Klassisk solsikkesalat med chips: trinnvis oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Solsikkesalat med chips minner om sommerferier takket være formen på blomsten. På ethvert bord vil en slik forrett være en dekorasjon. Men blant de mange oppskriftene vil jeg fortsatt finne akkurat den salaten som fortsatt er i minnet. Hva er salaten "Solsikke" med chips etter den klassiske oppskriften?

Klassisk oppskrift

Hvordan lage en klassisk salat "Solsikke" med chips i henhold til oppskriften med et bilde, vil du lære av artikkelen.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 300 gram;
• ferske champignoner - 300 gram;
• kyllingegg - fem stykker av middels størrelse;
• hard russisk ost - 150 gram;
• friterte svarte oliven - halv boks;
• Pringles potetgull - halv boks;
• majones - etter behov;
• s alt – valgfritt;
• kvernet svart pepper – valgfritt.

Matlagingsmetode

Kyllingfilet vaskes under springen og kokes med s alt. Ferdigkjøttet kuttes i små terninger.

I tallerkenen som solsikkesalaten med chips skal serveres på, fordel kjøttlaget. Topp med majonesnett. Det må huskes at produktlagene ikke er lagt ut til kanten, men gir plass til dekorasjon. Sopp er finhakket og stekt i en liten mengde solsikkeolje. Sopp fordeles på kjøttlaget og dekkes også med et majoneslag. Kyllingegg kokes, avkjøles, renses, og skiller eggeplommene og proteinene. Proteiner gnis på et rivjern og legges på et sopplag, på toppen av dem - majones. Hard russisk ost er fint gnidd, drysset med salat, igjen smurt med majones på toppen. Den halvferdige salaten settes i kjøleskap for impregnering. På dette tidspunktet gnis kyllingeplommer fint. Fordel jevnt utover salaten.

Før servering, fordel kronbladene av chips langs kanten av salaten. Oliven kuttes i to eller kvarte og legges på en salat, etterligner solsikkefrø. S alt og pepper tilsettes etter behov. Salaten er klar til å spises. God appetitt!

Tomatsalatvariant

Den klassiske oppskriften på solsikkesalat med chips er selvfølgelig deilig, men det finnes ikke mindre vellykkede matlagings alternativer.

Ingredienser:

• røkt kylling - 300 gram;
• kyllingegg - 3 stk. middels;
• ferske champignoner - 300 gram;
• løk - middels hode;
• solsikkeolje - et par spiseskjeer;
• hard russisk ost - 100 gram;
• majones - hvor mye vil det ta;
• s alt – valgfritt;
• Pringles potetgull - 20 stykker;
• en boks med utkårede oliven;
• cherrytomater - et par stykker;
• fersk persille - noen kvister.

handlingsalgoritme

Røkt kylling i denne versjonen setter helt andre smaksaksenter enn i den klassiske oppskriften på Solsikkesalat med chips.

Først og fremst kuttes røkte fileter i små terninger. Finhakk deretter løken og gni den harde osten med middels størrelse. Sopp vaskes grundig, rengjøres og kuttes i tynne skiver. Kyllingegg kokes, får avkjøles og deles i hvite og eggeplommer. Proteinet gnis fint, og plommene eltes med en gaffel.

Løk kuttes i halve ringer, stekes til karamell i panne med solsikkeolje. Når løken begynner å bli mørkere, helles soppplater i den, la det småkoke til den er kokt. Juster eventuelt etter smak med s alt.

Kjøttlaget fordeles på en flat bred tallerken, helles med majones på toppen. Stekt løk og sopp legges på toppen av laget med kyllingkjøtt. De trenger ikke majones på grunn av saftigheten fra smøret. Deretter er revet kyllingprotein jevnt fordelt, på toppen av dette lages et majonesnett. Revet ost fordeles som siste lag. Til slutt smøres hele salaten med majones. Topp med kyllingplommer, moset med en gaffel. Salat sendes til kulden slik at den trekker. Sett inn rundt kantene på fatet før servering.sjetonger som imiterer kronblader. Og solsikkefrø spres med oliven. Ganske original dekorasjon i henhold til oppskriften på solsikkesalat med chips. Du kan dekorere den med en cherrytomatmarihøne og friske persillekvister.

