Proteinmiddag: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hovedbyggeren av muskelvev er som du vet protein. Når du følger en diett eller bytter til riktig ernæring, bør mengden protein som kommer inn i kroppen med mat kontrolleres strengt. Dens mangel kan ikke bare føre til en reduksjon i effektivitet eller immunitet, men også til dypere problemer med kroppen (minneforstyrrelse, dysfunksjon osv.).

Betydningen av protein

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, så er det å spise nok protein den første oppgaven. For ikke å miste muskelelastisitet, hudelastisitet, for ikke å tjene nye rynker i ansikt og nakke, bør protein konsumeres under dietten. For de som trener i treningsstudioet, sammen med riktig ernæring, er det enda viktigere.

Proteinmiddag hjelper de som ikke klarer seg uten store mengder mat på kvelden. Natte "overbelastninger" skjer med hvert sekund å gå ned i vekt. For å unngå dem, anbefaler ernæringseksperter å praktisere nettopp slike typer middager, der mat med mye protein dominerer. Etter å ha spist et godt stykke kokt kylling eller dampet fisk på kvelden, vil du rett og slett ikke spise opp om natten. Protein gir den nødvendige metningen, og du er roligvent til morgenen.

Proteinmiddager

Forstår hele nytten av en slik diett, noen går ned i vekt, vant til butikkmat, vet rett og slett ikke hvilke proteinretter som kan tilberedes til middag. I dag vil vi dele noen enkle, men veldig gode og, viktigere, nyttige oppskrifter for figuren.

Koteletter fra fisk og krabbepinner

Svært ofte kan det å gå ned i vekt rett og slett ikke nekte en fet stekt kotelett. Å gi opp kjøtt er veldig vanskelig for mange mennesker. Vi tilbyr deg et alternativ - en proteinmiddag for vekttap, bestående av favorittkotelettene dine. Men kotelettene vil være laget av sunn hvit fisk og krabbepinner, som vil gi en uvanlig smak.

• 500 gram hvit fisk.
• Ett egg.
• En stor løk.
• 8-10 krabbepinner.
• Noen oppkuttet grønt.
• S alt og pepper etter smak og behag.

En slik proteinmiddag vil være praktisk for de som ikke har tid til å lage frokost. Slike koteletter kan kalles universelle. Fra den foreslåtte mengden ingredienser vil det være ganske mange av dem, så du kan legge igjen noen stykker til frokost. Og spar tid, og det er nyttig og, viktigst av alt, spis riktig.

Kjøttdeig lages som vanlig kjøtt. Mal krabbepinner og fisk, tilsett løk og urter. Knekk så ett egg og bland alt godt. Siden det er uønsket å bruke vegetabilsk olje på en diett om ettermiddagen, anbefaler vi å bake koteletter istekeovn. Pergament fordeles på en bakeplate, koteletter legges ut og sendes til ovnen (200 grader) i 25 minutter.

Kyllingspyd hjemme

Hva gjør jeg hvis kjærligheten til grillmat overgår ønsket om å gå ned i vekt? Og igjen, en proteinmiddag vil redde deg. La oss lage solide og deilige kyllingspyd.

• Kyllingbryst (ett eller to stykker).
• Soyasaus (3-4 ss)
• Krydder, s alt og pepper (valgfritt, etter smak).

Tilberedningsprosessen er veldig rask og enkel. Vi kutter kjøttet i terninger og marinerer det i krydder og soyasaus. En halvtime er nok til at kyllingfileten blir grundig bløtlagt. Vi stikker kjøttstykker på spyd og sender dem til å bake i ovnen i tjuefem minutter. Her er en sunn proteinmiddag. Grill alternativene kan variere. Kyllingfilet endres enkelt til biff eller kalkun. Men husk at slikt kjøtt vil marineres litt lenger enn kylling.

Kjøttbollesuppe

Av en eller annen grunn tror mange mennesker som går ned i vekt at suppe enten er en for fet rett for dem, eller "tom", uten ikke bare kalorier, men også fordeler. Dette er faktisk en flott proteinmiddag. Oppskrifter på sunne og "riktige" slike retter er veldig forskjellige. Vi anbefaler for eksempel å lage suppe med kjøttboller og bønner.

