Stekt zucchini i ovnen: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Zucchini er ikke bare sunn, men kanskje også den enkleste grønnsaken å tilberede. De kan kokes, stues, stekes eller bakes. Appetittvekkende koteletter, møre pannekaker og til og med kaviar er også laget av zucchini. Utvalget er så stort at det noen ganger er vanskelig å bestemme seg for en bestemt rett. Likevel foretrekker mange husmødre å bake slike grønnsaker. Dette kan gjøres på grillen eller i ovnen. I begge tilfeller oppnås smakfulle, velduftende og i tillegg diettretter. For eksempel kan du vurdere flere alternativer for hvordan du lager bakt zucchini ved å bruke en rekke tilleggsprodukter. Det vil ikke være vanskelig å gjenta slike oppskrifter hjemme.

Zucchini med poteter og tomater

Det enkleste alternativet er zucchini bakt med ferske tomater og poteter. Det vil ikke ta mer enn en time å tilberede en slik rett. Men først må du samle alle nødvendige ingredienser. Ikke mange vil være nødvendig:

• 2 zucchini;
• 1 løk;
• s alt;
• 1 potet;
• 2tomat;
• kvernet pepper;
• 150 gram hard ost.

Hvordan tilberedes bakt zucchini? I dette tilfellet må vertinnen gjøre noen av de enkleste operasjonene:

1. Kutt løken i små terninger og fres den i vegetabilsk olje.
2. Zucchini, skrellede poteter og tomater skyll godt. Etter det må de skjæres over i tynne sirkler. Tykkelsen på arbeidsstykket bør ikke overstige 5 millimeter.
3. Legg den sauterte løken på bunnen av formen.
4. Plasser oppkuttede grønnsaker på toppen, alternerende mellom dem.
5. Strø maten med pepper og litt s alt.
6. Dekk formen godt med folie og sett i ovnen i 30 minutter. Samtidig skal det allerede være varmet opp til 200 grader.
7. Få ut skjemaet og fjern folien fra det. Og dryss innholdet med revet ost og sett det tilbake i ovnen, men allerede i 15 minutter.

Denne retten kan brukes som en forrett eller en saftig grønnsakstilbehør.

Zucchini med løk og tomater

Det er en annen oppskrift som med rette kan tilskrives "i hast"-rettene. Zucchini bakt med tomater og løk vil være et utmerket alternativ for en rask og velsmakende siderett. For å fungere trenger du et minimumssett med produkter i følgende forhold:

• 600 gram zucchini;
• 300 gram tomater;
• 150 gram ost;
• 2 pærer.

Å lage en slik rett er slett ikke vanskelig:

1. Vask zucchini godt med tomater,tørk og skjær i tynne skiver.
2. Skrell løken og del den i ringer.
3. Bearbeid formen fra innsiden med olivenolje.
4. Plasser først zucchinien i ett lag. Emnene må plasseres så nær hverandre som mulig.
5. Plasser en sirkel med tomat på hver zucchini.
6. Strø dem lett med s alt og pepper. Du kan legge til litt hakket grønt (valgfritt).
7. Strø alt med revet ost.
8. Sett i ovnen i 20 minutter.

Et tilberedt måltid er en ideell dietttilbehør som trygt kan inntas selv under en diett.

Zucchini med ost og rømme

Husmødre som akkurat har begynt å mestre hemmelighetene til kulinariske ferdigheter, vil definitivt like en annen ganske enkel oppskrift: zucchini bakt med rømme og revet ost. Ved å bruke de enkleste ferdighetene kan de tilberede en virkelig deilig rett i løpet av få minutter. Du trenger følgende hovedkomponenter:

• 2 liten zucchini;
• kvernet pepper;
• 90 gram mel;
• s alt;
• 100 gram rømme og samme mengde ost (hard);
• 2 fedd hvitløk;
• litt vegetabilsk olje (kun til steking);
• fersk dill.

Matlagingsprosess:

1. Hakk zucchinien i tynne sirkler.
2. Strø emnene lett med s alt, pepper litt, rull i mel og stek i panne i 2 minutter på hver side.
3. Legg de bearbeidede grønnsakene i en form.
4. Ost med hvitløk hakk på et rivjern, og finhakk dillen. Krydre alt dette med rømme og bland godt.
5. Spre den forberedte duftmassen over zucchinien.
6. Stekes i 20 minutter i ovnen ved ca 200 grader.

Det blir velduftende og utrolig velsmakende zucchini, som kan brukes som en uavhengig rett.

Zucchini med kjøttdeig

Fans av ikke-standardiserte løsninger kan anbefales å tilberede zucchini bakt med kjøttdeig under en osteskorpe. På grunn av det uvanlige designet viser retten seg å være veldig original og ser imponerende ut på en tallerken. For denne oppskriften trenger du:

• 0,5 kilo kjøttdeig (helst svinekjøtt);
• 1 zucchini;
• 200 gram ost;
• s alt;
• 60 gram tomatpuré;
• 3 pærer;
• kvernet pepper;
• 1 haug med greener;
• 100 gram majones.

