Kinakålsalat for kosthold: matlagings alternativer og oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Beijing-kål er et godt kostholdsprodukt. Den har en utmerket smak og passer godt til alle grønnsaker. Kinesisk kål diett salater er bra ikke bare for de som holder seg til riktig ernæring. I artikkelen vår vil vi prøve å gi de mest interessante oppskriftene.

Litt om kinakål…

Fram til slutten av syttitallet var kinesisk salat, nå k alt kinakål, et lite produkt i Amerika og Europa. Den ble da hovedsakelig hentet fra Kina, hvor kulturen har blitt dyrket siden det sjette århundre. Og først nylig har kål blitt veldig vanlig. Nå kan den kjøpes på ethvert supermarked. Dette skyldes utviklingen av nye tilpassede sorter som kan dyrkes i det europeiske klimaet.

Hvorfor har Beijing-kål blitt så populær over hele verden? Faktum er at innholdet av vitamin C i den er flere ganger større enn i salatblader. Kål er også rik på B-vitaminer.og karoten. Den inneholder kalium, fosfor, kalsium, magnesium. Men kaloriinnholdet i produktet er veldig lavt - 16 kcal per 10 gram. Det er av denne grunn at det anbefales til tilhengere av riktig ernæring. Kinesisk kål finnes i mange dietter.

Hvilke retter er laget av det?

Kinakålsalater med kosthold er langt fra alle rettene som kan tilberedes av dette produktet. Du kan for eksempel lage deilige kålruller av den. Og i Asia liker de å surne Beijing. Generelt kan vi si at Beijing-kål inntar en midtposisjon mellom vanlig hvitkål og salater. Vanlige kålsorter er for mange tunge. I dette tilfellet kommer Beijing til unnsetning. Lett produkt passer godt til alle grønnsaker, oster, sjømat og fjærfe.

Kinakålsalater med kosthold kan krydres med en rekke sauser. Eller du kan bruke en tradisjonell kinesisk dressing, som er tilberedt av soyasaus med tilsetning av en liten mengde eplecidereddik. Det er bedre å servere salater i gjennomsiktige eller hvite retter, da ser retten mer attraktiv ut.

Kålsalat med eple

Deilig kosthold kinakålsalat kan tilberedes med et eple. I denne retten passer grønnsaker og frukt godt sammen.

Ingredienser:

1. Cabbage.
2. maisboks.
3. S alt.
4. Agurk.
5. Tre epler.
6. Hard ost (alle) - 220g

For tanking:

1. olivenolje - 1 ss. l.
2. fransk sennep - 1 ts
3. Lettmajones - fem ss. l.
4. eddik - 1 ss. l.

Kutt rene blader av Beijing-kål i strimler. Tilsett skivede epler, agurker og hermetisk mais i retten. Mal osten på et rivjern og ha den også i salaten. Bland alle ingrediensene og tilsett sausen. Vi forbereder dressingen fra majones, olje, sennep og eddik. Vi setter den ferdige retten i kjøleskapet i 20 minutter, og serverer den på bordet.

Krabbepinnesalat

Kinakål- og krabbepinnesalat er en deilig og rask rett for en familiemiddag.

Ingredienser:

1. Krabbepinner - 120g
2. Kokte egg - to stk
3. Majones.
4. Beijing-kål.
5. S alt.

Pekingkål i tynne skiver og tilsett hakkede egg og krabbepinner. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Grønnsaker kan brukes som dekorasjon. Salat kan krydres med olje, men med majones blir den mer mør. Hermetisert mais kan legges til retten. Resultatet er også en veldig smakfull salat.

Agurksalat og mais

Beijing-kål- og agurksalat med mais er ikke bare velsmakende, men saftig og sunt. Og for forberedelsen trenger du et minimumssett med produkter.

Ingredienser:

1. Beijing-kål.
2. To kokte egg.
3. Som mange agurker.
4. Grønn løk.
5. Mais på boks.
6. S alt.
7. olivenolje - to ss. l.
8. Pepper.

Skrell eggene og skjær dem i terninger, agurker i halve ringer. Finhakk Beijing. Bland alle ingrediensene og tilsett grønn løk. Kle salaten med olivenolje og smak til med pepper. En lett vitaminrett kan serveres.

kyllingfilet og ananassalat

Kinakålsalat med kylling og ananas er veldig velsmakende. Denne retten kan også settes på festbordet. Takket være bruken av kjøtt er salaten næringsrik.

