Shortcake med bringebær: de beste oppskriftene. Sandkake med bringebær og cottage cheese

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

På høyden av bærsesongen vil livet pynte og søte bringebærkaken for deg og barna dine. Det er ikke vanskelig å tilberede, men havet vil bringe glede, og ikke bare smak, men også en rik sommeraroma. Kveldstedrikking vil bli en suksess, hvis barna selvfølgelig legger igjen noe til deg til kvelden.

Easy shortbread bringebærpai

Skulpteringen hans begynner med klargjøringen av basen. 100 gram smør skjæres i terninger og varmes - på brenner eller i mikrobølgeovn, hvoretter de piskes sammen med et egg og sukker (3-5 haugede skjeer tas, avhengig av ønsket sødme). Mel (ca. et glass) sås med en klype s alt og en halv skje bakepulver direkte i en bolle med deig. Den skal være myk, men ikke smuldrende. Formen smøres eller spres med pergament, et lag med deig legges ut på den (ikke glem sidene) og settes i ovnen i et kvarter. En dryss smuler lages: frosset smør (150 gram) finhakkes eller gnides, tilsatt tilet glass mel blandet med sukker (igjen etter vertinnens skjønn) og manuelt frynset. I den bakte kaken legges bringebær ut (mer sjenerøst, minst to glass), drysset med sukker og smuler på toppen. En halvtime til, og delikatessen er klar. Du må kutte den når den er helt avkjølt.

Bringebærmarengspai

Det krever litt tålmodighet å lage mat. Men da vil du bli sjenerøst belønnet med smaksopplevelser. Fra en halv pakke smør (godt, ikke smørt) smør, et halvt glass sukker, skallet av en halv sitron, en pose bakepulver, to eggeplommer og en skje tykk rømme, eltes en ganske stram deig. Så mye mel legges inn for å oppnå ønsket plastisitet. Du kan blande inn et par spiseskjeer med finknuste mandler, da vil bringebærkaken din bli enda mer duftende. Basen pakkes inn i en film og gjemmer seg kjølig i omtrent en time. Deretter dekkes formen der det yummy skal bakes med pergament, mesteparten (to tredjedeler) av den tyntkjevlede deigen legges på den, smøres litt med syltetøy, syltetøy eller syltetøy, og bringebær våkner på toppen. Den gjenværende deigen rulles inn i "lokket", begge lagene klemmes, toppen knuses med mandelsmuler. Mens kaken er i ovnen (omtrent en tredjedel av en time), trekkes proteiner ut av kjøleskapet, piskes tett med hundre gram sukker og en skje fersk sitronsaft. Denne luftmassen fordeles utover kaken, og den går tilbake i ovnen i en halvtime til, bare temperaturen må reduseres til 120 grader.

Sandfantasi med vaniljekrem

En tilsynelatende enkel bringebærkake kan gjøres om til et kulinarisk mirakel med litt mer innsats. En tredjedel av et kilo mel brukes til deigen, en 200 grams pakke smør; et halvt glass pulver tas i stedet for sukker. Plommene av tre egg tilsettes også her. Du kan også tilsette litt vaniljesukker hvis du liker denne lukten. Den elte deigen bør holdes i ca en time nederst i kjøleskapet. Deretter rulles den ut, legges i en smurt form med kurv og bakes i forvarmet ovn i 15 til 20 minutter. Basen overføres forsiktig til fatet og fylles på én rad med friske, vaskede og silte bringebær. Mens kurven avkjøles, tilberedes kremen: et glass fett, minst 30 prosent, fløte, to eggeplommer, en skje med stivelse og en tredjedel av et glass sukker blandes. Kjelen settes på et lite bål, innholdet røres til det tykner, hvoretter det tas ut av komfyren og eltes med en halv pakke smør til det løser seg opp. Kremen fordeles over bringebær og dekkes med den på toppen (det trengs tot alt en kvart kilo bær). Når den griper tak, kan du nyte den.

Bringebær pluss banan

For grunnlaget kan du ta hvilken som helst versjon av en lignende test. Velg allerede mestret og, etter din mening, det mest vellykkede for deg, slik at du definitivt får en deilig sandkakepai med bringebær. Oppskriften er ikke kresen på bunnen, hovedsaken i desserten er fyllet. Deigen kjevles ut til en ikke veldig tynn kake, som legges ut i en bakebolle. Det utstående overskuddet kuttes av. Kurven stekes i ca 20 minutter I løpet av denne tiden er du heltdu kan lage en fylling. For henne blir to egg slått med fem spiseskjeer middels fett rømme, deretter helles sukker (tre skjeer med et lite lysbilde), blandingen slås ut til jevn. Bringebær legges til den ferdige kaken, omtrent et glass, blandet med terninger av en stor banan. All denne rikdommen helles med "saus", og kaken sendes til ovnen i 35-50 minutter. Spis etter avkjøling.

Chocolate Delight

De som ikke kan forestille seg sin eksistens uten sjokolade, kan kombinere det med bringebærsmåkake. Riktignok må de jobbe hardere. En 100 grams bar mørk sjokolade varmes opp i vannbad. Smør (150 g) smeltes separat og males med samme mengde sukker. To egg og en skje kakaopulver introduseres i denne massen, hvoretter piskingen fortsetter. Deretter tilsettes litt avkjølt sjokolade, og etter blanding, et glass mel med en skje bakepulver. Hoveddelen av deigen legges i en form, fyllet legges på den. For henne males en kvart kilo cottage cheese med et halvt glass sukker og to egg. Resten av deigen og bringebærene fordeles kunstnerisk over fyllet (det må presses litt). Tre kvarter - og smurkaken med bringebær og cottage cheese tas ut. Du må studere det rett i skjemaet.