Matlagingsmetode:

1. Skjær zucchinien i to på langs, og fjern deretter midten fra dem sammen med frøene. Resultatet skal bli to pene båter.
2. Kjøttdeig, sammen med urter og løk, hakk i tillegg. For å gjøre dette kan du bruke en blender eller kjøttkvern.
3. Tilsett pepper, litt s alt til den resulterende massen og bland godt. Alle ingrediensene skal være jevnt fordelt.
4. Fyll zucchinibåter med den tilberedte blandingen. Den skal ikke påføres i et lysbilde, men bare på nivåmed kanter.
5. Hakk osten på et grovt rivjern, og bland den deretter med pasta og majones.
6. Fordel denne massen over kjøttdeigen slik at den dekker den helt.
7. Bak båtene på en stekeplate i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Rettens beredskap bør kontrolleres av squashens tilstand. Den skal ikke være knasende.

Zucchini med kompleks kjøttdeig og grønnsaker

De som elsker å lage mat kan tilbys et mer komplekst alternativ: bakt zucchini fylt med kjøtt, frokostblandinger og grønnsaker. Her skal vertinnene tukle. For denne oppskriften må du ha:

• 1 medium zucchini;
• 2 store tomater;
• kvernet pepper;
• 300 gram kjøttdeig (fra hvilket som helst kjøtt);
• 2 pærer;
• 50 gram ost (bare hard);
• 1 gulrot;
• en tredje kopp ris;
• s alt;
• 50 gram vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

1. Kok ris i s altet vann og hell av i et dørslag. Den får tid til å avkjøles mens resten av ingrediensene koker.
2. Hakk løken fint og riv gulrøttene.
3. Skru på ovnen for å forvarme til 180 grader.
4. Til fyllet blander du kjøttdeig, kokt ris, ½ del av løken og en fjerdedel av gulroten. Tilsett litt pepper og s alt her.
5. Zucchini skåret på tvers i flere biter. Størrelsen deres vil avhenge av høyden på kanten av pannen. Frigjør hver del fra innsiden fra frøene, og la den stå igjenmens bunnen. Resultatet er originale kopper.
6. Fyll dem med tilberedt fyll, og dekk med en sirkel tomat på toppen. I prinsippet kan tomaten knuses og tilsettes sammen med resten av ingrediensene til en kompleks blanding.
7. Sett koppene på en bakeplate, oljet fra innsiden. Legg de oppkuttede gjenværende grønnsakene rundt dem.
8. Stekes i 40 minutter med lokket på, og sett brettet på toppen av ovnen. Du kan tilsette litt vann om nødvendig.
9. Ta av lokket og dryss koppene med revet ost og ha dem i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Det er bedre å spise en slik rett varm. Før servering kan du strø den med urter og tilsette litt saus formet på bakeplaten.

Squashfritter

Det er en annen interessant oppskrift. Bakt zucchini i ovnen kan lages i form av pannekaker. Riktignok er alle vant til å steke dem i en panne. Men tilberedt i ovnen blir de mer smakfulle og sunne. Du trenger:

• 500 gram zucchini;
• 3 egg;
• 100-120 gram mel;
• s alt;
• 250 gram rømme;
• en teskje bakepulver;
• 200 gram myk ost (du kan ta ost);
• friske urter (løk, persille og dill).

Prosessteknologi:

1. Fra squash, skjær forsiktig skallet, og hakk fruktkjøttet på et grovt rivjern. Dryss den resulterende massen med s alt, bland og la stå i 5 minutter. Etter det skal det presses ut, oghell ut den gjenværende væsken.
2. Riv osten. Finhakk grønnsakene.
3. Samle alle ingrediensene i én beholder og bland.
4. Kled en stekeplate med pergament.
5. Spre den kokte massen forsiktig på den i form av pannekaker med en skje.
6. Stekes i 20 minutter i ovnen på 200 grader.

Disse pannekakene blir en god varm forrett. De kan serveres med rømme eller ferske grønnsaker.

Zucchini med cottage cheese

Du kan fylle zucchini med en rekke produkter. Det er praktisk t alt ingen begrensninger her. For eksempel kan du vurdere en ganske interessant oppskrift der cottage cheese er grunnlaget for kjøttdeig. Mange husmødre hevder at når det gjelder smak, viser en slik rett seg å ikke være helt vanlig, men veldig velsmakende. For arbeid må du ta:

• 1 zucchini;
• 1 fedd hvitløk;
• 200 gram cottage cheese;
• s alt;
• 1 egg;
• 100 gram rømme.

Matlagingssekvens:

1. Først vasker du squashen grundig og skjærer den i tynne sirkler. I prinsippet kan du velge hvilken som helst form (båter eller kopper). Men for denne oppskriften er sirkler fortsatt bedre egnet.
2. Fjern kjernen fra emnene. Bare ringene skal være igjen.
3. Den gjenværende kjernen, sammen med hvitløk og cottage cheese, føres gjennom en kjøttkvern (eller hakkes i en blender).
4. Plasser ringene i en form (eller på en bakeplate).
5. Fyll i midtentilberedt stuffing.
6. Bland egget med rømme og hell over produktene med den resulterende massen.
7. Bak fylt zucchini i ovnen i 20 minutter. Inne i kammeret skal temperaturen allerede være 200 grader.

Denne retten vil garantert glede de som bestemmer seg for å diversifisere kostholdet sitt og prøve noe nytt.