Ingredienser:

1. To kyllingfileter.
2. Fersk ananas (den kan erstattes med en hermetisk).
3. olivenolje.
4. Beijing-kål - 120g
5. salat - 90 g
6. Majones - 90 g.
7. Sennep (bedre å bruke Dijon) - 1 bord. l.
8. fersk dill.
9. Rømme - 40 g.
10. Rød pepper.
11. S alt.

Oppskrifter på kinakålsalater (bilde vist i artikkelen) er enkle å tilberede. Denne retten var intet unntak.

Kyllingfilet s altet og stekt på alle sider i olivenolje. Etter avkjøling skal kjøttet skjæres i skiver.

Hvis du bruker fersk ananas, må den skrelles og kuttes i biter.

Til salatdressing kan du lage en veldig smakfull saus. Bland rømme, majones og sennep. Tilsett finhakket dill til massen. Bland ingrediensene godt. Bensinstasjon klar.

Shinkuemsalat og Beijing-kål. Topp dem med saus. Vi sprer den grønne massen på fatet, og dekorer den med skiver av kjøtt og ananas på toppen. Du kan legge noen dråper balsamicoeddik på kanten av tallerkenen.

Ananas på boks kan også brukes til matlaging, hvis det ikke er fersk. Deilig kinakålsalat blir ikke dårligere.

Hurtigsalat

Veldig enkel og deilig kinakålsalat kan tilberedes på bare fem minutter.

Ingredienser:

1. Beijing-kålhode.
2. Ananas på boks.

For å tilberede retten må kål kuttes i tynne strimler. Åpne en boks med ananas og renn av sirupen. Skjær frukten i skiver og legg den til Beijing-kålen. Salat kan krydres med ananassirup.

Denne retten passer godt sammen med grillet kjøtt.

Salat med pølse

Vi gjør deg oppmerksom på en annen oppskrift på en deilig Beijing-kålsalat. Enkelheten i tilberedningen påvirker ikke smaken.

Ingredienser:

1. Cabbage.
2. røkt pølse - 220 g.
3. Hvitløk.
4. En boks med erter.
5. Majones.
6. Grønt.

Beijingkål kuttet i tynne strimler. Tørket eller røkt pølse kuttet i strimler. Vi hakker grønnsakene. Vi blander alle ingrediensene i en salatskål, vi sender hermetiske erter dit. Før noen fedd hvitløk gjennom en presse og legg tilsalat. Den ferdige retten kan smaksettes med majones eller olivenolje.

Røkt kyllingsalat

Røkt kylling er deilig alene. Og kombinasjonen med kål gir et fantastisk resultat. Denne oppskriften på en enkel kinakålsalat kan brukes til et festlig bord.

Ingredienser:

1. røkt kylling - 210 g
2. Beijing-kål.
3. ½ sitron.
4. olivenolje.
5. To tomater.
6. S alt.
7. 1 ts Dijonsennep.
8. krutonger – 50 g

Til matlaging trenger vi et stykke røkt kylling. Det kan være et lår, filet eller andre deler. Selvfølgelig er brystet det mest praktiske, siden du ikke trenger å skille kjøttet fra beinene, du må bare kutte det i skiver. Riv kålen fint, og del tomatene i to (du kan bruke cherrytomater).

Bland alle tilberedte ingredienser og smak til med saus. Vi tilbereder dressingen fra olivenolje, sennep og sitronsaft. Pisk massen med en visp til den er jevn. Hvis du ikke vil bruke sausen, kan du bruke majones.

Dressing må tilsettes før servering. Salat kan dekoreres med krutonger.

Kål- og peppersalat

Ikke alle husmødre tilbereder kinakålsalater. Oppskriftene med bilder gitt i artikkelen vår vil bidra til å berike det daglige kostholdet med sunne retter. Spesielt gledelig er det faktum at Beijing-kål er allment tilgjengelig for salg om vinteren. Mange mennesker vet bare ikke omhvor nyttig grønnsaken er, så den er ennå ikke inkludert i kostholdet ditt. I mellomtiden, i Kina, hjemlandet til Beijing-kål, er vitaminsalater basert på den veldig populære.

Ingredienser:

1. Beijing-kål.
2. bulgarsk pepper - 2-3 stk
3. Samme antall epler.
4. S alt.
5. Spices.
6. olivenolje.
7. Eplecidereddik.

Retten tar ikke mer enn fem minutter å tilberede. Riv kålen, og skjær epler og paprika i strimler.

Til salatdressing kan du bruke en blanding av olje og eplecidereddik. Tilsett sausen i retten og server den på bordet. Tilsett s alt og krydder etter smak.

