Hvordan tilberede koteletter i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Noen husmødre mener at storfekjøtt kun egner seg til stuing. Denne uttalelsen er grunnleggende feil. Faktisk kan du av slikt kjøtt lage for eksempel veldig smakfulle kjøttboller. De fleste av dem er selvfølgelig stekt i panne. Men de beste biffkotelettene i ovnen. For eksempel kan vi vurdere noen av de mest interessante alternativene for tilberedning.

Det enkleste alternativet

Du trenger ikke bruke mye olje for å gjøre kotelettene møre og saftige. Det viktigste er å tilberede kjøttdeigen riktig. Her er det i prinsippet ikke noe komplisert. For å lage deilige koteletter i ovnen trenger du følgende produkter: for 0,5 kilo kjøtt 2 egg, et halvt glass helmelk, 100 gram brødsmuler, grønt (persille, dill), 3 fedd hvitløk, løk og krydder.

Alt arbeid foregår i fire trinn. For å tilberede biffkoteletter riktig i ovnen, er det nødvendig, i prioritert rekkefølge, å utføre flerehandling:

1. Først bør du male de valgte produktene. For å gjøre dette, før oksekjøttet gjennom en kjøttkvern, finhakk løken, press forsiktig hvitløken gjennom en spesiell presse, og tilfeldig hakk grønnsakene med en kniv.
2. Samle alle ingrediensene i en dyp bolle og bland godt slik at kjøttdeigen blir den mest homogene massen. Av den tilberedte blandingen danner du koteletter i ønsket størrelse etter å ha fuktet hendene.
3. Kled en stekeplate med folie eller pergament, og legg deretter kjøttprodukter forsiktig på den.
4. Forvarm ovnen til 190 grader. Deretter sender du et bakepapir med emner dit i 20 minutter.

Disse ovnsbakte biffkotelettene kan serveres med nesten alle tilbehør.

For babymat

Alle vet at biffkjøtt er veldig sunt. Det er derfor det ofte brukes i kostholdet til små barn. Oppskriften på biffkoteletter i ovnen for barn inneholder følgende ingredienser: til 300 gram kjøttdeig, s alt, 1 ferskt egg, løk, et stykke smør og en håndfull havregryn.

Du må tilberede en slik rett som følger:

1. Til å begynne med må løken hakkes så mye som mulig med rivjern eller kjøttkvern.
2. Så skal det kombineres med resten av ingrediensene og blande alt godt.
3. Lag små koteletter av den tilberedte massen. Det er bedre å gjøre dem lite tykke slik at farsen kan bli godt og rasktbake.
4. Plasser emner på en stekeplate dekket med spesielt bakepapir, smurt med vegetabilsk olje.
5. Send dem til den forvarmede ovnen i 35 minutter.
6. Deretter legger du et lite stykke smør på toppen av hver kotelett og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.

Server disse røde kulene bedre med poteter, som alle barn elsker.

Opprinnelig tillegg

Koteletter fra kjøttdeig (biff) i ovnen blir enda mer smakfull hvis du legger litt ost på hver av dem. Dette vil eliminere muligheten for å brenne overflaten og la selve produktet bake bedre inne. For en slik oppskrift trenger du det vanlige settet med produkter: 0,5 kilo kjøttdeig, s alt, 2 fedd hvitløk, 1 kyllingegg, kvernet pepper, mel og 100 gram hard ost.

Fremgangsmåten for å tilberede en slik rett er noe lik de tidligere alternativene:

1. For å gjøre blandingen mer homogen kan kjøttdeigen i tillegg føres gjennom en kjøttkvern sammen med hvitløk.
2. Samle alle ingrediensene i en dyp, ren bolle og bland dem godt.
3. Skill små biter fra den totale massen med våte hender, rull dem til kuler.
4. Rull emnene i mel, og gi dem deretter ønsket form som en kotelett.
5. Legg halvfabrikata på en bakeplate, forhåndssmurt. I tillegg kan den fores med papir eller folie.
6. Send produkter i 40 minutter i ovnen, forvarmet til ca. 180 grader.
7. PoEtter at tiden har gått, legg en tynn osteskive på toppen av hver ferdige patty. Om ønskelig kan du ganske enkelt gni den.
8. Send maten tilbake til ovnen for siste steking.

Det er bedre å bruke en frisk grønnsakssalat som tilbehør til en slik rett.

Koteletter med sopp

En standard oppskrift på kjøttdeig (biff) koteletter i ovnen kan suppleres med en rekke produkter. Dette vil tillate deg å hele tiden oppdatere ditt daglige kosthold med nye interessante retter. For eksempel kan du prøve å lage koteletter ved å bruke et uvanlig sett med ingredienser: for 0,6 kilo kjøttdeig, en spiseskje sennep, 1 egg, 200 gram ost, s alt, 100 gram rømme, 2 fedd hvitløk, 4 spiseskjeer majones, kvernet sort pepper, 400 gram champignon og litt vegetabilsk olje.

Kok disse kotelettene som følger:

1. Tilsett pepper, rå egg, s alt i den tilberedte kjøttdeigen og elt den grundig.
2. Ha sennep med rømme og fortsett prosessen.
3. Sopp, uten vask, finhakk og stek dem i olje til de er gyldenbrune.
4. Vend hvitløken til en fruktkjøtt med en presse og bland den med majones.
5. Hakk osten med et grovt rivjern.
6. Av den kokte kjøttdeigen, form flate koteletter og fordel dem forsiktig på en bakeplate, la det være en liten avstand mellom emnene. Dette er nødvendig for at produktene ikke skal henge sammen under kokeprosessen.
7. På toppen av hver kotelettlegg den stekte soppen, dryss alt med ost, og pensle deretter med en blanding av majones og hvitløk.
8. Send bakeplaten til ovnen i 40 minutter. Den må først varmes opp til 200 grader.

Retten viser seg rett og slett uforlignelig. I prinsippet kan du spise den selv uten tilbehør.