2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kyllingfilet er et tvetydig kjøtt. På den ene siden er den veldig sunn og bokstavelig t alt proppet med proteiner, på den andre siden smaker den ikke særlig godt i den forstand at den viser seg å være tørr. Selv i en duftende kylling stekt i ovnen er filet langt fra det mest ettertraktede og smågodt. Og det er ikke nødvendig å snakke om kokte bryster i det hele tatt. Den er god til salater. I sin rene form spiser mange den med stor motvilje og i nødstilfeller.
Det er imidlertid mange måter å gjøre fileten mer saftig og smakmessig attraktiv på. For hva er det nok bare å marinere. For eksempel i soyasaus. Dessuten innebærer denne metoden ganske rask matlaging. Det vil si at du ikke trenger å rote med ovnen, alt kan gjøres på komfyren. Og vi vil tilby deg flere alternativer for å tilberede en slik rett og fortelle deg hvordan kyllingfilet tilberedes i soyasaus i en panne. Oppskrifter,foreslått nedenfor er ganske enkle og krever ikke et spesielt sett med ingredienser. Men først, noen ord om selve sausen.
asiatisk favoritt
Litt s alt og litt syrlig, sausen kan gjøre underverker. I asiatisk mat brukes det til å tilberede et stort antall retter. Mens våre kokker noen ganger klart undervurderer ham. Mens for eksempel selv den samme kyllingfileten i soyasaus, tilberedt i en panne, viser seg overraskende mør og saftig. Noe som du vet er helt ukarakteristisk for dette kjøttet.
Den enkleste måten
Denne oppskriften, hvor kyllingfilet tilberedes i soyasaus i panne, kan absolutt kalles den enkleste. Settet med ingredienser i dette tilfellet er minim alt, så vel som selve koketiden. For å bringe det til live trenger du bare et halvt kilo (hvis du har en stor stekepanne, kan du ta mer) kyllingfilet, fire spiseskjeer soyasaus, samme mengde vegetabilsk olje og en klype sort pepper. S alt er ikke engang nødvendig her, siden sausen allerede er helt mettet med det.
Hva må gjøres?
Skjær kjøttet veldig tynt, i lange strimler. Hell soyasaus + vegetabilsk olje i kjøttet, pepper og bland alt grundig. La marinere slik. Helst en halvtime, men har du det travelt, så er 15 minutter nok. Stek så i olje og høy nok varme, mens du rører hele tiden. Hvis det er mye kjøtt, er det bedre å steke kyllingfileten i soyasaus i en panne i porsjoner. Slik at den kun dekker bunnen av fatet, og ikke ligger i lag. Dette vil ikke ta mye tid, siden fire minutter vil være nok til å forberede en porsjon. Stekt blomkål er supert som tilbehør. Men i prinsippet kan du klare deg med potetmos eller grønnsakssalat. Det vil fortsatt være en veldig velsmakende rett.
Kompliserer oppskriften
Du kan selvfølgelig koke kyllingfilet i soyasaus i panne på andre måter. Dessuten, etter å ha prøvd å implementere alle alternativene vi har foreslått, vil du forstå at tørt hvitt kjøtt kan vise seg å være veldig velsmakende og saftig. Men tilbake til oppskriften vår. Så la oss gjøre oss klare. Vi kuttet et halvt kilo filet på samme måte som i forrige tilfelle - i tynne striper. Vi fordeler kjøttet i en bolle, hell i fire spiseskjeer av sausen, elt og la marinere. Ti minutter vil være nok. Hell deretter tre spiseskjeer stivelse i kjøttet, rør. Vi steker kyllingfileten i soyasaus i en panne, over høy varme og vegetabilsk olje, etter å ha tilsatt noen fedd hakket hvitløk (vi tar mengden etter smak). Etter fem minutter må du helle i et halvt glass kyllingbuljong, hvoretter du må holde pannen i brann til retten tykner. Før servering anbefales det å strø kjøttet med sesamfrø, somdu må først steke den.
Filet med soyasaus og honning
Vi tilbyr en annen, denne gangen en veldig særegen oppskrift på kyllingfilet i soyasaus. I dette tilfellet vil honning være til stede blant ingrediensene. En ganske merkelig kombinasjon av ingredienser gjør det imidlertid mulig å få en rett som har en overraskende raffinert smak. Hva bør gjøres? Bland en spiseskje honning og tørr vin (hvit), og tilsett deretter tre av de samme skjeene soyasaus til dem. Skjær et halvt kilo kyllingfilet vilkårlig, men ikke veldig stor, bland med den resulterende blandingen og send deretter til en stekepanne med varm vegetabilsk olje. Stek på veldig høy varme, mens du rører konstant.
