2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
På kino selges det ofte popcorn før visninger. S alt, ostesmak eller søt, karamell. Det er så deilig å se en spennende thriller eller melodrama med denne kinomaten. Parkene selger også popcorn. Riktignok er det allerede kaldt og derfor ikke så velsmakende. Et naturlig spørsmål dukker opp: "Er det mulig å lage popcorn hjemme?" Så det blir varmt (vi begynner å steke det 5-10 minutter før vi setter oss foran TV-en) og mye billigere. Tross alt er popcorn i bunn og grunn bare maiskjerner.
Fra et halvfabrikat
Jeg vet ikke hvor, hvordan, men i Ukraina er det slik godhet i bulk. Utvalg av smaker og lave priser. Vi kjøper en pakke og følger instruksjonene. Dette popcornet er enkelt å lage hjemme. Cellofanposen inneholder en papirpose. Den må ristes slik at smaksforsterkere, emulgatorer og stabilisatorer blir jevntfordelt på maiskornene. Sett deretter papirposen i mikrobølgeovnen eller forvarmet ovn. Pass på å søm siden ned. Vi stiller inn kraften og tiden som er angitt på pakken. Rist den igjen og send den til ovnen i et minutt.
Mikrobølgeovn
Å lage popcorn hjemme er mulig på to måter: i en stekepanne eller i en mikrobølgeovn. La oss starte med den andre, enklere. Men først, jeg tar en reservasjon: ikke alle maisvarianter er egnet for popcorn. Hominy, banosh er tilberedt av tørt korn. Og for en filmisk godbit trengs mais, der det er vann i bundet tilstand. Det er hun som eksploderer med en øredøvende sprekk, som er grunnen til at et lite korn blir til hovne luftige popcorn. Jeg ble overrasket over at mais importeres til Hviterussland for popcorn fra Bulgaria og til og med … fra Argentina. Fordi det lokale kornet ikke vil eksplodere. Veldig tålmodig, antar jeg.
I mikrobølgeovnen tilberedes popcorn hjemme slik. Maiskorn helles i bunnen av en glasspanne med lokk. Beregn mengden basert på volumet av rettene dine: En liter popcorn kommer ut av 25 g frø. Drypp med grønnsaks- eller smeltet smør, dryss over s alt. Lukk lokket godt og sett inn i ovnen. Med en effekt på 800 W er 4-5 minutters matlaging nok. Først sjeldne, deretter hyppige klapper. Når de avtar, vent et minutt til.
Steke popcorn hjemme i en stekepanne
Dettemetoden vil kreve mer tid og krefter. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, s alt og sett på brann. Når fettet varmes opp, hell i kornene, raskt, til de begynner å skyte i forskjellige retninger, lukk lokket. Ilden skal være sterk, til tross for de øredøvende eksplosjonene av misfornøyd mais. Fra tid til annen må vi konstruere og riste pannen (mens lokket må trykkes godt inn). Når popsene blir sjeldne, er retten klar.
Gi smak
Hvis alt gikk bra, fikk du vanlig, litt s alt popcorn. Hvordan gi den smaken av ost, sopp osv.? Barn, for eksempel, elsker søt popcorn. Hjemme, hvis du ikke bruker et halvfabrikat, er forskjellige smaker og krydder allerede lagt til det ferdige produktet. Men hvis s alt, urter og sort pepper med muskat ikke påvirker konsistensen til produktet, reduserer ost og melis i stor grad dets knasende egenskaper. For karamellpopcorn, ta brunt sukker og smør (i forholdet 1: 1), mal til det er jevnt og bland med det ferdige popcornet. Legg på en bakeplate eller i en form, stek i åtte minutter ved 180 grader.
Anbefalt:
Koke ris hjemme: oppskrifter med bilder
Hvordan koker du ris slik at den blir smuldrete? Dette er det mest stilte spørsmålet. Langkornet ris er den enkleste å tilberede, siden de edleste variantene av basmati og sjasmin alltid blir smuldrende. Men du må fortsatt vite hvordan du koker rund, brun, vill ris
Koke luftig ris i en stekepanne
Under matlagingen, gi preferanse til risgryn med lange korn. Vanligvis brukes slik ris som en del av pilaf. Men i dag skal den fungere som et soloelement i garnityret. Det er også nødvendig å bruke litt mer tid på å skylle den før du begynner å lage mat. Steking av produktet er et annet viktig skritt mot å nå målet vårt. Men først ting først
Koke sennepspulver hjemme
Å lage sennepspulver hjemme er ikke science fiction. Å gjøre dette er veldig enkelt. Og for å smake vil det bli akkurat den du vil ha, for ikke alle elsker den klassiske krydrede sennep
Slik steker du en kastanje med stekepanne, stekeovn eller mikrobølgeovn
Før du steker en kastanje må den kuttes. Slik behandler de hver enkelt individuelt. Ellers vil de eksplodere som popcorn, og dette vil ikke føre til noe godt
Hvordan lage søt popcorn hjemme
Deilig popcorn er assosiert med kinoer. Imidlertid er det fullt mulig å lage denne delikatessen hjemme. Den kan lages både s alt og den mer vanlige søte versjonen. Den er tilberedt på grunnlag av mais og granulert sukker på forskjellige måter
