Salat-soppeng med sopp: en klassisk oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når et festmåltid nærmer seg, vil jeg lage en original og smakfull rett som vil glede gourmeter med sitt utseende og smak. En av disse rettene er salaten "Mushroom glade" med sopp, som utmerker seg ved sitt unike utseende, lyse smak og delikate aroma. Det vil garantert glede alle som prøver det.

Salatingredienser

Det finnes et stort antall varianter av denne salaten, siden alle kan endre den som han vil, avhengig av smakspreferansene. Men før du tilpasser prosessen med å tilberede denne retten, bør du lære om den klassiske oppskriften på Mushroom Glade salat med sopp, som inkluderer komponenter som:

• 250 gram kyllingfilet eller røkt kylling;
• 150 gram hard ost;
• 1 krukke syltet sopp;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 2 store poteter;
• majonesemballasje;
• persille, dill.

Tilberedning av ingredienser

Finn ut at du har alle ingrediensenetilgjengelig, kan du begynne å behandle dem, med fokus på oppskriften og bildet av Mushroom Glade-salaten med sopp. Først må du tilberede kyllingfilet, egg, poteter og gulrøtter. Dessuten skal kyllingen kokes i ikke mer enn 20 minutter i letts altet vann, og eggene skal kokes til de er hardkokte. Skrell deretter poteter og gulrøtter, riv på et middels rivjern, del kyllingen i fibre og hakk egg og grønt godt. Fjern i tillegg soppen fra glasset og sett på en sil for å fjerne overflødig væske.

Salatpynt

Når alle komponentene i salaten er tilberedt, kan du begynne å samle den i en praktisk tallerken, og spre hvert lag med mat med majones. Og det beste for disse formålene er en dyp bolle eller salatskål. Det første laget vil være syltet sopp, og hver sopp må passe tett mot den andre. Det andre laget er hakket grønt, det tredje - gulrøtter, det fjerde - kylling, det femte - egg og det siste - revet poteter, majones på toppen.

Så sender vi salaten i kjøleskapet i minst 6 timer, og før starten på det høytidelige måltidet tar vi den ut, dekker den med en bred tallerken og snur den slik at den syltede soppen kommer på toppen av salaten. Salaten pyntes med dill, persille og revet ost.

Salat "Soppeng" med sopp og koreanske gulrøtter

Hvis du ikke liker den vanlige salaten, kan du endre den ved å legge til koreansk i stedet for kokte gulrøtter. Sannhet,i dette tilfellet vil oppskriften være litt annerledes. Og du må tilberede en slik rett, slike komponenter som:

• 200 gram skinke;
• 200 gram koreansk gulrot;
• 4 mellomstore poteter;
• 1 krukke syltet sopp;
• majones;
• grønt i form av grønn løk og dill.

Først må du koke potetene og rive dem på et middels rivjern, skjære skinken i små biter og finhakke det grønne. Og etter det vil det være mulig, guidet av oppskriftene fra bildet av "Mushroom Glade"-salaten med sopp, å samle alle komponentene i retten sammen.

Det første laget vil være syltet sopp, tett inntil hverandre, som deretter smøres med majones. Og så, blandet med små majonesnett, legger vi grønt i det andre laget, halvparten av de revne potetene i det tredje, skinke i det fjerde, koreanske gulrøtter i det femte, og resten av potetene i det siste. Topp med majones. Etter det skal salaten stå på et kaldt sted en stund, hvoretter den gjenstår å vendes over på et stort fat og serveres.

"Soppeng" med champignon

Hvis salaten "Soppeng" med sopp ikke passer deg med smak av sopp, kan du lage samme rett, hvor det i stedet for dem blir champignon. Ingrediensene i denne opp-ned salaten vil være nøyaktig de samme som settet med komponenter i den klassiske oppskriften på denne retten. Den eneste forskjellen vil være at i stedet for en krukke med syltet sopp vil det væreen krukke med syltede champignoner.

Ja, og prosessen med å lage denne retten vil være veldig lik. På samme måte må du koke og dele den kokte kyllingfileten i fibre, du må også rive poteter og gulrøtter, hakke egg og grønt. Og til og med lagene vil bli plassert i samme rekkefølge.

True, hvis når det gjelder sopp disse soppene ganske enkelt ble lagt ut i et sammenhengende lag, må soppen legges forsiktig i bunnen av bollen, og legge dem med korker opp slik at etter å ha snudd rett, de ser ut som en ekte soppåker i skogen.

Merknad til vertinnen

Noen kan si at selv etter streng overholdelse av oppskriften på tilberedning av "Soppglade"-salaten med sopp, ble ikke retten deres som den skulle. Og for å forhindre at dette skjer, trenger du bare å huske noen av nyansene ved å lage denne salaten.

1. For å tilberede salaten må du ta en bolle med brede og jevne kanter slik at den ikke smuldrer opp og mister formen når du snur den.
2. Før du legger ut salatlagene, må bollen smøres med vegetabilsk olje og dekkes helt med matfilm, hvis kanter skal henge utover.
3. Sopp til salat må være hel, det er ikke nødvendig å ta halvdeler eller firedeler.
4. Når du skal dekorere et fat, må hvert lag være godt tampet slik at alle produktene ligger tett mot hverandre.
5. Det er bedre å ta lett majones til en rett, siden den er mer flytende i konsistensen, noe som betyr at det vil være mer praktisk for dem å smøresalatlag.
6. Du bør ikke i noe tilfelle snu salaten på et bredt fat umiddelbart etter koking, den må oppbevares i kjøleskapet i minst 6-8 timer.
7. Ikke synes synd på det grønne når du lager salat, for det brukes til å lage en lysning som soppen vår vokser på.