2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
fastelavn er en fantastisk høytid. Det finnes ikke noe lignende noe annet sted i verden. Og så mange varianter av pannekaker, som for fastelavn, er usannsynlig å se noe sted. Poser med vårruller er en original og vakker presentasjon av en deilig rett. Dette alternativet vil være den sentrale dekorasjonen på festbordet, ikke bare til fastelavn.
Absolutt alle tynne pannekaker passer til retten "poser med vårruller". La oss se på noen vellykkede oppskrifter.
Klassiske tynne pannekaker
For tilberedning trenger du: melk og mel - to glass hver, egg - 2 stk., en klype s alt, en halv ss. l. sukker og vegetabilsk olje.
Lag nok røre. Pisk eggene med s alt, sukker, smør og melk, tilsett siktet mel og pass på at massen er uten klumper. Hvis du pisker for hånd, er det bedre å lage en tykk deig først, og deretter tilsette litt melk. Da får den en mer enhetlig struktur.
Varm en stekepanne godt, smør med litt olje og hell halvparten av deigen over. Den bør spres godt over overflaten for å bli så tynn som mulig.pannekaker. Poser fylt med fyll er de beste.
Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune. Når du bretter dem, pensle dem med smør for mykhet og fyldigere smak.
Fra maismel
Disse pannekakene har en mer pikant kremet smak og en vakker solrik farge. Påkrevd: en blanding av hvete og maismel (et halvt glass til en tredjedel av et glass), 1 ss. fløte 10 %, en klype s alt og brus, litt sukker, 75 g smør.
Smelt smøret i en kjele, tilsett det i eggene og pisk godt med sukker, s alt og brus. Uten å slutte å forstyrre, forsiktig, i en tynn stråle, hell i fløten og tilsett det siktede melet. Elt slik at det ikke er klumper, og la det trekke i omtrent en time, dekk med matfilm eller et håndkle. Stek i en forvarmet, lett oljet panne på begge sider.
For å skape en ekte ferie kan du lage flerfargede poser med vårruller. Det er faktisk ikke vanskelig, men det ser bare flott ut.
Beetpannekaker
For å lage knallrøde-rosa pannekaker trenger du: en liten rødbete, 2 egg, et glass mel og et glass melk, litt sukker og s alt, en skje sitronsaft og vegetabilsk olje.
Riv rødbetene og press saften gjennom osteduk foldet i tre lag, tilsett sitronsaft. Pisk med egg, sukker og s alt til en jevn masse. Tilsett siktet mel og elt til en tykk deig. Ved å tilsette melk til den resulterende massen, oppnånok flytende tilstand og stek som vanlig. Forbered en forrett pannekaker med sopp. Som et resultat vil posene komme ut i en veldig vakker rosa eller rød farge (avhengig av saftigheten til rødbetene). En ekte borddekorasjon.
Spinatpannekaker
Det blir vakre blekgrønne vesker. Du kan bruke enten fersk eller frossen spinat. Ta: en stor haug, ett egg, et glass melk og mel, en klype s alt og en skje solsikkeolje. Om ønskelig kan du tilsette urtekrydder (italiensk, provençalsk), ikke mer enn en klype.
Mos spinaten i en morter til en grøtaktig tilstand eller hakk i en blender. Tilsett resten av ingrediensene og bland til en homogen deig av middels væske. Hvis du bare hakker grønnsakene, vil fargen ikke bli jevn, så prøv å male alt godt. Stek som vanlig.
Sjokoladepannekaker
Sekker med vårruller kan også lages søte. Bak en sjokoladedessert med cottage cheese eller frukt inni, og barna dine vil elske det.
Tilbered deigen etter den klassiske oppskriften, tilsett bare 3 ss. l. sukker og kakaopulver. Elt til ønsket konsistens og farge, for en rikere nyanse, tilsett mer kakao. Stek i varm panne i noen minutter på hver side. Denne retten er en flott erstatning for enhver kompleks dessert.