I følge oppskriften med bilde av "Solsikke"-salat med chips er det lov å erstatte majones med rømme. Dermed vil kaloriinnholdet gå ned, noe som gjør at folk på diett har råd til salaten. Retten er klar og klar til servering.

oppskrift på hermetisk maissalat

Solsikkesalatoppskrift med chips har en tolkning med mais. Hvor deilig det er, kan du bedømme etter matlaging.

Ingredienser:

• kylling - 400 gram;
• ferske champignoner - 300 gram;
• hermetisert søtmais - en boks;
• kyllingegg - tre mellomstore;
• gulrot - ett stykke;
• løk - middels hode;
• majones - 300 gram;
• oliven med urter til dekorasjon.

Hvordan lage mat

Denne oppskriften på "Solsikke"-salat med chips og mais har en enda mer delikat smak og vil ikke la noen gjester være likegyldige.

De som allerede er lei av klassikerne vil like varianten av Solsikkesalaten med krabbepinner. En interessant smak oppnås på grunn av erstatning av kylling med fisk. Men tilbake til en mer kjent matbit.

Kylling vaskes, kokes og hakkes. Lag en steking av gulrøtter, løk oghakket sopp. Kyllingegg kokes, avkjøles og hakkes på et rivjern. Sirup tappes fra hermetisk mais. Salatmontering begynner med et kjøttlag, som helles over med majones. Så legger de stekingen med sopp, men uten majonesimpregnering. Revet egg legges på sopp med grønnsaker, et majonesnett påføres dem. Det siste laget helles hermetisk mais. Salat fjernes i kulde slik at lagene mettes med majones. Etter en stund tar de det ut av kjøleskapet, tegner et rutenett med majones og dekorerer det med chipsblader. Salaten er klar, og du kan servere den til bordet. God appetitt!

Uvanlig salat "Solsikke"

Over tid dukket det i tillegg til den klassiske «Solsikke»-salaten med chips opp mange oppskrifter med utskifting av hovedingrediensene. Denne salaten hadde bare nytte av slik castling.

Ingredienser:

• torskelever - 400 gram;
• potet - 300 gram;
• kyllingegg - 6 stykker av middels størrelse;
• løk - stort hode;
• majones - 200 gram;
• oliven med hull - 100 gram;
• Pringles potetgull - 70 gram;
• s alt – valgfritt;
• kvernet svart pepper - valgfritt;
• smør - 50 gram.

Matlaging

Den klassiske steg-for-steg-oppskriften på solsikkesalat med chips foreslår å finhakke løken og steke i smør. Vask potetene, kok til de er møre. Etter koking får den avkjøles og gnis grovt. Strimlede poteter og formerdet første laget med salat. Den s altes om nødvendig og smøres med majones. Løken legges på toppen og det lages et majonesnett på den. En krukke med torskelever åpnes, oljen tappes fra krukken, innholdet eltes med en gaffel. Den moste leveren legges på løklaget. Igjen smurt med majones. Kyllingegg kokes, avkjøles, hvite og eggeplommer skilles. Revet proteiner drysses på toppen av leverlaget, smurt med majones. Dryss hele salaten til sist med eggeplommer. Retten pyntes med oliven eller oliven og får ligge en stund. Før servering stikkes chips inn i salaten og danner blomsterblader. God appetitt!

"Solsikke" uten sopp

Bilder av solsikkesalat med chips finner du på alle kulinariske nettsider, og sopp er inkludert over alt. Men hva med de som av en eller annen grunn ikke spiser dem? Se etter en oppskrift uten snev av sopp, for eksempel denne.

Ingredienser:

• andkjøtt - 400 gram;
• gulrot - en liten størrelse;
• purre - 100 gram;
• kyllingegg - to små;
• syltede agurker - 2 stk. middels;
• hard russisk ost - 150 gram;
• hermetisert søtmais - halv boks;
• pitted oliven - halv boks;
• majones - 200 gram;
• Pringles potetgull - etter behov.

Oppskrift

Andekjøtt kokes, får avkjøles og kuttes i strimler. Lag et majonesnett på toppen. koktgulrøtter gnis også grovt og legges oppå kjøttlaget. Neste er linjen med syltede agurkstrå, som også er dekket med majones. Grovrevet ost spres på agurker, hakkede purreringer legges på en ostepute, og først etter det dekkes laget med majones. Til slutt dekkes salaten med revet egg smurt med majones. Pynt retten med mais, purreskiver langs kanten av tallerkenen. Salat "Solsikke" med chips, den trinnvise oppskriften ble vurdert, er nesten klar. Han får tid til å brygge og blir servert på bordet, forhåndspyntet med hakkede oliven og chipsblader. God appetitt!

