Retter fra reddik: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rediken er et produkt som ble konsumert i Russland som et festmåltid og hverdagskost. I dag er denne grønnsaken ikke lenger veldig populær. Imidlertid er det verdt å ta hensyn til denne rotavlingen, fordi den har mange nyttige egenskaper. Reddik er rik på stoffer som kan holde kroppen i god form, gi styrke og energi. Deler av artikkelen er viet særegenhetene ved å tilberede en grønnsak og retter fra den.

Sorter av reddik og dens nyttige egenskaper

Alle typer rotgrønnsaker (hvit, rosa, svart og grønn) har en gunstig effekt på menneskers helse. Hver av variantene har egenskaper som bare er karakteristiske for ham. Fra reddik involverer oppskrifter bruken av dens forskjellige typer. Daikon (en grønnsak som har en hvit farge) er ikke for bitter og har ikke en oppkvikkende effekt. Imidlertid inneholder den mange nyttige stoffer. Den grønne rotavlingen er ganske saftig, søt, og den svarte reddiken er ganske syrlig. Sistnevnte variant anses som svært nyttig.

Hun hjelper til med å kjempemed hoste, patologier i leddene. I tillegg anbefales svart reddik oppskrifter for personer med redusert appetitt. En slik rotfrukt er imidlertid kontraindisert hos personer med magesår, lever- og hjertesykdommer.

Tips for bruk av grønnsaker i matlagingen

Det er forskjellige alternativer for retter fra dette produktet: varmt, salater, supper. Kokker bruker den i kombinasjon med biffkjøtt eller kylling. Rotavlingen tilberedes også med andre grønnsaker og frukt, for eksempel gresskar, friske agurker, rødbeter, epler, gulrøtter. Den passer også godt med sopp. Det er mange alternativer for retter med reddik, oppskrifter med bilder. Men for å gjøre produktet velsmakende, må du kjenne til noen kulinariske hemmeligheter. Hvis en rotgrønnsak for eksempel er for krydret, kan du blande den med rømme, vegetabilsk fett eller usøtet yoghurt.

Du bør bløtlegge grønnsaken i kaldt vann for å fjerne bitterhet.

Redish salater etter oppskrifter av ulike slag inkluderer mange andre komponenter. Eksempler på snacks inkluderer:

1. Tradisjonell karelsk rett (en rotgrønnsak blandet med syrlige bær og vegetabilsk fett).
2. Revet reddik med kvass, biter av stekt brød og grønn løk.
3. Forrett av svart grønnsak med hvitløk og bacon.
4. Rotgrønnsakssalat med tørkede druer, vegetabilsk fett og litt honning.
5. Brasert reddik med løk, sesam og kvernet rød pepper. Drypp forretten med soyadressing.
6. Revet rot blandet med sukkersand, s alt, surkål og vegetabilsk fett.

Og dette er ikke en komplett liste over retter. Flere oppskrifter er beskrevet i deler av artikkelen.

Kokt reddiksalat

For å tilberede denne retten trenger du følgende produkter:

1. Allspice i m alt form.
2. Stor skje med honning.
3. Mellomstor reddik.

Det er nødvendig å fjerne skallet fra rotfrukten. La stå i et kvarter i en bolle med kaldt vann. Deretter kokes reddiken til den mykner. Når grønnsaken er avkjølt, males den på et rivjern. Du bør kombinere rotfrukten med honning i flytende form og pepper. En reddikrett etter en oppskrift av denne typen er veldig enkel å tilberede. I tillegg har den fordelaktige egenskaper.

Okroshka

Sammensetningen av maten inkluderer følgende ingredienser:

1. To poteter.
2. 1 liter yoghurt.
3. 200 gram storfekjøtt.
4. Hvit reddik.
5. Fersk agurk.
6. Noen grønt (løk og dill).
7. Sitronsaft.
8. Bords alt.
9. 2 egg.

