Brødoppskrifter til en brødmaskin hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den siste tiden er det flere og flere husmødre som snakker om brødmaskiner. Noen mener at dette er unødvendig søppel, mens andre tvert imot er sikre på behovet for et slikt apparat hjemme. Faktisk er brødbakere veldig praktiske, de gjør alt arbeidet selv, du skitner ikke til oppvasken, alt er rent, hovedoppgaven din er å sette alle ingrediensene i riktig mengde inn i ovnen, og etter fire timer vil få ferskt og smakfullt brød.

Brødoppskrifter til brødmaskinen

Det finnes mange oppskrifter på en brødmaskin, både enkle og med tillegg av ingredienser (rosiner, spisskummen, løk, gresskar). Vi ønsker å tilby deg så å si en grunnoppskrift for alle anledninger.

For ham, ta følgende:

1. Ett glass varmt vann (omtrent førtifem grader).
2. Tørrgjær (øyeblikkelig) - 1,5 ts
3. Sukker (du kan pudre) - 3 ss. l.
4. Oljegrønnsak (nødvendigvis raffinert) - 4 ss. l.
5. Hvitt hvetemel (helst premium for bakevarer) - 3 kopper.
6. Vanlig bords alt - 1-1,5 ts

Fra mengden mat som er tatt, bør du få et brød som veier syv hundre gram. Det tar førti minutter å koke, og det vil ta ytterligere to timer før deigen hever.

I bunnen av brødmaskinen må du løse opp vannet med gjær og sukker, og deretter la blandingen trekke i cirka ti minutter. Tilsett deretter smør, mel, s alt. Velg hovedmodus og trykk start. Nå gjenstår det bare å vente på at bakverkene våre er klare.

Som du kan se, er ikke brødoppskrifter for en brødmaskin vanskelig. For deg er faktisk alt gjort av en mirakelmaskin. Du trenger ikke å skitne hendene eller elte deigen.

Brødoppskrifter for Mulinex-brødmaskinen

Tilberedning av bakverk i Mulineks-brødmaskinen er faktisk ikke forskjellig fra den vanlige prosessen, bortsett fra at alt er mye enklere. Vi ønsker imidlertid å gjøre deg oppmerksom på en velprøvd oppskrift som alltid blir bra. For matlaging, ta følgende produkter:

1. Øyeblikkelig presset gjær – 10 g
2. Bordskje sukker.
3. Hvitt hvetemel - 650g
4. S alt etter eget valg. Det er en smakssak.
5. Egg - 1 stk
6. Olje - 3 ss. l.
7. Glass varmt vann.

Hovedprogrammet brukes til baking. Resultatet er et brød som veier åtte hundregram.

Tilberede brød i en Kenwood-brødmaskin

Brødoppskrifter for brødmaskinen Kenwood VM 250 er ganske forskjellige. I prosessen med matlaging erstatter husmødrene noen ingredienser, legger til nye, og det er grunnen til at flere og flere nye bake alternativer dukker opp. Vi vil gjerne tilby deg en oppskrift på Darnitsa-brød tilberedt i en brødmaskin.

Vi trenger:

1. Hvitt hvetemel (det er bedre å kjøpe et premiumprodukt) - 360 g.
2. Mørkt rugmel – 150g
3. surdeig (i stedet for vanlig gjær) - 300g
4. Honning - en ss. l.
5. Vann - 265 ml.
6. S alt - 1-1,5 ts
7. Tørr vanlig gjær - 1,5 ts
8. Olje - 2, 5 ss. l.

Honning med olje og vann (150 ml) må blandes, og tilsett deretter resten av vannet. Hell blandingen i en form og tilsett smør, mel, s alt og gjær. Du må lage mat i en brødmaskin ved å trykke på modusen for rugbrød. Det viser seg en fantastisk mørk skorpe.

Når du vurderer brødoppskrifter for en brødmaskin, bør det bemerkes at den tilberedes ikke bare med tørrgjær, de kan erstattes med surdeig, myse, fersk gjær.

Sveitsisk brød er enkelt å lage, men deilig.

Vi trenger disse produktene:

1. Smør, forhåndsmyket – 120 g
2. Fløte - 140 ml.
3. Saft av en halv sitron.
4. Mel av god kvalitet - 650g
5. Melk (oppvarmet) - 150 ml.
6. Fersk gjær - 30g.
7. Egg - 1-2 stykker
8. Sukker - 55 g.
9. Fint bords alt (etter smak).
10. lin- og sesamfrø.

I en bolle blander du fløte og sitronsaft, la stå i et par minutter. Hell så blandingen i en brødmaskin, hell melk i den, tilsett egg, mel, smør, s alt, sukker.

Lin- og sesamfrø kan drysses på brød før steking, men dette er kun hvis du ønsker det. Du kan lage mat i hovedmodus. Brødet er veldig mørt, smakfullt, kremet. Det er veldig viktig at melet er av god kvalitet, da et dårlig produkt kan ødelegge resultatet.

I stedet for etterord

Alle som setter pris på og elsker hjemmelagde kaker vil elske en bakemaskin. Med dens hjelp kan du lage fantastisk brød og ikke bare det. Det finnes helt andre oppskrifter på en brødmaskin: Rug eller hvete, surdeig eller gjær, klassisk eller med ulike tilsetningsstoffer. Husmødre legger til sine egne ingredienser etter smak: grønnsaker, løk, krydder, hvitløk, ost, nøtter, frø. Prøv oppskriftene til brødmaskinen og kjenn forskjellen mellom fabrikken og hjemmelaget brød.