Marinert kjøtt til grillmat: hvordan lage mat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Så, på piknik, selvfølgelig, det første som dukker opp er hvordan man kan lage marinert kjøtt til grillmat på en riktig og smakfull måte. Det er et stort antall oppskrifter for enhver smak og preferanse. Det er imidlertid noen få regler som er felles for alle matlagingsmetoder. Det første tipset er at du må prøve å gjøre hver del like. Den må være minst 50 gram. For det andre: sylteagurk skal være i en glass- eller emaljebolle. Men den tredje regelen er hvor mye du skal marinere kjøtt til grillmat. Dessverre kan vi ikke gi et eksakt svar her. Marineringstiden for grillmat avhenger av kjøtttype, fra 3 timer til halvannen dag.

Svinekjøttoppskrift

For en kilo kjøtt, ta 2 kilo løk, skjær løken i ringer, kjøttet i porsjoner. Bland svinekjøtt med løk, s alt og pepper etter smak, tilsett laurbærblad. Du kan også tilsette granateplejuice i marinaden, hvis syre gir kjøttet en pikant smak og lar deg marinere bedre, og svinekjøttet blir mykere. Marinert grillkjøtt laget på denne måten blir veldig saftig!

Mineralvannsmarinade

Slik gjør du detpickle kjøtt til grilling med tilsetning av mineralvann, ikke alle vet. Proporsjonene av kjøtt er de samme som i forrige oppskrift, du bør ta 3-4 hoder med løk, tilsett krydder og hell svinekjøtt med høyt kullsyreholdig mineralvann. Kjøttet blir saftig og uvanlig mørt. Denne marinaden kalles også "Tashkent".

kyllingmarinade

Kyllingmarinert kebabkjøtt tilberedt etter denne oppskriften vil ganske enkelt smelte i munnen. For to kyllinger trenger du:

- fem spiseskjeer sennep;

- liter mørkt øl;

- s alt, krydder og løk.

Hakk kylling, tilsett løk, krydder og sennep. Fyll på med øl. Kebaben skal marineres i minst 5 timer. For elskere av sennep kan du bruke dette produktet ikke bare i form av en pasta, men også i korn. De som tvert imot er bekymret for den ubehagelige ettersmaken av dette krydderet, ikke bekymre deg. Det vil ikke merkes i det hele tatt i den ferdige grillen, og smaken av kjøtt blir deilig.

BBQ Rib Marinade

For 10-12 ribbe trenger du en flaske champagne, s alt, krydder. Du trenger ikke engang å legge løk til denne marinaden, og koketiden er veldig kort. S alt kjøttet og dryss med krydder. Nå gjenstår det bare å fylle ribba med champagne. Etter en time kan marinert grillkjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften allerede stekes. Dette er etter min mening det eneste alternativet for en rask marinade under feltforhold. Men smaken av kjøtt er utrolig deilig. Selvfølgelig kan du tilsette løk hvis du ønsker det, men kebaben blir sånnmør, saftig og velduftende.

Grønnsaks alternativ

Ikke glem grønnsakskebaben. Den er også veldig populær og er ganske enkel å tilberede. Eventuelle grønnsaker, inkludert vaskede og oppdelte poteter, s alt og smak til med krydder. Drypp grønnsakene med olje og balsamicoeddik for å karamellisere. Tre små biter på et spyd, veksle dem med smult eller smult. Da blir grønnsakskebaben saftig og utrolig smakfull.