Søt pilaf: hvordan lages det riktig?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vil du glede husstanden din med noe velsmakende? Da bør du lage søt pilaf til dem. Dette gjøres på minutter og fra produktene som er i hvert kjøleskap.

Så du har bestemt deg for å lage søt pilaf til hele familien. Vi godkjenner ditt valg fullt ut. Nå må du forberede følgende produkter:

• 150 g smør;
• tørkede aprikoser, svisker, mandler og rosiner (50 g hver);
• et halvt glass granateplejuice;
• ris (best å ta upolert) - 1,5 kopper;
• 2 ss. l sukker;
• 1 carambola (hvis du ikke fant den i butikken, så er det greit, du kan klare deg uten).

Når alle ingrediensene er for hånden, kan du begynne å lage søt pilaf. Vi tar den angitte mengden ris og skyller den grundig med vann fra springen. Så finner vi en middels stor kjele, fyll den med vann, tilsett ris og kok den til halvkokt. Nå trenger vi en gryte (det er i den som vanligvis tilberedes søt pilaf med rosiner). Men hvis du ikke har det hjemme, er en kasserolle ganske passende. Vi må smelte 100 g smør. Tilsett deretter ris til den. Alt dette er grundig blandet.og lukk lokket godt. Vi satte ilden til et minimum. Kok risen til den søte pilaffen er ferdig kokt. Rør hele tiden slik at risen ikke fester seg til gryta og ikke brenner seg.

Ta en annen panne og smelt smøret i den (de resterende 50 g). Tilsett mandler, svisker, tørkede aprikoser og rosiner i hvilken som helst rekkefølge. Vi steker dem litt for å gjøre den søte pilaffen vår smakfull og velduftende.

I en annen kjele skal vi tilberede en sirup bestående av naturlig granateplejuice, perlesukker og karambola. Vi bringer denne blandingen til å koke, og kok deretter i ytterligere 5 minutter. I sirupen må vi legge til frukt stekt i smør. Bland alle disse ingrediensene godt sammen. Det gjenstår å blande ris med frukt. Det er alt – deilig søt pilaf er klar.

Til tross for at pilaf med frukt tilberedes ganske raskt, kan du fremskynde denne prosessen betydelig. Et moderne elektrisk apparat k alt "multicooker" vil hjelpe deg. Du kan lage søt pilaf der i løpet av få minutter.

Fra produktene vi trenger: løk, mellomstore gulrøtter, ris, rosiner og tørkede aprikoser. Først tar vi tørkede aprikoser og rosiner, skyller grundig under springen og bløtlegger en stund. Deretter fortsetter vi til forberedelsen av gulrøtter og løk. Det er best å rive de vaskede og skrellede gulrøttene, og kutte løken i små terninger. I saktekokeren velger du "kjøtt"-modus. Nå gjenstår det å helle 1 ts vegetabilsk (uraffinert) olje.

Grønnsaker littsteke. Parallelt med dette vasker vi risen (du kan ta dampet eller langkornet). Etter vask, legg den til grønnsakene. Tilsett vann slik at det dekker risen med grønnsaker.

Igjen går vi til multikokeren og setter "ris"-modus på den. Når det gjelder koketiden, vil det beste alternativet være 10 minutter. Vi lukker vår fremtidige pilaf tett med et lokk, flytt forsiktig ventilen til ønsket posisjon og slå på enheten. Etter 10 minutter vil pilafen være helt klar. Men ikke fjern dekselet umiddelbart etter pipetonen. La risen hvile i minst 20 minutter. Du kan stille inn multikokeren til å holde seg varm. Som du kan se, tilberedes denne duftende retten veldig raskt.