Erstatt honning med appelsiner
Med to appelsiner må du fjerne skallet, skjær dem deretter i biter, hell et halvt glass vann i en kjele, sett på et lite bål. Så snart det koker, tilsett et par spiseskjeer sukker. Kok, rør ofte, i fem minutter, ikke mer. Bland fem eller seks knuste hvitløksfedd med to spiseskjeer sennep og fire soyasaus. Send alt dette til appelsinene etter at de er avkjølt. Kyllingfilet (syv hundre gram) kuttes vilkårlig og legg i en panne. Tilsett vegetabilsk olje og hell i den resulterende appelsin-soyablandingen. La småkoke i førti minutter under lokk, og stek deretter uten i cirka syv minutter over høy varme. Server med ris.
Hvordan koker du kyllingfilet i soyasaus i en panne, påspyd
Fire kyllingbryst skal kuttes på langs i stykker som er omtrent halvannen centimeter brede. Bland deretter fem spiseskjeer av sausen med sitronsaft og vegetabilsk olje (de to siste ingrediensene trenger en spiseskje hver). Hell fem knuste hvitløksfedd i den resulterende blandingen, hell alt i kjøttet, rør. La marinere i en time. Legg så kjøttet på spyd og vri det slik at du ender opp med en spiral. Legg deretter kjøttet i en panne med forvarmet vegetabilsk olje, stek det på begge sider over høy varme (tre minutter på hver side). Lukk lokket og hold på middels varme i ytterligere fem minutter.
Kyllingfilet tilberedt på denne måten i soyasaus i panne (bildet over viser tydelig dette) viser seg å være veldig vakkert. Ved servering kan du i tillegg strø retten med brente sesamfrø, og bruke ris og grønnsaker som tilbehør.
Anbefalt:
Slik steker du sei med løk i panne: deilige oppskrifter
Hvordan steke sey med løk i en panne, tenker mange unge vertinner på når de trenger å lage budsjettfisk velsmakende og mettende. Som vanligvis er det ingen riktig oppskrift til rett tid. Men nå vil du alltid være forberedt. Her er deilige og rimelige varianter på hvordan du steker sey i panne med løk
Slik tilbereder du kjøtt i panne: oppskrifter med bilder
Stekepanne er et universelt kjøkkenredskap. Du kan steke ingredienser på den for å gi en spesiell smak til retten, og det er alltid lett å tilsette vann hvis behovet skulle oppstå. Oppskriftene i artikkelen er relatert til forskjellige innledende kjøttkomponenter: svinekjøtt, biff, hare
Kjøtt med soyasaus i panne: enkle og deilige oppskrifter
Det er mange måter å tilberede kjøtt på. Noen elsker bakte stykker, noen friterer skiver med forskjellige krydder. Bruken av soyasaus marinerer ofte kjøttet for å gjøre det saftig og mørt. Denne ingrediensen bidrar også til å gi en delikat og krydret smak til den ferdige retten. Kjøtt med soyasaus i en panne tilberedes i henhold til en rekke oppskrifter. Bruk biff, svinekjøtt og kylling. Soyasaus passer utmerket til alle alternativer
Stuffing for kylling: oppskrifter med kylling, sopp og poteter. Hemmelighetene ved å tilberede kylling
Kurnik er en russisk høytidskake, som har fått oppskriften på i uminnelige tider. Det er mange versjoner av opprinnelsen til navnet. Så, noen forskere mener at det har fått navnet sitt på grunn av det sentrale hullet på "lokket", hvorfra det kommer damp ut (røyker). Fyllet til kyllingen kan være veldig forskjellig. For eksempel svinekjøtt, poteter, kyllingfilet, sopp, surkål og til og med bær
Spyd i soyasaus: oppskrift. Grillmarinade med soyasaus
For å lage en deilig grillmat, trenger du ikke bare velge riktig kjøtt, men også vite hvordan du skal marinere det. Faktisk, med udugelig håndtering, vil selv det saftigste stykke rå svinekjøtt bli til noe uegnet til mat. I dagens artikkel finner du mer enn én interessant oppskrift på grillmat i soyasaus
