2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Russen flest elsker reddiker og reddiker på en eller annen måte. Mange av oss elsker sesongens salater laget av disse grønnsakene. Men dessverre, et så velsmakende produkt som daikon reddik, som i mange land (spesielt i Japan) anses som veldig nyttig, vises ikke så ofte i kostholdet vårt. Det brukes som en "renser" av lever og nyrer. Ikke en eneste grønnsak på jorden har en slik oppløsende kraft (i forhold til steiner).
I motsetning til reddik og reddik, som inneholder en enorm mengde stoffer som har en negativ effekt på fordøyelsessystemet, tolereres daikon godt av de fleste. Den inneholder fiber, pektiner, vitamin C. Daikon reddik har en fantastisk evne til å undertrykke reproduksjonen av skadelig tarmmikroflora og veksten av ulike bakterier i kroppen. Det er bevis på at denne grønnsaken er svært effektiv i forebygging av diabetes og som et antikreftfremkallende middel. Det er ingen tvil om at daikon reddik er nyttig for sykdommer i galleblæren, svekket hårvekst, forkjølelse.
Agrotechnology
I motsetning til den lille reddiken er daikonen ganske stor. Lengden på rotfruktene, avhengig av variasjonen, varierer fra 10-100 cm.. Formen på frukten ligner store istapper. Denne høyytende grønnsaksplanten gir rotvekster som veier 2-3 kg. Dens utbytte overstiger 30 kg per kvm. jord. Vanligvis etter 1,5-2 måneder. etter spiring er daikonreddiken klar til bruk. I våre klimatiske forhold blir frø oftest sådd i åpen mark i juni. Daikon reddik dyrkes også med suksess i drivhusforhold i mange regioner i den russiske føderasjonen.
Jorden i bedene beregnet for denne avlingen graves ganske dypt om høsten (minst en bajonett av en spade). De beste rotvekstene vokser på lett og leirjord godt gjødslet med torv. Før planting kan jorda gjødsles med humus eller kompost. Sengene skal være brede. Det er ca 70 cm igjen mellom radene, og 30 cm mellom plantene.2-3 frø kastes i reiret. Lukk dem opp med 4-5 cm De sterkeste plantene blir stående i reiret. Daikon reddik trenger samme pleie som reddik eller reddik. Det er nødvendig å luke sengene 2-3 ganger. Vanning utføres etter behov. På fruktbar jord er plantenæring ikke nødvendig. Avlingen høstes i tørt vær. Rotvekster graves litt med en høygaffel, og trekkes deretter ut av toppene. Den utgravde daikonen tørkes rett på bedene, jorda som fester seg til reddiken fjernes og lagres i opptil 3 måneder i kjøleskap eller kjeller.
Dishes of daikon reddik
Som andre rotvekster av denne arten, brukes denne avlingen ofte til å lage et bredt utvalg av salater. Som regel tas søt løk, sesam- eller olivenolje og soyasaus som ekstra ingredienser for dem. Alle kan bruke et bredt utvalg av produkter i salater med denne reddiken: epler, gulrøtter, valnøtter, urter, egg. Siden smaken på denne rotgrønnsaken minner litt om en kålstilk, passer den godt til enkelte kjøtt- og fiskeprodukter. Daikon reddik, hvorav salatoppskriftene er svært varierte, kan brukes i forskjellige kombinasjoner med andre produkter, selv om den bare er revet, krydret med vegetabilsk olje, drysset med s alt og m alt pepper, den er veldig velsmakende.
Anbefalt:
Kirsebærmarshmallow: en oppskrift fra våre oldemødre
En ufortjent glemt delikatesse som kan konkurrere med moderne søtsaker. Hvordan lage kirsebærmarshmallow hjemme er beskrevet i denne artikkelen
Påskeoppskrift fra cottage cheese fra våre bestemødre
Gamle tradisjoner blir nøye bevart og videreført fra generasjon til generasjon. Så, på den lyse høytiden av Kristi oppstandelse, kan man ikke klare seg uten påske - en tradisjonell rett med cottage cheese, hvis bilde ser veldig appetittvekkende ut
Hvordan tilberede hodgepodge i henhold til anbefalingene fra våre forfedre?
Det er synd at vi ikke får tilberedt en hodgepodge etter gamle russiske oppskrifter, siden de rett og slett ikke har blitt stående. Men vi har en god mulighet til å bruke anbefalingene fra våre forfedre og lage vår egen, unike, solide og svært velsmakende førsterett
Reddik: fordeler og skader. Reddik hvit, svart, grønn
Denne fantastiske grønnsaken er ufortjent glemt i dag. De færreste spiser det, men husker det bare når symptomer på akutte luftveisinfeksjoner og influensa oppstår. I dag skal vi snakke om reddik
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
