Ostekaker med semulegryn og cottage cheese

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ostekaker med semulegryn er et flott alternativ for en smakfull, solid og sunn frokost. Fyllet til ostekaker kan være kondensert melk, syltetøy, vaniljesaus eller sjokolade. I tillegg til rosiner tilsettes sitronskall, tørket frukt, kandisert frukt, bær, kanel eller nøtter til desserten.

Hemmelighetene ved å lage deilige ostekaker

For å gjøre desserten luftig, frodig og utrolig velsmakende, må du følge noen anbefalinger mens du tilbereder den.

• Valget av cottage cheese til syrniki bør tas på alvor. Det kan ha forskjellig fuktighetsinnhold og fettinnhold. Hvis den er vannaktig, må du tilsette mer mel når du lager mat, noe som kan skade smaken på selve ostekakene.
• Erfarne kokker anbefaler å piske egg for hånd til denne desserten.
• Når du tilbereder en dessert med semulegryn, bør du følge grunnregelen - la deigen trekke slik at frokostblandingen sveller.
• Bålet under koking bør ikke gjøres for sterkt. Lav varme er heller ikke det beste alternativet - skorpen vil gripe sakte, og deigen vil absorbere overflødig olje. For at ostekaker med semulegryn skal beholde formen, trenger du det beste alternativet -middels brann.

Kokt syrniki anbefales ikke å stables da de raskt blir fuktige.

Dessert basert på semulegryn er velsmakende og raskt spist. I tillegg til at syrniki vanligvis regnes som favorittmaten til søtsuget, kan de også lages velsmakende ved å tilsette mer s alt til deigen og eliminere sukker. Til slike ostekaker passer det å servere rømme eller majones.

Klassisk oppskrift: ostekaker med semulegryn

I motsetning til ostekaker tilberedt med mel, viser denne desserten seg å være veldig mør og luftig inni, med en appetittvekkende og sprø skorpe på utsiden. Et særtrekk ved denne oppskriften sammenlignet med den vanlige er at en slik dessert tilberedes uten brus og bakepulver.

Følgende ingredienser er nyttige for matlaging:

• cottage cheese - 0,3 kg;
• egg - 2 stk.;
• semolina - 2 ss;
• sukker - 50 g.

Praktisk del

Det er nødvendig å begynne å lage syrniki med semulegryn (et bilde av desserten er i artikkelen) med tilberedning av hovedingrediensen - cottage cheese. For å gjøre dette, bør det tørkes med en sil ved hjelp av en spiseskje. Alternativt kan du også vende deg til en blender, men hvis du maler cottage cheesen gjennom en sil, så blir den mør og luftigere.

Deretter går vi videre til å tilberede eggene. For å gjøre dette må du ta to beholdere, legge eggehvitene i en av dem og eggeplommene i den andre. Tilsett sukker til plommene og pisk massen med en visp. Til eggehvitertilsett s alt og pisk også med en visp.

Tilberedte eggeplommer skal tilsettes ostemassen, deretter proteiner. Etter det må innholdet blandes grundig, og bringe massen til en homogen. Neste trinn er vanillin og semulegryn. Deretter skal innholdet blandes grundig og la grynene brygge.

I en forvarmet ovn må du legge en stekeplate kledd med bakepapir og fylt med cottage cheese kaker med semulegryn i form av pucker. Fra anbef alt mengde ingredienser oppnås 12 ostekaker. De skal stekes ved 180°C i 25 minutter.

Oppskrift på cottage cheese pannekaker med semulegryn og bananer

Denne retten er enkel å tilberede, den tar i gjennomsnitt 25 minutter. Ostekaker med semulegryn og bananer er veldig møre og velsmakende. Noen få skjeer honning kan utfylle smaken på desserten.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• cottage cheese - 0,3 kg;
• semolina - 4 spiseskjeer;
• vanilje - 1 pakke;
• egg - 1 stk.;
• banan - 1 stk

Dessert bør starte med tilberedning av cottage cheese. For å gjøre dette, må hovedkomponenten i retten gnides med en sil, og deretter gnides i en beholder med en gaffel. Til den resulterende ostemassen må du legge til semulegryn, egg, s alt, sukker og brus. Etter det må innholdet blandes godt og stå i en halvtime slik at frokostblandingen sveller.

Banan må vaskes og skrelles. Hakk så i terninger og hell i ostemassen. Hvis ønskelig, kan du settekanel, det vil gi en særegen aroma.

På en bakeplate, smurt med solsikkeolje, legg ut de dannede pukkene fra ostemassen, rull hver av dem etter tur i mel, og send til en forvarmet ovn. Dessert stekes ved 180°C.

Oppskrift med semulegryn, mel og eple

Denne versjonen av ostekaker med semulegryn viser seg å være utrolig velduftende og velsmakende. Dessert kan serveres med varm te eller kaffe. Ostekaker vil også være en utmerket duett med et glass kald melk eller kompott.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• semolina - 2 ss;
• egg - 1 stk.;
• mel - 3 ss;
• epler - 2 stk.;
• sukker - 2 ss

Tilberedning av dessert bør begynne med tilberedning av cottage cheese. For å gjøre dette, bør det gnis gjennom en sil, og deretter males i en beholder med en gaffel. Det er nødvendig å tilsette semulegryn, mel, egg, sukker, s alt og brus til ostemassen. Deretter må innholdet blandes grundig og prøve å bringe det til en homogen masse.

Forbereder fyllet

På dette tidspunktet bør du fylle cottage cheese-pannekaker. For å gjøre dette må eplet skrelles, kuttes og stekes lett med smør. Hell deretter litt granulert sukker i eplet, bland innholdet og slå av brannen.

Når semulegrynen sveller og eplene og sukkeret avkjøles, kan du begynne å tilberede desserten. For dette, et eget styre forbaking, må du strø mel og begynne å forme ostekaker på den. Med en skje skal du samle opp litt deig og legge fyllet i midten av hver kule. Klem så kantene på kaken og gi den formen som en skive. Ostekaker med eplefyll stekes i flere minutter på begge sider i en forvarmet panne.