Kokebuljong på kyllingbein. Kan erstattes med hvilken som helst grønnsaksbuljong. Vi lager kjøttdeig fra kyllingfilet, tilsett litt grønt, pepper og s alt, kjør inn ett egg. Vi danner små kuler - kjøttboller. Vi kaster dem i den kokende buljongen.

Nå gjenstår det bare å ha grønne bønner i suppen, litt søt paprika, kuttet i terninger. Deilig og solid proteinsuppe er klar.

Ostegryte

Hytteost er den nest mest populære proteinmiddagen etter kyllingfilet. Men å spise bare "tom" cottage cheese (selv med frukt eller honning) er ikke så velsmakende, og det blir fort kjedelig. For at du ikke skal bli lei av cottage cheese, og du ikke bryter inn i noe skadelig og forbudt, foreslår vi at du lager en deilig gryte.

I en beholder må du knekke fem kyllingegg, tilsett et halvt kilo fettfattig cottage cheese. For å røre grundig. For å gjøre gryten søt og ikke blid, kan du tilsette litt fruktose eller et søtningsmiddel. Det anbefales også å tilsette konfektkrydder for smak: vanillin, muskat, kanel.

Sett temperaturen på ovnen til 160 grader. Vi legger en form med en gryte der og venter et kvarter. Retten er klar.

Fylt blekksprut

Som du vet, bidrar enhver sjømat til en betydelig diversifisering av proteinmiddagsmenyen. De er høye i protein, men lave i kalorier. Og hva annet kan være bedre for en organisme som er konfigurert for riktig og trygt vekttap?

Til matlaging trenger du: to skrotter av blekksprut, noen ferske champignoner, kyllingegg, litt mager ost og friske urter. Vi vil senke blekksprutene i et par minutter i kokende vann. Rengjør deretter og sånt.

Forvi bruker champignon, ost og urter til fyll. Det anbefales også å tilsette et par kokte egg i fyllet. Mal ingrediensene til fyllet, fyll blekksprutskrotten og stek i flere minutter i en panne uten olje.

Kyllingkoteletter med ost

Kyllingfilet, egg og ost er noen av de mest populære matvarene med høyt proteininnhold. Du kan kombinere alle disse produktene i én rett og få en utmerket proteinmiddag.

For å tilberede koteletter må du ta en kyllingfilet, hundre gram ost, to kyllingegg, s alt, krydder og krydder. Mal kjøttet, tilsett egg og krydder. Bland kjøttdeigen grundig. Nå lager vi en liten kake, i midten legger vi et stykke ost. Lukk koteletten og legg på en bakeplate.

Slike proteinkoteletter skal bakes i ovnen i bare ti minutter. I løpet av denne tiden kan du enkelt lage deg en lysegrønn salat.

Curddessert

Svært ofte lider folk som går ned i vekt av mangel på søtsaker, der de nådeløst begrenser seg selv. Å gjøre dette er ikke verdt det. Bare bytt ut boller og paier med sunne desserter. De blir ikke mindre smakfulle, men mye mer nyttige.

Et utmerket tillegg til en proteinmiddag er for eksempel en cottage cheese-dessert med frukt. For matlaging tar vi fettfri cottage cheese, blander den med terninger av epler (pærer, ananas, appelsin, etc.). Du kan tilsette litt vanilje eller kanel. Pisk så massen med en blender og sett den i kjøleskapet i en halvtime.

Hvis du legger massen i vakre former, vil du på en halvtime få vakker, søt, smakfull og veldig sunn is.

Å gå ned i vekt er deilig - det er ikke så vanskelig som du trodde. Det viktigste er å bruke oppskrifter, ofte lage mat hjemme på egen hånd, og observere kaloriinnholdet og vekten nøye. Og etter en måned med riktig, men velsmakende ernæring, vil du merke resultatene, både på vekten og på centimeterne i midjen.