Salat med skinke og sopp: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Skinke- og soppsalat er en deilig kald forrett som tilberedes ganske raskt og enkelt. Retten inneholder en enorm mengde nyttige vitaminer og mineraler for kroppen. Det er mange varianter av skinke- og soppsalatoppskrifter som legger til flere ingredienser. Gourmeter og kulinariske eksperter over hele verden kommer opp med nye kombinasjoner av smaker av denne retten hver dag. Presentasjonen til bordet i alle versjoner ser vakker ut.

Generell informasjon om å lage salat

Salaten kan inneholde hvilken som helst spiselig sopp. Det kan være sopp, kantareller, champignon, boletus, østerssopp og andre. Når du velger en salatoppskrift med skinke, sopp og ost, kan du ikke bruke soppen som er angitt i den, men legg til favorittene dine. Hovedingrediensen må vaskes grundig, kokes og kuttes i strimler. Imidlertid kan sopp kuttes først, og deretter kokes. Noen kokker bare steker dem påstekepanne med løk.

Skinke er et kjøttprodukt som ikke bare er velsmakende, men som heller ikke krever spesiell varmebehandling. Det er nok å fjerne hovedkomponenten i salaten fra pakken og kutte den i biter. Disse to produktene er ikke bare perfekte med hverandre, men harmonerer også perfekt med følgende ingredienser: tomater, nøtter, oster, løk, poteter, kjøtt, egg og pølse.

Som du kan se, er listen over passende salatingredienser uendelig. Alle komponentene kan blandes eller smøres på en salatskål i lag. En rett med skinke og sopp serveres på bordet både til familiemiddag og til spesielle anledninger.

Klassisk skinke- og soppsalatoppskrift med bilde

Å lage en slik salat tar det ikke mye tid. Krutongene som er en del av retten kan lages uavhengig. For å gjøre dette må du kutte et hvitt brød i terninger og tørke dem i en elektrisk ovn. Hvis tilgangen på tid er begrenset, kan kjeks kjøpes i butikken. Noen gourmeter, når du tørker kjeks, tilsett hakket hvitløk til dem. I tillegg til tørkede brødskiver brukes følgende ingredienser i salaten:

1. kyllingskinke.
2. Ferske champignoner.
3. Parmesanost.
4. S alt.
5. olivenolje.
6. Majones.
7. Valnøtt.

Hvordan lager jeg denne forretten?

Kyllingskinke kuttes i tynne strimler eller terninger. Hakk nøttene med hendene for å lage store biter. Sopp er grovhakket,stekt i olivenolje og litt s alt.

Sopp trekkes ut av pannen med en hullsleiv, fordeles på servietter eller tørkepapir for å fjerne overflødig fett. Deretter, i en dyp bolle, kombinere alle komponentene, majones og bland. Krutonger legges til forretten rett før servering.

Puffsalatoppskrift

Denne forretten som er lett å lage, minner om den velkjente Olivier-retten. Men uten tvil skiller den seg fra motparten, ikke bare i utseende, men også i aroma og smak. Mengden av ingredienser bestemmes av øyet, avhengig av antall personer. For å tilberede en lagdelt salat trenger du følgende produkter:

1. Skinke.
2. Majones.
3. Gulrot.
4. Potet.
5. S alt.
6. Egg.
7. vegetabilsk olje.
8. Champignons.

Matlagingsmetode

Egg og grønnsaker må kokes, etter at de er avkjølt - skrell og riv eller bare hakk. Skinken må også rives.

Sopp bør vaskes godt og kuttes i strimler. Deretter må de stekes i vegetabilsk olje, litt s altet. Retten dannes i lag i forskjellige sekvenser. Det er verdt å merke seg at hvert lag med gulrøtter og poteter må s altes litt. Men du må smøre hvert lag med majones.

Salat med skinke og syltet sopp

Denne deilige forretten med fantastisk smak kalles også "Piquant". Hvert lag av retten smøresmajones. Men siden salatoppskriften inkluderer stekt sopp, må du bruke så lite majones som mulig. Ellers vil retten forringes, nemlig den vil være veldig fet. Det er viktig å vite at i denne oppskriften trenger ikke forretten å s altes. Detaljert liste over produkter for å tilberede en deilig matbit:

1. Skinke.
2. røkt pølse.
3. Syltede agurker.
4. Potet.
5. Tomat.
6. Syltet sopp.
7. hard ost.
8. Majones.
9. Grønt.

Trinn for salatforberedelse

Først av alt må du koke poteter i skallet. Etter at den er avkjølt må den skrelles og rives. Syltede agurker og tomater kuttet i små terninger. Skinke, hard ost og røkt pølse skal rives på et grovt rivjern.

Syltet sopp må kuttes i små skiver. Salaten legges opp som vanlig: lagvis i hvilken som helst rekkefølge, som hver enkelt er smurt lett inn med majones.

Nyttige tips og triks

• Hvis stekt sopp er nødvendig for en salat, er det best å bruke ikke bare vegetabilsk eller olivenolje, men en blanding av grønnsaker og smør. Takket være dette vil soppen bli saftigere, og fargen vil bli mye mer behagelig.
• Som nevnt kan absolutt hvilken som helst sopp brukes i oppskriften på en slik rett. For eksempel kjøpes ferske champignoner når som helst på året - dette er deres viktigste fordel. Et annet alternativ er å kjøpe frossen eller syltet sopp. Det siste produktet kan tilberedes om høsten selv hjemme eller kjøpes i supermarkedet.

• Alle slags sopp passer godt til dressinger som majones eller rømme. Soyasaus er også flott for alle salatingredienser, så det er trygt å legge det til en slik forrettoppskrift. Men i dette tilfellet må du redusere mengden s alt eller klare deg uten det.
• Knuste nøtter (mandler eller valnøtter) og urter (persille eller dill) brukes til å dekorere salaten vakkert. De kjøper også salatblader som pynt. For å gjøre dette skylles de godt, tørkes og legges på bunnen av en dyp salatskål, hvor de deretter smører salaten med skinke og sopp lagvis.
• Hvis en ingrediens som tomat er tilstede i mellommåltidet, bør kun myke varianter velges. De har en tynn hud og kjøttfull, ikke-vannaktig kjøtt.
• Når du kjøper skinke, bør du definitivt være oppmerksom på utløpsdatoen og utseendet. Et produkt av dårlig kvalitet vil oppheve all innsats, og retten vil bli bortskjemt.

Prøv å lage denne salaten, den vil garantert ta sin rettmessige plass i kokeboken din.