2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En ferie for enhver kvinne er en anledning til å skryte av hennes kulinariske ferdigheter, derfor, når gjester inviteres til huset, prøver eierne sitt beste for å glede dem. Og poenget er ikke å «vise seg frem», det er rett og slett vanlig at folket vårt unner venner sjenerøst, spesielt under feiringen! Derfor er menyen nøye sammensatt: salater, forretter, en varm rett er et must (du trenger noe spesielt til festbordet, du klarer deg ikke med koteletter her).
Som regel serveres kjøtt, kylling eller fisk for andre. Og det er mange nyanser - antall gjester, anledningen, til og med antall snacks spiller en rolle. Hvis det er fem salater og seks forretter på bordet, kan en varm rett til festbordet gå ubemerket hen - alle tilstedeværende vil rett og slett overspise.
Hvis du skal til en smal venne- og familiekrets, så kan du lage kylling eller kalkun. Det enkleste er å bake kyllingen på s alt, for dette heller vi en pakke s alt på en stekeplate eller panne, ordner en fugl på toppen, smører ingenting på den, ikkevi gnir. Vi setter i ovnen ved 200 grader, kontroller beredskapen med en punktering. Hvis det renner klar juice ut, er kyllingen klar. Vanligvis tar det fra halvannen til to timer å bake, avhengig av størrelsen på fuglen. En slik kylling med sprø skorpe og saftig kjøtt vil ta sin rettmessige plass i kategorien "Festlige varmeretter". Med en kalkun bør du gjøre det litt annerledes. Det er litt tørt, så vi pakker det tett inn i folie, i flere lag, setter det i ovnen, baker i en time, og ikke en og en halv eller to, sjekk for beredskap. Hvis den er klar, dryss med s alt, sett i ovnen uten folie til den er brun.
Hvis en storslått bankett står for døren, bør den varme retten til festbordet være mer raffinert, dessuten praktisk delt i porsjoner. For eksempel kjøtt med svisker. Du kan ta både svinekjøtt og storfekjøtt. I det første tilfellet skal kjøttet slås av, s altes, drysses med krydder, stekes lett. Legg så på et bakepapir, legg dampede svisker på toppen, stek i ovnen, hell over saften som skiller seg ut. Det er bedre å stuve biff med svisker, det er mer stivt. Det samme svinekjøttet kan stekes i folie i porsjoner og serveres til hver gjest separat.
Også gode varme fiskeretter til ferien. Vanligvis bakes den hel, fylt eller med grønnsaker. For større bekvemmelighet, igjen, kan du koke fisken i porsjoner, for eksempel ruller med forskjellige fyllinger. Tilgjengelig med gulrøtter og løk. For å gjøre dette, stek lett revet gulrøtter og hakket løk, leggpå en lang filet, tilsett revet ost, rull sammen, hakk med tannpirkere, stek i ovnen. Server en slik rett med ulike sauser, gi gjestene flere alternativer, og la dem velge hvilken dressing de liker best.
Som du allerede har forstått, kan en varm rett til et festlig bord være hva som helst, det viktigste er å tilberede den med sjel og servere den vakkert. Hver vertinne har en signaturrett i arsenalet sitt, som hun alltid tilbereder perfekt. Men dette betyr ikke at hver ferie du trenger å tjene det samme. Tross alt kan en ny oppskrift, ganske uventet, fylle opp skattkammeret til dine alltid vellykkede retter og bli nok en signatur.
Anbefalt:
Svinekam er en utmerket rett til festbordet
En av de tradisjonelle festrettene i mange familier er svinekam bakt i ovn med urter, epler eller grønnsaker. Denne retten er ikke bare velsmakende og næringsrik, men også usedvanlig vakker. Mange husmødre har sine egne oppskrifter for baking av lom, men det er også universelle alternativer, hvorav noen finner du nedenfor
Nydelig rett til festbordet: fylte tomater med ost eller kylling
Hvilken vertinne vil ikke at rettene på festbordet hennes ikke bare skal være deilige, men også veldig vakre? For å diversifisere din, for eksempel, nyttårsmeny, kok fylte tomater med ost. Denne forretten vil være spesielt populær blant gjester, og venner på kjøkkenet vil absolutt be deg om å dele oppskriften. Dessuten krever denne godbiten ingen eksotiske ingredienser, og tilberedes ganske enkelt
Hvilket er bedre s alt - grovt eller fint?
Det finnes flere typer s alt, og for å svare på spørsmålet om fordelene med en eller annen maling, karakter og formål, la oss starte helt fra begynnelsen. I tillegg til at det er grovt eller veldig finm alt s alt, varierer også smakene betydelig. Nyansene deres vil være forskjellige i den grad at prosentandelen av natriumklorids alt i den kjemiske sammensetningen vil være annerledes
Hvilket kjøtt er bedre for pilaf: valg, kjøttkvalitet, smaksegenskaper, pilafoppskrift med bilde
Pilaf er veldig kresen på ris og krydder. Ikke prøv å lage en deilig rett hvis du bare har rundkornet ris til grøt. Det koker godt, det blir deilig melkegrøt. Men i dette tilfellet må du holde risen hel. Så prøv å velge langkornet, gul ris. Og ikke glem kjøttet! Hvilken er best for svømming?
Salat i skåler - en vakker og uvanlig rett til festbordet
Enhver salat i boller blir ikke bare veldig velsmakende, men også overraskende vakker. Tross alt er alle komponentene i en slik rett bokstavelig t alt synlige for de inviterte gjestene, og danner også en appetittvekkende regnbue. Men disse er bare hvis porsjonsrettene er laget av glass eller krystall
