2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
For tiden er det veldig populært å lage brød hjemme. Dette er på grunn av teknikken, som i stor grad forenkler hele prosessen. Til dette brukes en brødmaskin.
Klassisk hvitt brød
Den klassiske oppskriften på hvitt brød til en brødmaskin er veldig enkel. For å tilberede den trenger du følgende ingredienser: 450 g mel, 2,5 målekopper melk (kan erstattes med melkepulver og vann), 10 g granulert sukker, 5 g s alt og en pakke tørrgjær (som veier 9 g).
Etter at alle ingrediensene er tilberedt, bør du begynne å bake brød. Det er verdt å merke seg at hele prosessen er så automatisert at hovedoppgaven din er å forberede alle komponentene, måle dem i riktig mengde. Så legges alt i bollen til brødmaskinen. Det anbefales å sette alt i den rekkefølgen som er anbef alt av produsenten. Som regel følger det med utstyret en bruksanvisning, hvor det gis oppskrifter for tilberedning av ulike bakverk.
Deretter velger du ønsket program ("Hjemmelaget eller hvitt brød"), nivået på bakt skorpe. Og så lager selve komfyreni henhold til den gitte modusen. I dette tilfellet eltes komposisjonen også automatisk.
Etter steking holdes brødet inne i 5-10 minutter, hvoretter det tas ut av bøtta og legges på rist for avkjøling. Resultatet er vanlig hvitt brød i brødmaskin.
Hele prosessen tar omtrent 3 timer. I omtrent halvannen time eltes og heves deigen, og selve brødet stekes i litt mindre enn halvannen time.
Yogurtbrød
Det er en annen oppskrift på hvitt brød til en brødmaskin. For eksempel et brød på yoghurt. I dette tilfellet er vann helt utelukket fra ingrediensene. Deigen eltes med fermenterte melkeprodukter: yoghurt og melk.
Oppskriften på hvitt brød til en brødmaskin på yoghurt er som følger. Alle ingrediensene legges i bollen i følgende rekkefølge: 3,5 målekopper mel, som helles med 200 g yoghurt og 100 g melk. Deretter tilsettes 50 g vegetabilsk olje, 10 g bords alt, 50 g granulert sukker og en halv teskje tørrgjær. Deretter velges programmet "Basic", nivået på bakt skorpe er valgt. Det gjenstår bare å vente til prosessen er over. På slutten av stekingen, vent 5-10 minutter, deretter fjernes brødet. Når den er avkjølt, kan du spise den. Resultatet er et veldig smakfullt hvitt brød i en brødmaskin. Du kan også bruke rømme i stedet for yoghurt.
sennepshonningbrød
Vurder en annen oppskrift på hvitt brød til en brødmaskin. I dette tilfellet, de kjennetegner tilstedeværelsen av sennep og honning. Kombinasjonen av disse to komponentene gir en uvanlig smak av baking.
Sennep er bedre å ta ikke for sterkt krydret. Ellers bør porsjonen reduseres.
Du må legge ingrediensene som følger. I 230 g vann må du oppløse 1 kyllingterning, hell den resulterende buljongen i bollen til brødmaskinen. Dit sendes 50 g smeltet honning (bør bløtgjøres hvis den er frossen) og 20 g sennep, 500 g mel. Krydder bør ikke tas veldig krydret. Ellers må du ta en mindre porsjon. Melkpulver (30 g) helles i hjørnene av formen, smør (50 g), som må mykes, og s alt (10 g) legges. Det lages en fordypning i midten av bollen som gjæren helles i.
Deretter er type program satt til "Basic", nivået for steking av skorpen er "lett". Etter det begynner matlagingen. Deigen eltes automatisk. På slutten av stekingen må brødet tas ut av bøtta og avkjøles.
Matlagingsfunksjoner
Hvitt brød i Panasonic-brødmaskinen blir veldig smakfullt, appetittvekkende og mykt. Det kan imidlertid være forskjellig hver gang. Hva henger det sammen med? For det første med forskjellige redskaper, mel, eggstørrelse og så videre. I tillegg kan du i dag sette for eksempel sukker med et lysbilde, og i morgen uten det. For det andre kan du endre konsistensen på deigen litt. Er den for tykk kan du tilsette vann med en teskje. Hvis deigen tvert imot er for flytende, kan du tilsette mer mel.
Generelt er det mange flerebrødoppskrifter. Selv i den vanlige klassiske versjonen kan du tilsette en eller annen ingrediens som vil gi baksten en helt ny smak. For eksempel kan du legge kanel, ost, pølser med mer. Resultatet er et deilig brød som er vanskelig å finne i en vanlig butikk.
Anbefalt:
Hvordan og hvorfor fryse brød? Alle hemmelighetene om frosne brød og brød
Produkter som brød og s alt finnes alltid i alle hjem. Men hvis s alt kan lagres i årevis under visse forhold, forblir brød ferskt og brukbart i bare noen få dager. Er det mulig å hamstre dem for fremtiden, uten å la dem bli bederve og mugne? Frosset brød sammen med fisk, kjøtt eller bær venter på tur i fryseren uten å miste smaken
Borodino-brød: historie og moderne oppskrift på en brødmaskin
Borodinsky-brød er et appetittvekkende svart brød med stekt skorpe, en søtlig smule, en krydret smak og aroma av koriander. Takket være de nyttige stoffene og vitaminene i den, har den spredt seg langt utover grensene til stedet der den først ble bakt. Hva er historien om dens opprinnelse? Hvordan bake det hjemme ved å bruke miraklet til moderne kjøkkenapparater - en brødmaskin? Dette vil bli diskutert i vår artikkel
Bake brød i brødmaskin. Oppskrifter til forskjellige brødmaskiner
Å lage hjemmelaget brød er plagsomt. Først må du elte deigen, la den heve, deretter kutte den og først etter det bake den. Én feil - og resultatet blir langt fra ideelt. En annen ting er å bake brød i en brødmaskin. Oppskrifter for det finner du enkelt selv i instruksjonene. Erfarne bakere har imidlertid laget mat i lang tid uten å ty til dem
Brød for diabetikere i brødmaskin: matlagingsoppskrifter. Glykemisk indeks for brød fra forskjellige typer mel
Denne artikkelen vil snakke om hva slags brød som er nyttig å spise i nærvær av diabetes mellitus 1 og 2 grader. Det vil bli gitt ulike oppskrifter på en brødmaskin, som enkelt kan implementeres hjemme
"Neapolitano": klassisk pizza og ikke bare
Neapolitano er en av de mest populære pizzatypene sammen med Margherita og Pepperoni. De sier at Napoli bare er byen der Neapolitano først ble forberedt. Pizza classic inkluderer tomater, ansjos, mozzarella, parmesan, olivenolje, basilikum og oregano
