2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En slik fantastisk rett som stekte kastanjer er laget av de spiselige fruktene fra kastanjetreet (vokser på Balkanhalvøya), de er ganske næringsrike og inneholder mye stivelse. I den kalde perioden er europeere veldig glad i å spise dem, siden disse fruktene har en liten mengde fett sammenlignet med nøtter.
Brød bakes av kastanjer, det lages suppepuré, det lages desserter, det lages mel, og de serveres også som tilbehør. Men før du koker kastanjer, er det alltid nødvendig å kutte huden, fordi de inneholder en stor mengde juice, som under påvirkning av høye temperaturer blir til damp, trykk skapes inne i frukten og den eksploderer. For å forhindre at dette skjer, blir det laget et snitt en centimeter dypt på den skarpe siden av kastanjen.
Deretter legges de utover en bakeplate i flere lag og stekes i ca en halvtime på høy temperatur. Imidlertid bør det huskes at ristede kastanjer kan bli ganske harde og tørre i ovnen, så det anbefales å bake dem i en aluminiumsform,på toppen som er dekket med et serviett, fuktes det med jevne mellomrom. Når sidene på fruktene skreller av, fjernes servietten og stekes i noen minutter til, noen ganger risting. Jeg må si at hele prosessen med å tilberede en rett som ristede kastanjer tar omtrent tjue minutter.
Du kan også bruke en stekepanne. I dette tilfellet tilsettes en liten mengde vann (omtrent fire spiseskjeer), dekket med et lokk, og fruktene stekes over lav varme, og rister av og til i omtrent tjuefem minutter. Beredskap bestemmes som følger: mutteren klemmes, mens skallet enkelt skal fjernes. Den ferdige retten drysses med s alt eller sukker etter smak og serveres varm.
Bristede kastanjer passer godt til øl, kvass, druejuice eller rødvin.
Du kan koke nøtter i mikrobølgeovnen. Så de legger dem i en varmebestandig form, tilsetter s altet vann slik at det kan dekke en tredjedel av nøttene, og koker i fem minutter med maksimal kraft.
Det skal bemerkes at brente kastanjer må konsumeres, som de sier, med varmen, for jo lenger de avkjøles, jo mer vil smaken blekne. Derfor anbefales det å spise dem umiddelbart etter steking.
Kastanjefrukter inneholder stivelse, sukker, askorbinsyre, jern og tanniner, som gir dem en bitter smak. Før du koker dem, uansett hvordan, anbefales det å fylle dem med vann. I dette tilfellet vil fruktene som er spiselige synke til bunnen, og bare ødelagte vil bli igjen på overflaten.
Vurder en annen måte å tilberede ristede kastanjer til iskrem på. For å gjøre dette, skrelles et halvt kilo frukt, kuttes og dyppes i kokende vann i to minutter, og deretter kokes i ytterligere fem minutter. Etter det legges de i en form, drysset med to spiseskjeer sukker, to spiseskjeer smør tilsettes og settes i ovnen i tjue minutter. Når retten er klar dryss den over 100 gram konjakk og settes i brann.
I dag blir retter fra spiselige kastanjer, som kan kjøpes i store butikker eller supermarkeder, stadig mer populært. De er solide og sunne og smaker fantastisk som ingen andre.
Anbefalt:
Hvordan koker du dampet ris. Slik koker du smuldrete dampede ris
I butikken kan du bli forvirret av variasjonen som presenteres. Selv risen vi er vant til er annerledes: polert, dampet, vill. Når de kjøper en ny variant for seg selv, tenker husmødre på hvordan de skal lage denne frokostblandingen slik at den blir smuldret og velsmakende, fordi ris vil ikke bare være en utmerket siderett for kjøtt eller fisk, men også egnet for å tilberede salater, snacks og pilaf
Hvordan steke kastanjer hjemme i en panne?
Mange har sikkert hørt at i tillegg til Eiffeltårnet, er symbolet på Paris mange gateselgere av ristede kastanjer. Og faktisk, rett på fortauene er det miniatyr, og noen ganger ikke veldig miniatyr braziers, som denne ukompliserte delikatessen er tilberedt på. Etter å ha prøvd det, stiller mange turister seg selv spørsmålet: "Hvordan steke kastanjer hjemme? Og hvor gjennomførbart er dette?
Oppskrift på spiselige kastanjer
Oppskriften på å lage kastanjer er ikke begrenset til steking. De kan også kokes, stues, bakes i ovnen og tørkes. De tilbereder potetmos og krydder til kjøttretter. De stapper fjærfe, lager kastanjedesserter og puddinger. Det er til og med en oppskrift for å lage kastanjer med ris og suppe med disse fruktene
Nyttige egenskaper og kaloriinnhold i kastanjer: verdifull informasjon for fans
Kastanjeplanten er fantastisk i sin kjemiske sammensetning, smak og helbredende egenskaper. Fruktene ble ikke bare spist, men også brukt som medisin. Denne artikkelen vil avsløre hovedhemmelighetene til nyttige egenskaper, og leserne vil også lære kaloriinnholdet i kastanjer av den
Et spørsmål om smak: hvordan lage kastanjer
I naturen finnes det to varianter av kastanjer - hestekastanje, som er vanlig i stripen vår, og edel, eller, som den også kalles, søtkastanje. Hestekastanje er ikke bra til mat, den brukes kun i medisin, men søtkastanje er en veldig vanlig rett i Europa. Hvordan lage kastanjer vil bli diskutert i denne artikkelen