Laksesalat

Deilig kinakålsalat (bildet vist i artikkelen) kan tilberedes med fisk eller sjømat.

Ingredienser:

1. Laks - to biffer.
2. Tomater - to stk.
3. Beijing-kål.
4. olivenolje.
5. Utstenede oliven - 110 g
6. Hvitløk.
7. Oregano.
8. Pepper.
9. Provence-urter.

Laksesteker (kjølte) stekt i vegetabilsk olje. Fisken må bringes til beredskap, men ikke overtørket. Etter det fjerner vi beinene fra hver del og deler den i små deler.

Til salat, bruk oliven som er uten hull. De er lettere å kutte i biter. Riv kålen, og skjær tomatene i skiver. Bland fisk og grønnsaker i en salatskål.

Som dressing kan du bruke en blanding av olivenolje og saften av en halv sitron. Du kan legge til oregano og provençalske urter i sausen. Hvis du vil ha en mer smakfull smak av salaten, kan du tilsette litt soyasaus.

Blekksprutsalat

Deilig salat kan tilberedes med blekksprut.

Ingredienser:

1. Beijing-kål.
2. To agurker.
3. Samme mengde tomater.
4. Blekksprut på boks. – 230 g.
5. Dill.
6. olivenolje - 3 ss. l.
7. Sitronsaft.

Skjær tomatene i skiver, agurker i halve ringer, finhakk kålen. Blekksprut kuttet i ringer. Bland alle ingrediensene i en salatskål.

Olivenolje blandes med saften av ½ del av en sitron. Hell den resulterende dressingen over salaten og server den på bordet.

Avocadosalat

Ingredienser:

1. En avokado og ett eple hver.
2. olivenolje.
3. Hvitløk.
4. Beijing-kål.
5. Sitronsaft - 2 ss. l.

Finhakk kålen. Skrell avokadoen og skjær i skiver. Dryss sitronsaft på toppen for å unngå at den blir brun. Hakk løken i halve ringer. Skjær det skrellede eplet i terninger. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med sitronsaft og olivenolje.

Salat kan serveres på et fat pyntet med salat.

krabbesalat

Sjømat er veldig nyttig for kroppen vår. Derfor må de være tilstede i kostholdet vårt. Som et festlig alternativ kan du tilbylag en salat med krabbe og kinakål.

Ingredienser:

1. Krabbekjøtt - 310 g
2. To tomater.
3. Gulrot.
4. Rope.
5. Agurk.
6. Beijing-kål.
7. Bønner - 110 g.
8. eddik.
9. Fettfri yoghurt - 110 g
10. vegetabilsk olje.
11. Bønner - 110 g.

La oss begynne å lage mat med krabber. De må deles riktig. Skille klørne fra kroppen. Vi trekker ut kjøttet fra alle deler av krabben og koker det med tilsetning av laurbærblad, pepper, nellik, s alt og en kvart sitron.

Tomater vaskes grundig og kuttes i skiver. Agurk skåret i skiver. Skrell og riv kålrot og gulrøtter.

Salatblader vaskes og tørkes med servietter, hvorpå vi river dem med hendene. Vask strengbønnene og kutt i biter. Finhakk grønnsakene og kålen.

I en egen bolle blander du lav-fett yoghurt, solsikkeolje og litt eddik.

Bland alle ingrediensene (unntatt krabbekjøtt) i en beholder og smak til med saus. Legg salaten på en tallerken, og legg krabbekjøttet i midten av retten. Grønt kan brukes til dekorasjon.

Salat med kjøtt, kål og nøtter

Deilig Beijing-kålsalat (bilder av noen retter vises i artikkelen) med kjøtt og valnøtter er ikke bare god på smak, men også næringsrik.

Ingredienser:

1. Agurk.
2. Kylling- eller andefilet.
3. Valnøtter - 80g
4. Beijing-kål.
5. Selleri - 80 g
6. Apple.
7. olivenolje.
8. Dill.
9. Salat.
10. Fettfri yoghurt - 90 g

Agurk godt vasket og gnidd på et fint rivjern. Vi blander fruktkjøttet med yoghurt og legger til hakkede grønnsaker. Denne sausen kalles tzatziki.

Beijingkål demonteres i separate blader og kuttes deretter i tynne strimler. Ande- eller kyllingfilet skåret i biter og stekt med olivenolje og krydder.

