2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Redbeter er tradisjonelt sett regnet som en av de forfriskende sommerrettene. Og hvor mange husmødre, så mange oppskrifter. Noen liker å lage den i form av en lys grønnsaksokroshka, andre koker den som borscht, mens de bruker kjøttbuljong som grunnlag. Men likevel, er det noen grunnleggende prinsipper for hvordan du skal tilberede rødbeter? Vi har gitt oppskrifter på to retter som er helt forskjellige i teknologi. Begge kalles med rette «kald rødbete». Hvordan lage mat, vil du lære av artikkelen. Følg anbefalingene og vær samtidig fantasifull, og ta med din egen smak til hver rett.
Oppskrift én. Kalde rødbeter: hvordan lage sommersuppe på en halvtime?
Matlagingsteknologien til denne forfriskende retten er mer som å blande ingredienser som okroshka. Faktisk kan denne metoden ikke kalles matlaging. For uvitende mennesker som ser stadiene i arbeidet, vil det virke fra utsiden som om du tilbereder en grønnsakssalat. Ingredienser kan tas helt annerledes, avhengig av smakspreferanser. Viktigst av alt - ikke glem rødbetene. For å få en lys burgunderfarge som er karakteristisk for denne retten, introduseres den i form av en revet masse.
Så klargjør alle ingrediensene på forhånd slik at de er helt avkjølt og gjerne avkjølt. Bruk vanlig vann som en flytende base. Ta 3 liter av det og kok det, tilsett litt s alt. Kok 3-4 mellomstore poteter og 2 søte gulrøtter til de er gjennomstekt i skallet. Etter avkjøling, skrell dem og kutt i terninger. Kok 1 rødbete i en annen kjele. Det er bedre å ta en grønnsak som har en mørk, lys farge. Etter å ha frigjort fra skallet, riv det på et middels rivjern og hell det i en kjele med gulrøtter og poteter. Hell umiddelbart den avkjølte løsningen og bland grundig med en øse, hell 1 ufullstendig ss i blandingen. en skje sitronsyre. Mens sommersuppen tilføres, kutt 2 friske mellomstore agurker i strimler. Smak rødbeter. Den skal være søt og samtidig moderat syrlig. Hell agurker og en hakket haug med grønt (dill, løk, persille) i pannen. Server med et halvt hardkokt egg på hver serveringsfat.
Oppskrift to. Kald rødbet. Slik lager du sufflépuré
Å tilberede denne retten i henhold til den beskrevne teknologien, vil det ta mer tid, siden de knuste produktene først skal kokes og deretter gjøres om til en suffléaktig masse. Selv om denne sommersuppen er helt annerledes i tekstur og utseende fra den forrige,navnet er det samme - rødbeter. Hvordan tilberede det? Veldig enkelt.
Ta alle grønnsaker (ferske gulrøtter, søt paprika, middels løk, potetknoller) i like proporsjoner, i dette tilfellet 2 stk. Skrell dem, kutt i store terninger og hell 3 liter kaldt vann. Legg 1 stor hakket rødbete der. Sett massen til koking til ingrediensene er ferdig kokt. Etter å ha latt blandingen avkjøles litt, tilsett 2-3 skrellede og hakkede friske tomater, og pisk deretter alt med en blender til det er jevnt. S alt, pepper etter smak og kok opp igjen. Server avkjølt rødbeter, pyntet med rømme. Tilfredsstillende og nyttig! Nå vet du hvordan du koker kald rødbet.
Anbefalt:
Hvordan lage deilig perlebyggsuppe på forskjellige måter
Det mest appetittvekkende er byggsuppe med kjøttbuljong. Men han er god og mager. For aroma og smaksvariasjon, ikke glem å sette røttene, og for en mer utt alt farge - gulrøtter. Vi kan også glede elskere av meierimat: fra artikkelen vår vil du lære hvordan du koker melk byggsuppe
Kylling med sopp stuet på forskjellige måter. Interessante oppskrifter og matlagingsregler
Kylling med sopp, stuet på en av de kjente måtene, er ideell for en rask og smakfull middag. Retten tilberedes vanligvis veldig enkelt. Og for arbeid kreves som regel de mest vanlige produktene. Det er noen av de mest interessante alternativene du bør gjøre deg kjent med mer detaljert
Lag melkepuddinger på forskjellige måter
Melkpuddinger er ikke så vanskelige å tilberede som de ser ut til å begynne med. Derfor kan du skjemme bort familiemedlemmene dine med en slik delikatesse minst hver dag
Cep-sopp: hvordan tørker du dem på forskjellige måter
Av alle skogens gaver er steinsopp uten tvil den mest verdsatte. Hvordan tørke og høste dem på forskjellige måter er beskrevet i denne artikkelen. Kunnskapen du oppnår vil også være nyttig i behandlingen av produkter dyrket i hagen din eller i et drivhus
Svineknoke bakt på forskjellige måter
Baked knoke er en favoritt tsjekkisk rett. Det kalles "kne". Men i det russiske kjøkkenet liker folk å lage svinekjøtt. Det ser bra ut på festbordet som hovedrett, men det er også egnet for hverdagen, siden hemmeligheten bak tilberedningen er enkel. Sant, lenge. For før steking må kjøttet marineres i en dag eller minst en natt