Opsjon med brisling

En uvanlig variant som snur opp-ned på ideen om solsikkesalat.

Ingredienser:

• potet - 2 mellomstore knoller;
• gulrot - 1 liten størrelse;
• løk - middels hode;
• hermetiske røde bønner - 200 gram;
• brisling i olje - 200 gram;
• krydret rugkrutonger - 200 gram;
• granulert sukker - spiseskje;
• eddiksyre - 3 ss;
• majones – valgfritt.

laging av salaten

Følger trinn-for-steg-oppskriften på "Solsikke"-salat med chips, kok poteter og gulrøtter først. De avkjølte grønnsakene kuttes i små terninger. Løk er finhakket, sendt til marinering i en sukker-eddikløsning i en halv time. Etter utløpet avgang, er løk kastet i et dørslag og vasket med vann fra springen. Åpne en krukke med brisling, tøm all oljen fra beholderen. Fisken får hodet og halen fjernet. Store fisker kuttes i to, små blir ikke rørt. En krukke med bønner åpnes også og væsken dreneres. Alt unntatt rugkjeks og potetgull blandes. Smak til med majones, smak til med s alt. Fordel salaten i et lysbilde på en flat tallerken, jevn på alle sider. Dryss med rugkjeks på toppen, gi tid til å brygge. Før servering festes potetgull på sidene av salaten, og etterligner solsikkeblader. God appetitt!

Croutons-oppskrift

For ikke å spise smakstilsetninger og kjemikalier igjen, kan du lage kjeks selv. For å gjøre dette kuttes svart brød i praktiske stykker, drysset med s alt og krydder. Legg ut på en bakeplate. Ovnen forvarmes til høye temperaturer, ilden slås av og skiver av rugbrød sendes. Rusk tørkes i omtrent femten minutter, hvoretter de avkjøles og spises.

Matlagingstips

1. Hvis kjøttet til salaten tas ferskt, må det tilberedes ordentlig. Fileten tilberedes alltid i s altet vann. Pass på å fjerne kyllingskinnet. Det kan ødelegge smaken til enhver rett, for ikke å nevne det faktum at det ikke er noen fordel i det. På grunn av smaksforringelse med overflødig fett, anbefales det ikke å bruke annet enn kyllingbryst.
2. Kvaliteten på sopp bør heller ikke neglisjeres. Det ideelle alternativet ville være å bruke skogssopp, men hvis det er slikdet er ingen mulighet, det er best å kjøpe ferske champignoner.
3. Sopp fra skogen klargjøres til bruk. For å gjøre dette blir de vasket, rengjort, med spesiell oppmerksomhet til benet. Deretter er de grovhakket, helles med vann og settes i brann. Kok soppen i ti minutter, tilsett s alt i vannet. Sopp må overvåkes og skummes fra tid til annen. Etter koking overføres soppen til et dørslag og venter på at vannet slipper ut.
4. Smaken av "Solsikke"-salat med chips avhenger i stor grad av løk. Hele hemmeligheten til en deilig salatløk er at du må kutte den så liten som mulig. Og det er best å steke på et stykke smør, da blir smaken mer mør. Du kan ikke overeksponere løken til brun, du må overvåke den hele tiden.
5. Den klassiske versjonen av salaten er tilberedt med majones, men det finnes et alternativ. Hvis de av en eller annen grunn ikke vil bruke den i sin rene form, kan den fortynnes med rømme i like deler. Denne sausen blir lettere og mer mør enn vanlig majones. Men det er best å lage sausen hjemme på egen hånd, da vil det rett og slett ikke være noen tvil om dens kvalitet, fordeler og smak. Men når du velger majones i supermarkedet, trenger du ikke å spare penger ved å kjøpe den billigste. Tross alt avhenger smaken av salaten på mange måter av kvaliteten på dressingen. Et utmerket alternativ ville være majones med olivenolje i sammensetningen.
6. Potetgull. På et hvilket som helst bilde av den klassiske solsikkesalatoppskriften med chips, ser denne retten ut som en blomst. Og dette betyr at kronbladene må lages av noe. Det er her potetgull kommer godt med. De er lette og vil hjelpe.plassere smakaksenter. Pringles er de beste for denne salaten fordi de er de eneste som holder seg hele takket være kartongen.