Hvordan tilberede nestede koteletter i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lage en rask og sunn lunsj? Ofte pusler husmødre over dette problemet. Fans av kjøttretter vil elske reirkoteletter. Enkle produkter har blitt en veldig vanlig rett. Og for å diversifisere dem på en eller annen måte, vil vi lage reirkoteletter i ovnen i dag. Dette er en veldig sunn, man kan til og med si festlig og kostholdsrett. De er ikke stekt som vanlige koteletter, så de beholder flere næringsstoffer.

Hvordan kjøtt skal være

Kjøtt til kjøttdeig skal være rosa i fargen, hvis det er svin - ikke i noe tilfelle rødt. Den må også være fleksibel. Prøv med fingeren, hvis bulken forsvinner etter noen sekunder, så er kjøttet ferskt. Hvis du trykket på fingeren og bulken ikke forsvant, er ikke kjøttet så ferskt lenger.

Råvarer

For koteletter trenger vi følgende komponenter:

• hakket svinekjøtt - 700 gram;
• kjøttdeig - 200 gram;
• hvitt brød - 200 g;
• pære- 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• mozzarellaost - 150 gram;
• fersk tomat - 2 stk;
• fersk melk - 1,5 kopper;
• krem eller majones - 100 gram;
• kyllingegg - 2 stykker;
• s alt - etter smak;
• pepper - etter smak;
• muskat;
• humle-suneli-krydder - en klype;
• greens (dill) til pynt.

Tilberede mat

Oppskriften på hekkende koteletter er veldig enkel. Selv en nybegynner husmor kan takle det.

Så vi tar et lite fett stykke svinekjøtt, et stykke oksekjøtt og kverner det til en finmasket kjøttkvern. Vi renser to fedd hvitløk, en stor løk og gni det hele på et grovt rivjern for å gjøre det saftigere. Stafettpinnen dynket i melk. Vi vasker og skjærer i skiver tomater, hard ost (i vårt tilfelle mozzarella, men dette er ikke viktig) og gnir på et grovt rivjern.

Neste steg i matlagingen vil være å blande kjøttdeigen. For å gjøre dette må du kombinere kjøtt, bløtlagt brød, løk hakket i en blender, tilsett s alt, pepper etter smak, krydder og bland alt godt. Det er bedre å piske eggene litt på forhånd: slik at kotelettene blir luftige. Til slutt tilsett litt fløte og rør alt igjen. Kjøttdeig må slås av slik at kotelettene ikke faller fra hverandre.

Legge koteletter på en bakeplate

For at fyllet ikke skal feste seg til hendene, våt først hendene i vann eller vegetabilsk olje. Som du vil være mer komfortabel. Begge alternativene vil fungere. Vi begynner å danne koteletter-reir. Vi deler kjøttdeigen i like deler. Det viser seg atten like deler. Bildet viser kun en del av kotelettene. Tar du en større bakeplate, så får alt plass. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje. Metall er bedre å dekke med bakepapir (pergament). Legg karbonadene på bakeplaten tett mot hverandre. De vil bli mindre etter hvert som de stekes, og legges de tettere blir de saftigere. Koteletter bør ikke være små. Vi lager en fordypning i dem for å sette tomater der. Produktene har fått navnet sitt reirkoteletter fordi de virkelig ser veldig ut som et fuglerede.

I vårt tilfelle, hekker koteletter med et velsmakende fyll. Vi fordeler tomatene blandet med fløte inne i kotelettene, tilsett litt s alt og pepper på toppen. Dryss rikelig med revet mozzarella over tomatene. Litt m alt muskatnøtt på toppen av revet ost vil gi pikante til kotelettene.

Koteletter er klare til å bakes.

Baking

Forvarm ovnen til 200 °C. Vi setter reir i ovnen og baker i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Steketiden avhenger av ovnen. Den må brunes. Hvor appetittvekkende kotelettene ser ut på bildet! Men i virkeligheten er de veldig velsmakende.

All siderett er egnet for nestede koteletter. Hvis du koker potetmos eller en slags grøt, kan du ta saus fra kokte produkter. Men siden dette er et kaloririkt produkt, er det bedre å tilberede asparges til en siderett.eller spinat. De egner seg også til middag med en lett salat eller dampede grønnsaker.

Options

Selvfølgelig kan du lage nestede koteletter, ikke bare av svin eller storfekjøtt. Hvis du tar kylling- eller kalkunfars som grunnlag, vil kotelettene være diett. Du kan også eksperimentere og lage dem fra en kanin. Det er veldig sunt for barn å spise fisk, men det er veldig vanskelig å få dem til å spise den. Tilbered fiskekaker for dem på samme måte. Ikke vær redd for å eksperimentere, prøv å gjøre dine egne endringer i oppskriften på nestede koteletter. Til fyllet kan du også ta stekt løk med sopp i stedet for tomater. Og det blir en ny rett.