnene med sukker, dekk dem med de resterende sirklene og klyp kantene.

Bak paiene til de er gjennomstekt, etter å ha hull i hver på flere steder med en gaffel.

Zeppelins

Denne retten med litauisk mat vil garantert glede familien din også. For å tilberede den riktig, les instruksjonene nøye:

• Ta to kilo poteter, skrell dem og del dem i fire deler. Kok den ene delen til den er mør og kjør gjennom en kjøttkvern. Riv de resterende tre delene på det minste rivjernet. Klem rå poteter og kombiner med kokte.
• Vent til potetjuicen har satt seg, og tøm deretter væsken fra pannen, og la stivelsen være i bunnen.
• Kombiner stivelse med hakket potet, bland, tilsett s alt og kvernet pepper. Hvis du gjorde alt riktig, vil resultatet bli en tett og elastisk deig.
• Til fyllet kombinerer du rullet kjøtt, hakket løk, hvitløk, pepper og s alt etter smak.
• Dyp hendene i kaldt vann,ta en håndfull potetmasse og form en kake av den en og en halv centimeter tykk. Sett fyllet i midten og forsegl kantene.
• Kok opp vann i en romslig bolle, tilsett laurbærblad og noen erter med duftende pepper. Legg zeppelinerne forsiktig inni og kok dem i en halv time.
• For å tilberede sausen, ta 250 gram røkt brisket (eller smult), og skjær den deretter i terninger. Stek kjøttet med hakket løk og tilsett litt rømme til slutt.

Fordel den ferdige retten på tallerkener og hell over kjøttsausen før servering.

Konklusjon

Potetkaker er en fantastisk godbit som alle familiemedlemmer vil elske. Les oppskriftene våre og bruk dem til å tilberede deilige og tilfredsstillende måltider.