2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Jordbæremner for vinteren kan glede deg gjennom de lange kalde månedene hvis du tar vare på å lage dem i tide. I tillegg til det banale, om enn veldig smakfulle syltetøyet, kan dette duftende bæret brukes til å lage marshmallows, gelé, og også fryse det med sukker eller bare sånn.
Jordbæremner til vinteren - marshmallow
Den uvanlige formen til denne lyse søtsaken minner om kommersielt produserte tyggegodteri. Og det smaker både syltetøy og godteri på samme tid, selv om det er mye mer aromatisk. Også (sammenlignet med syltetøy) beholder marshmallow en større mengde nyttige stoffer. Så la oss lage disse originale jordbærpreparatene til vinteren.
Tre kilo store intakte bær må vaskes, sorteres, piskes med en blender. Tilsett en teskje s alt og tre til fem spiseskjeer honning. Rør ved hjelp av en øse, hell på paller dekket med pergament, og fordel jevnt. Tørk ved trettini grader Celsius i omtrent tjuefire timer.
Vend produkter fra tid til annen. Den ferdige marshmallowen er fast, tørr og ganske klissete. Skil den fra arkene, rull den til lange rør og trykk ned med håndflaten slik at de blir flate. Kan kuttes i små godterier og legges i en tørr, ren krukke. Oppbevar den ferdige marshmallowen helst pakket inn i papir i et rom hvor det ikke finnes matmøll og andre skadedyr. Du kan ikke kutte den i porsjonerte stykker, men etter å ha rullet den sammen, legg den i en papirboks eller en treboks, som først må dekkes med innpakningspapir. Hvis du oppbevarer marshmallow i en beholder eller i en pose, må de være tett lukket. Den kan absorbere fremmed lukt, som må tas i betraktning under lagring. Marshmallow bør også beskyttes mot solen.
Jordbæremner til vinteren - gelé
Først av alt trenger du gelatin eller agar-agar. Jordbærgelé til vinteren skal ha en veldig tett konsistens. Du kan lage den fra ferske, så vel som fra frosne bær. De trenger ett kilo, gelatin - tjue gram, og sukker - et fullt glass (250 milligram).
Velg jordbærene, vask og skrell dem veldig forsiktig fra stilkene. Lag en puré i en blender og pisk den. Hell den resulterende massen i en kjele, dryss med sukker og tilsett et geleringsmiddel. Kok opp på middels varme, husk å røre samtidig, ellers blir geléen ikke homogen. Fjern skummet med jevne mellomrom. Etter koking, slå av brannen,men fortsett å røre. Hell geléen varm i steriliserte glass, og kok dem deretter i vannbad. Det er nesten like enkelt som å fryse jordbær til vinteren. Hvis du bestemmer deg for å lage emner ved hjelp av en fryser, må du huske at uten å tilsette en liten mengde sukker, vil bærene miste formen etter tining. For å unngå dette drysses jordbær med perlesukker eller melis. Og når hun gir en liten mengde juice, fryser de i en spesiell beholder.
Anbefalt:
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Jordbæremner: sommerfrisk hele året
Jordbær er kjent for alle, ikke bare for sin rike smak og appetittvekkende sommerlukt, men også for sine gunstige egenskaper. Og derfor bør hver husmor, spesielt de som er involvert i dyrkingen, vite hvordan de skal høste den til vinteren
Hvor mye stivelse per 1 liter gelé kreves i henhold til oppskriften? Hvordan fortynne stivelse for gelé
Kissel er en rett med høy tetthet, geléaktig konsistens. Den tilberedes ofte søt, og den er basert på frukt, bær og andre passende ingredienser. For at geléen skal være tykk, tilsettes stivelse til den, som kan være potet og mais, men hvor mye stivelse per 1 liter gelé kreves, la oss prøve å forstå denne artikkelen ved å bruke eksemplet på forskjellige oppskrifter
Hvordan holder du koriander frisk til vinteren? Metoder for høsting av koriander for vinteren
Hvordan holder du koriander frisk til vinteren? Svaret på dette spørsmålet, som interesserer mange husmødre, finner du i denne artikkelen
Deilig druekompott til vinteren uten sterilisering. Druekompott til vinteren: en enkel oppskrift
Vanligvis tar det mye tid å lage kompotter. Det er nødvendig å sortere ut alt, skylle, lage mat, og etter det også utsette produktet for ytterligere varmebehandling. Men det er mange alternativer som lar deg lage for eksempel druekompott til vinteren uten sterilisering. Det ferdige produktet mister ikke smaken i det hele tatt