Om sommeren er okroshka med reddik en hyggelig, sunn og forfriskende rett. I henhold til denne typen oppskrift tilberedes den som følger. Poteter skal skylles og kokes uten å skrelles. Fjern skinnet fra agurken. Denne grønnsaken bør kuttes i små firkanter. Løk og hardkokte egg skrelles og kuttes i små biter. Reddiker må knusesbruk et rivjern, tilsett sitronsaft for å fjerne bitterhet. Massen av kokt biff kuttes i terninger. Alle produkter som trengs for okroshka legges i en bolle, kefir tilsettes.

Strø retten med s alt og ferdighakket dill.

Stekt kjøtt med reddik

Følgende produkter trengs for å tilberede denne retten:

1. En halv kilo kjøttdeig.
2. Litt vegetabilsk fett.
3. 2 store skjeer soyadressing.
4. En og en halv kopp buljong.
5. Noen sesamfrø.
6. 50 gram hakket reddik.
7. Et fedd hvitløk.
8. Noen kvister dill.

Kjøtt kokt på bål med litt vegetabilsk fett.

Tilsett deretter et glass buljong og la det småkoke litt til. Når biffen er myknet, tilsettes soyadressing og reddik. Dryss retten med hakket hvitløk og sesamfrø. Deretter helles resten av buljongen i den og kokes på komfyren i cirka syv minutter. Retten drysses med ferdighakket dill.

Lagman

Sammensetningen av retten inkluderer følgende ingredienser:

1. Omtrent en kilo storfekjøtt.
2. Løkhode.
3. Grønn reddik.
4. Tomater (minst 4 stykker).
5. 5 hvitløksfedd.
6. 400 gram nudler for matlaging lagman.
7. Søt pepper.
8. 4 poteter.
9. Kokes alt.
10. Noen krydder.
11. Gulrot (1 rotgrønnsak).
12. Grønt.
13. Fire store skjeer vegetabilsk fett.

En av de sunneste grønnsakene er grønn reddik. Det er mange oppskrifter med tillegg av denne rotgrønnsaken. En av dem er lagman, en kjent uigurisk rett.

Lag det slik.

Biffkjøtt bør skylles og kuttes i terninger. Løkhodet og reddiken skrelles og kuttes i firkanter, gulrøtter og paprika skjæres i skiver.

I en panne med tette vegger, ha litt vegetabilsk fett. Kjøtt og de ovennevnte grønnsakene tilberedes i dette karet. Deretter bør du tilsette krydder og bords alt, stuve ingrediensene litt til. Poteter og hvitløksfedd skrelles, hakkes. Tomater må skylles og kuttes. Disse grønnsakene kombineres med andre produkter. Det er nødvendig å helle litt kokende vann i retten og koke retten til potetene mykner.

Nudlene kokes og blandes med kjøtt og grønnsaker. Lagman kan drysses med urter.

Bruken av reddik til medisinske formål

Rotfrukten det refereres til i artikkelen brukes som folketerapi for å bli kvitt symptomene på ulike patologier. For eksempel brukes det som medisin for å forbedre immuniteten, bekjempe sykdommer i mage-tarmkanalen, blodkar. Flere typer hostereddik kan brukes for å behandle forkjølelse hos både voksne pasienter og barn.

Flere av disse rettsmidlene er beskrevet i dette kapittelet. Her er en av dem. Rotavlingstor størrelse, må du vaske og danne et hull i den øvre delen, hvor en stor skje flytende honning legges. Du bør vente til saften begynner å skille seg ut fra grønnsaken. Det konsumeres før måltider 3 ganger om dagen. Anbef alt dosering er én stor skje per porsjon.

Black reddik resept for hoste kan tilberedes på en annen måte. Den forvaskede rotfrukten males på et rivjern sammen med skinnet. Du må presse saften med gasbind og blande den med honning. Produktet helles i en lukket beholder og oppbevares på et kaldt sted.