Soppsuppe: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Deilig og sunn mat kan tilberedes hjemme. Denne retten kalles "sopp". Suppeoppskriften er enkel og krever ingen spesielle ferdigheter. Vi tilbyr flere matlagings alternativer.

Soppskål: oppskrift med steinsopp

Nødvendige ingredienser:

• fersk hvit sopp - 500 gram;
• drikkevann - 3,5 liter;
• gulrot - 150 gram;
• noen laurbærblad;
• potet - 600 gram;
• fersk løk - 150 gram;
• s alt og pepper.

Matlagingsteknologi

1. trinn

Bearbeid soppen. Ikke bløtlegg. Hvit er nok til å rense og kutte av ryggraden. Skyll luen under vann om nødvendig. Skjær store sopp i flere biter. Hell det angitte volumet av vann i pannen, kok opp. Legg tilberedt sopp og s alt. Kok til ferdig. Vanligvis er 20 minutter nok.

2nd step

Skrell løk, poteter, gulrøtter. Hakk løken i terninger, poteter i terninger, riv gulrøttene.

3rdtrinn

Legg til poteter i sopp. Vent 10 minutter og legg gulrøtter og løk. Om ønskelig kan grønnsaker sauteres i vegetabilsk olje. Gjør retten klar.

4. trinn

Laurbærblad og krydder kaster på slutten av matlagingen. La suppen trekke i 20 minutter. Hell i boller og dryss med urter. Du kan tilsette rømme.

Tørr soppboks: Oppskrift

Ingredienser som trengs for matlaging:

• tørr skogssopp (porcini, boletus) - 50 gram;
• et lite løkhode;
• små ferske gulrøtter;
• poteter - 4-5 mellomstore knoller;
• rømme - 1 ss. skje;
• smør - 2 ss. skjeer;
• s alt og laurbærblad.

Matlagingsteknologi

Edle varianter av sopp, som hvit, boletus, boletus, er ideelle for tilberedning av "soppboks". Suppeoppskriften er veldig enkel. Du trenger en panne med et spesielt belegg for å steke grønnsaker, eller en stekepanne. Ha smøret, smelt og stek soppen i den. Bløtlegg det tørkede produktet i vann først, la det svelle. Klem ut soppen og ha den i oljen. Hakk deretter løk og gulrot. Legg dem til soppen. S alt pepper. Hvis all væsken er absorbert og grønnsakene er tørre, tilsett mer smør. Sopp vil absorbere så mye de trenger. Du kan bruke smeltet smør. Fyll nå ingrediensene med vann. Det er ikke verdt å helle mye, det er ikke soppplukkerenskal verken være tynn eller tykk. Ha så de hakkede potetene, smak til med s alt. Kok til potetene er kokte. Du kan kaste noen få ustekte sopp sammen med grønnsaker. Etter at du har slått av bålet, tilsett laurbærblad i suppen og la det småkoke i 5 minutter. Fjern deretter bladene og hell soppsoppen i tallerkener og smak til med rømme.

Champignon-soppskål: oppskrift

Hva du trenger for å lage en soppplukker:

• champignons - 500 gram;
• ett stykke bacon gram per 100;
• gulrøtter og poteter;
• løk, dill - valgfritt, s alt.

Matlagingsteknologi

Hvordan er soppplukkeren tilberedt? Oppskriften er veldig enkel. Start med å vri sopp og smult gjennom en kjøttkvern. Stek så kjøttdeigen i olje. Etter 10 minutter, tilsett hakkede gulrøtter. Overfør den stekte maten til en kjele, dekk med vann, legg potetene kuttet i terninger. Løk kan tilsettes om ønskelig. Kok til potetene er kokte. Hell hakket dill et par minutter før slutten av tilberedningen. Krydre soppplukkeren med majones eller rømme.