Du kan lage mange flere varianter av fargede pannekaker med naturlige ingredienser som gulrøtter til appelsin, blåbær tilsyrin. Du kan også bruke konditorfarge om du vil. Bare del den ferdige deigen i flere deler og legg til din favorittfarge til hver.
Hva er inni?
Bruk et bredt utvalg av pålegg for å lage fylte pannekaker. Poser skiller seg fra andre brettemetoder ved at de også kan inneholde en mer flytende masse. Derfor er det lov å legge salater i dem, som "Olivier", med blekksprut og sjømat, kjøtt og mange andre.
Det vanligste fyllet til denne retten er julienne, som enkelt kan pakkes inn i pannekaker. Poser med kylling og sopp i kremet saus er veldig populære fordi de er utrolig velsmakende.
De kan også fylles med følgende fyll:
- Litt s altet laks og rømme.
- Avocado, bacon og hvitløk.
- cottage cheese pluss greener.
- Kylling, sopp og ost.
- Kylling med ananas.
- Ost med rosiner.
- Frukt i egen juice.
Faktisk er det bare et stort antall alternativer, og de begrenses bare av fantasien din.
designideer
Denne retten tilberedes veldig enkelt - fyllet legges i midten av pannekaken, og kantene klemmes på toppen, og danner en pose, der navnet på retten kom fra. Du kan fikse dem på flere måter. Den mest populære er løkstilken, som må blancheres på forhånd for å gi den mykhet. Den er bundet i bunnen av pannekaken, og holder kantene tilbake. Du kan også binde en stilk persille eldill.
Et annet design alternativ er å feste med tråder av løpeost "pigtail", et stykke nori eller kokte nudler. Hvis produktet ditt er for delikat til å binde, og du er redd for at det rives, fest pannekakene med en tannpirker før dette.
Prøv forskjellige alternativer, og denne retten vil være et ekte mesterverk uansett ferie.
Anbefalt:
De beste oppskriftene for å tilberede biff med ris i en saktekoker
Vet du ikke hva du skal lage til middag for hele familien? Biff med ris i en slow cooker er den perfekte avslutningen på dagen. Denne retten vil appellere til både voksne og barn. La oss prøve å finne ut de beste oppskriftene for tilberedning
Hva er moussekake og hvordan lages den? De beste oppskriftene med bilder
Erfarne konditorer vet hva en moussekake er, og mange husmødre er redde for å lage en slik dessert. Faktisk er et kulinarisk mesterverk ganske enkelt å lage på egen hånd, ved å bruke de enkleste ingrediensene og teknikkene. Du må velge riktig oppskrift og følge instruksjonene
Chebureki med cottage cheese: de beste oppskriftene
I dag skal vi snakke om hvordan du lager deilige kaker. Bare vi vil ikke lage de som alle er vant til å spise i det siste - med kjøtt, men vi skal lage deilige, møre kaker med cottage cheese. Det finnes en rekke alternativer for å tilberede deig, samt fyllinger. Du kan for eksempel lage vanlige kaker med cottage cheese, tilsette friske urter i fyllet, eller du kan tilby søte til husholdningen. I dag skal vi lære å lage mat alle tre typene
Shortcake med bringebær: de beste oppskriftene. Sandkake med bringebær og cottage cheese
På høyden av bærsesongen vil livet pynte og søte bringebærkaken for deg og barna dine. Det er ikke vanskelig å tilberede, men havet vil bringe glede, og ikke bare smak, men også en rik sommeraroma. Kvelds-tedrikking vil bli en suksess, med mindre barna selvfølgelig legger igjen noe til deg til kvelden
Samsa med kjøtt. Et utvalg av de beste oppskriftene med bilder
Klassisk og en av de mest populære rettene i Sentral-Asia - samsa med kjøtt - skal tradisjonelt bakes i en spesiell åpen ovn k alt tandoor. Uten deltakelse fra dette "varmeapparatet" anses retten som ikke ekte. Men nysgjerrige kulinariske eksperter fant ut av egen erfaring at det viktigste i samsa er riktig deig og fyll, og slett ikke bakemetoden