Min selleri og kuttet i ringer. Skrell eplet og kutt i små biter. Vi vasker salatbladene og river dem med hendene. Tørk de skrellede nøttene i en tørr stekepanne. Legg salat og kål på bunnen av fatet. Topp med selleri, agurk, eple og kjøtt. Drypp retten med tzatzikisaus og strø over hakkede nøtter.

The Dietest Salad

Den originale oppskriften lar deg tilberede en utrolig sunn og kostholdsmessig salat. Til matlaging er det bedre å bruke ferske erter, hvis mulig. Selvfølgelig er hermetikk mer praktisk å bruke, spesielt i høst-vinterperioden. Men ferske erter inneholder mye mer vitaminer. Vel, alle vet om verdien av brokkoli. Derfor vil vi som et resultat få en fantastisk diettsalat.

Ingredienser:

1. Grønne erter (pod) - 150 g.
2. olivenolje.
3. Fersk ingefær.
4. Blomkålhode (middels).
5. Beijing-kål - 1/2 hode.
6. Soyasaus - 30 ml.
7. klype sesam.
8. Grønt.
9. En kyllingfilet.
10. Cherrytomater - 9 stk

Kyllingfilet vaskes grundig og kuttes i biter. Kjøttet må marineres i en time. For å gjøre dette kan du bruke en blanding av soyasaus, olivenolje og sesamfrø. S alt og sukker må tilsettes marinaden etter smak. Vi sender også revet ingefær dit

Mens kjøttet marineres, kan du koke ertene i s altet vann. Pekingkål demonteres til blader og vaskes, deretter kuttes i strimler.

Blomkål demontert i blomsterstander, og stek dem deretter i olivenolje, tilsett krydder. Vask cherrytomater og del i kvarte. Finhakk grønnsakene. Bland alle ingrediensene i en salatbolle. Retten kan smakes til med olivenolje. Dette vil gjøre det enda mer nyttig. Toppsalat kan pyntes med gresskarkjerner.

Soppsalat

Beijingkål passer ikke bare til frukt og grønnsaker, men også til sopp.

Ingredienser:

1. Beijing-kål.
2. Bow.
3. Sopp - 210
4. To tomater.

For marinade:

1. vegetabilsk olje.
2. Ch. l. sukker.
3. Eddik - to ss. l.
4. S alt.

Sopp grundig vasket og kuttet i tynne skiver. Fra en blanding av vegetabilsk olje, eddik, s alt og sukker tilbereder vi marinaden. Vi legger sopp i den. Svært finhakk kålen, hakk tomater og løk. På bunnen av tallerkenen legger du salaten i lag med tilberedte grønnsaker. Toppretten kan dekoreres med sopp. Marinaden kan brukes som dressing til retten.

Eple- og rosinsalat

Ingredienser:

1. Grønt eple.
2. Beijing-kål - 450g
3. 1 ss l. rosiner.
4. Sukker - ½ ss. l.
5. 2 ss. l. sitronsaft.
6. Low Fat Yoghurt - 40ml

Beijingkål vasket og kuttet i strimler. Tilsett s alt og sukker og klem med hendene. Mal eplet i form av sugerør og bland det med sitronsaft slik at fruktkjøttet ikke blir mørkere.

Bland alle ingrediensene og smak til med mager yoghurt. Dryss salaten med rosiner på toppen.

Salat med appelsiner

Ingredienser:

1. Beijing-kål - 330g
2. Oransje fruktkjøtt - 110g
3. maisboks.
4. Løkfjær (grønn).
5. Soyasaus - 1 ts
6. Rast. olje - 1 bord. l.

Å lage den originale salaten tar svært kort tid. Vi hakker kålen, skreller appelsinen og kutter fruktkjøttet i terninger. Bland alle ingrediensene og tilsett hakket løk og hermetisk mais. Du kan bruke en blanding av olje og soyasaus til å kle retten. Du kan legge til dine favorittkrydder i retten.

I stedet for etterord

Som du ser, er det utrolig mange alternativer for å lage kinakålsalater. Oppskrifter med bilder vil bidra til å berike det vanlige kostholdet til hver husmor.

Beijingkål er et utmerket kostholdsprodukt som kan erstatte bladsalat og vanlig hvitkål. De delikate bladene er et utmerket grunnlag for mange retter. Fordelen med Beijing er detden harmonerer godt med fisk, kjøtt, grønnsaker og frukt. Det er umulig å bli bedre av kål. Dette betyr at den kan brukes mye selv av de som er veldig nøye med å velge produkter. Selvfølgelig bør dressinger basert på olivenolje eller naturell yoghurt brukes til kostholdsretter.