Slik steker du en kastanje med stekepanne, stekeovn eller mikrobølgeovn

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne delikatessen er tradisjonelt tilsatt kjøtt i mange europeiske land, og i Frankrike selges den rett og slett på gata som popcorn. Selvfølgelig snakker vi om kastanjer. Fruktene deres (mer presist, nøtter) er mye sunnere enn andre retter som selges i hurtigmatmodus. Og likevel er de utrolig deilige. Men i det innenlandske kostholdet, til tross for dets relative tilgjengelighet, slo ikke dette produktet rot. Hovedårsaken til denne avvisningen er mangelen på en kultur for tilberedning og forbruk. Det vil si at folk rett og slett ikke engang vet hvordan de skal steke en kastanje slik at den blir spiselig, for ikke å nevne mer komplekse retter som kan inneholde denne ingrediensen. For å bygge bro over dette gapet og nyte god smak, kan du ty til en av følgende oppskrifter.

Slik steker du kastanjer i en panne

For de som aldri har smakt denne delikatessen i livet, er det bedre å starte med den enkleste oppskriften. For eksempel fra denne. Så før du steker en kastanje, må den kuttes. Slik behandler de hver enkelt individuelt. Ellers vil de eksplodere som popcorn,og det vil ikke føre til noe godt. Deretter legges de utover i en varm panne, dekkes med lokk og stekes i 10-15 minutter på middels varme, ristes av og til slik at de snur seg. At kastanjene er klare vil bli rapportert av den karakteristiske aromaen som slipper ut under lokket. Etter at retten har avkjølt seg litt er den klar til å spises. Kastanjer på snittstedet vil sprekke og åpne seg, noe som vil lette rengjøringsprosessen. Om ønskelig kan du tilsette litt vegetabilsk olje og s alt i pannen.

Slik steker du en kastanje i ovnen

En annen tilberedningsmetode er baking. Ulempen med denne metoden er at hele prosessen vil ta omtrent en halv time. Men på dette tidspunktet kan du gjøre andre ting, fordi kastanjene vil bake seg selv. Gjør dette ved en temperatur på ca 240 grader, legg dem i ett lag på en smurt bakeplate og ikke glem å lage kutt.

Slik steker du kastanjer i mikrobølgeovn

For de som er vant til å spare tid, er denne oppskriften perfekt. Tilberedte og kuttede kastanjer legges ut i 1 lag i en mikrobølgeovn eller direkte på retten som fulgte med. Stek dem med maksimal kraft fra 1 til 3 minutter, avhengig av enhetens evner og mengden produkt. For å velge nøyaktig tidspunkt for bruk av en bestemt enhet, bør du eksperimentere flere ganger.

Hva kan gjøres med ferdiglagetkastanjer

Det enkleste alternativet er å bare spise. De er velsmakende og sunne uten noen tilsetningsstoffer og tillegg. Men hvis oppgaven ikke er hvordan du steker kastanjen, men hvordan du bruker den i en interessant rett, kan du for eksempel legge den til kjøtt. Dette kan gjøres som svisker ved å legge kokte og skrellede nøtter i en lapskaus eller saus, og fylle rullen med dem før du steker den. Kastanjer kan også moses, stues eller serveres som tilbehør.

Noen nyttige tips

Når du kjøper kastanjer i et supermarked, bør du være oppmerksom på utløpsdatoen. I motsetning til de fleste nøtter, anbefales de for bruk innen 10 dager. I fremtiden kan de være bitre. Før steking skal de helles med kaldt vann. For det første vil bløtlagte kastanjer være lettere å kutte, og for det andre vil eventuelle ødelagte kastanjer flyte, slik at de lett kan kastes.