Lag melkepuddinger på forskjellige måter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Melkpudding er ikke så vanskelig å tilberede som det ser ut ved første øyekast. Derfor kan du skjemme bort familiemedlemmene dine med en slik delikatesse minst hver dag.

I dag vil vi presentere deg for flere oppskrifter, takket være dem kan du raskt og uten mye penger lage deilige, velduftende og møre melkepuddinger. I følge navnet på denne desserten er hovedkomponenten fersk kumelk. Det er de som trenger å fylle opp for å lage en utsøkt hjemmelaget delikatesse. Men først ting først.

Deilig og enkel å tilberede melkepudding (oppskrift med bilde)

For å lage den mest delikate desserten trenger vi:

• landsmelk maksimal friskhet - ca. 500 ml;
• eggeplommer - 2 stk.;
• granulert sukker - 2 store skjeer;
• potetstivelse - 2 fulle store skjeer;
• vaniljesukker - noen klyper (bruk etter smak);
• instant gelatin - full dessertskje;
• filtrert drikkevann - 50 ml;
• kokosnøttspon – legg til etter ønske;
• kakaopulver – smak.

Trinnvis matlagingsprosess

Nesten alle meieriprodukterpuddinger krever bruk av gelatin. Tross alt er det takket være denne komponenten at desserten kan ta formen som er gitt til den og beholde den til den er konsumert. Derfor må nevnte produkt helles med kokt vann og la svelle i 40-55 minutter.

Mens gelatinen sveller, bør du begynne å tilberede mesteparten av den fremtidige puddingen. For å gjøre dette, hell omtrent 400 ml fersk landsbymelk i en liten kjele, og tilsett deretter fint granulert sukker. Deretter bør vanillin og hoven gelatin tilsettes produktene. Alle ingrediensene må blandes med en skje og settes på svært lav varme. Det er ønskelig å ikke varme dem opp til de koker, men til perlesukkeret er helt oppløst.

Etter de beskrevne trinnene skal potetstivelse og gjennompisket eggeplomme tilsettes den resterende melkedrikken. Deretter må den resulterende massen helles i en kjele med melk og gelatin i en tynn stråle. Alle ingrediensene må kokes på lav varme i 3 minutter. Samtidig bør de røres jevnlig med en skje.

Sisteetappe

For å lage melkepuddinger ikke bare velsmakende og møre, men også vakre, erfarne kokker anbefaler å lage dem med relieffformer. De skal smøres litt med vegetabilsk fett, og deretter helles med den tidligere tilberedte massen. Etter det må melkedesserten dekkes med matfilm og settes i kjøleskapet i to timer.

Riktig servering av hjemmelagde godbiter til bordet

Etter utløpden angitte tiden, bør melkepuddingen, oppskriften som vi vurderer, legges forsiktig ut på en flat tallerken, og snu relieffformen opp ned. Det er tilrådelig å servere en slik delikat delikatesse til familiemedlemmene dine ved å drysse kokosflak, kakaopulver eller hakkede nøtter. Nyt måltidet ditt!

Melkpudding: oppskrift på sjokoladegodbit

Hvis du vil eksperimentere og servere ikke den vanlige hvitpuddingen, men mørk sjokolade, så bør det gjøres litt annerledes enn beskrevet ovenfor. For å gjøre dette kan vi trenge følgende komponenter:

• landsmelk maksimal friskhet - 3 kopper;
• sand-sukker fin - 4 store skjeer;
• maisstivelse - 4 fulle store skjeer;
• melkesjokolade - stor bar eller 100 g;
• instant gelatin - full dessertskje;
• kakaopulver - 4 fulle store skjeer;
• vaniljesukker - noen klyper (bruk etter smak);
• tykk krem med høyt fettinnhold - 2,5 kopper.

Matlagingsmetode

Som i forrige oppskrift bør du begynne å tilberede en slik søt rett med gelatinbehandling. Det må helles i et fasettert glass og hell ikke veldig varmt kokende vann. I denne tilstanden bør produktet oppbevares i 30 minutter.

Mens gelatinen sveller, bland mellomstort perlesukker, maisstivelse, kakaopulver og vanillin i en liten kjele. Deretter må ingrediensene helle frisk rustikkmelk og tung fløte. Etter å ha blandet alle ingrediensene, må de settes på komfyren og sakte kokes opp.

For å gjøre melkepuddingen til barn enda mer smakfull og velduftende, må den varme bunnen tas ut av komfyren etter tre minutters koking, og deretter tilsettes hakket sjokolade. Hell også vanillin i kasserollen og bland alle produktene til en homogen masse er oppnådd.

Vi danner desserten og serverer den til bordet

Nå vet du hvordan du lager sjokolademelkepudding. Etter at du har dannet en mørk flytende og homogen masse, må den kombineres med hoven gelatin, og deretter blandes grundig med mikser og helles i vakre former som først må smøres med vegetabilsk fett.

Etter at alle avlastningsbeholderne er fylt, bør de settes i kjøleskapet og oppbevares i det i omtrent to til tre timer. For raskere herding av puddingen på toppen anbefales det å dekke den med tykk kokefolie.

Etter ovenstående tid skal desserten legges på en tallerken ved å snu formen, og deretter pyntes med pisket krem. Hvis ønskelig, kan en slik vakker og velsmakende hjemmelaget delikatesse drysses med sjokoladebiter eller dråper. Kokt pudding bør kun serveres kjølt.