BJU kyllingegg i antall

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hønseegg er i kostholdet til enhver person, fordi de er rike på elementer som er nyttige for kroppen vår og kan være en flott frokost, lunsj eller middag. Men samtidig kan bruken av dem i store mengder påvirke helsen negativt, og hvis vi snakker om å gå ned i vekt, reduseres den daglige prisen enda mer. Egg er et produkt som er nyttig så lenge det brukes riktig, men det er verdt å bryte minst én regel – og resultatet blir ikke så bra som forventet. For å forstå hvordan og i hvilken mengde du skal spise dem, må du vite hvor mye BJU det er i et kyllingegg, hva er kaloriinnholdet og hvilke elementer det er rikt på.

BJU, kaloriinnhold i egg

Et mellomstort egg veier omtrent 55-60 g og inneholder omtrent 70 kilokalorier. 60 % av eggets totale masse faller på proteinet, 30 % på eggeplommen og 10 % er skallet. BJU rå kyllingegg som følger:

• Proteiner - 12 gram.
• Fett - 11 gram.
• Karbohydrater - 1 gram.

Kaloriinnhold og BJU i kyllingegg kan være forskjellig avhengig av hvordan det erkokt. Det er mange metoder for å tilberede egg, og hver av dem påvirker forholdet mellom elementer på sin egen måte. For eksempel skiller BJU kokte kyllingegg og dets kaloriinnhold ikke mye fra de samme råindikatorene, men det er verdt å dele det i en stekepanne med smør, siden situasjonen vil endre seg dramatisk.

Eggkalorier kan også påvirkes av hva kyllingen spiser. Dersom fuglen hadde mulighet til, i tillegg til å bruke spesialfôr, å gå rundt på et stort område og finne ulike korn eller larver, så vil egget ha et høyere kaloriinnhold sammenlignet med det man fikk på fjørfegården. Innenlandske kyllingegg er mer verdsatt, ikke bare for næringsinnholdet, men også for helsemessige fordeler.

Det er en myte at bare hvite egg bør konsumeres, for hvis et brunt eller brunt kyllingegg er BJU og dets kaloriinnhold vesentlig forskjellig. Faktisk påvirker ikke fargen på egget indikatorene for stoffene i det på noen måte.

Egg er en av de mest unike matvarene på planeten, siden de er 98 % fordøyelige av menneskekroppen. Og selv om det er tilfeller av allergi, endrer ikke dette næringsverdien. Kyllingegg skader ikke kroppen og skilles fullstendig ut, samtidig som de metter den med nyttige elementer.

kyllingeggprotein: BJU

Kyllingprotein er 87 % vann, 11 % protein, 1 % karbohydrat og 1 % mineraler. BJU for et kyllingegg uten eggeplomme er mye mindre. Det er dette som gjør den til en utrolig verdifull kilde til proteiner med lavt kaloriinnhold. Kaloriinnhold og BJU av middels kyllingeggstørrelse uten eggeplomme:

• Kilokalorier (per 100 g) - 52,
• Proteiner - 11 gram.
• Fats - 0.
• Karbohydrater - 0,

Eggehvite har de riktige proporsjonene av essensielle aminosyrer, inkludert metionin, som menneskekroppen ikke kan produsere. Det er metionin som spiller en viktig rolle i syntesen av kreatin, adrenalin, fremmer den aktive virkningen av vitaminer og enzymer. Samtidig, hvis det ikke er nok metionin og vitamin B12 i kroppen, er det problemer med nervesystemets funksjon.

BJU eggeplomme

Kyllingeplomme består av 50 % vann, 32 % fett, 16 % protein og 2 % mineraler. Kilokalorier i eggeplommen til et mellomstort kyllingegg er omtrent 50-55; per 100 gram - 350 kilokalorier.

BJU kyllingegg uten protein:

• Proteiner - 16g
• Fett - 31g
• Karbohydrater - 1g

Den store verdien av plommen er at den inneholder et helt kompleks av fettsyrer som positivt påvirker funksjonen til hele organismen. Men mange spiser egg etter prinsippet om "protein - i en tallerken, eggeplomme - i en søppelbøtte" på grunn av at eggeplommen har mye kolesterol. Ja, eggeplommen er virkelig rik på kolesterol, men den er også nødvendig for menneskekroppen. For eksempel, hvis kroppen har lave kolesterolnivåer, begynner leveren å produsere det selv. Moderat inntak av eggeplomme vil ikke skade helsen din. I tillegg, i tillegg til kolesterol, er det mange i eggeplommen til et kyllingeggnyttige stoffer som lecitin, som fremmer hjerneaktivitet og forhindrer utvikling av sklerose, eller oljesyre, som aktiverer stoffskiftet.

Nyttige sporstoffer i et kyllingegg

Kyllingeegg er ikke bare et produkt med høy næringsverdi, men også en kilde til et stort antall nyttige bioregulatorer, mineraler og proteiner. Hva inneholder et kyllingegg, og hvordan påvirker det menneskers helse å spise det?

1. Niacin, eller vitamin B3, er nødvendig for cellenæring, fremmer produksjonen av kjønnshormoner.
2. Kolin, eller vitamin B4, forbedrer hukommelsen, aktiverer prosessen med å rense leveren fra giftstoffer.
3. D-vitamin - viktig for å opprettholde kroppens nivåer av fosfor og kalsium. Egg er nummer to på listen over matvarer rike på vitamin D, bak bare fiskeolje.
4. K-vitamin - avgjørende for normal blodpropp.
5. Vitamin E og jern - bekjempe aktivt dårlig humør og tretthet, avgjørende for å forhindre hjerte- og karsykdommer.
6. Vitamin A - forbedrer immunitet, har en positiv effekt på vekst og syn.
7. Vitamin E - motvirker utvikling av visse former for kreft og gjør egg til en slags "ungdomseliksir", fordi dette vitaminet bevarer den naturlige skjønnheten og lar ikke kroppen eldes.
8. Vitamin B12 – har en gunstig effekt på bloddannelsen og er en måte å forebygge nervesykdommer på. Ett egg tilfredsstiller det daglige behovet for vitamin B12 med 100%.

Og dette er bare en liten del, fordi kyllingegg er rike på kalsium, mangan, selen, folacin, natrium, sink, biotin og folsyre, det har nesten alle vitaminer (unntatt vitamin C), essensielle aminosyrer.

Hønseegg for vekttap

I kostholdet til en person som følger et sunt kosthold eller en diett for vekttap, må det være egg. BJU kyllingegg og dets kaloriinnhold beviser at dette produktet er et av de laveste kaloriene, men samtidig næringsrikt i verden. Bruken normaliserer stoffskiftet. To egg til frokost reduserer den daglige rasjonen med 400 kilokalorier, samtidig som de metter kroppen perfekt hele dagen.

Plommen er mye mer næringsrik enn protein, så den blir ofte kastet, og med den en hel rekke nyttige sporstoffer og vitaminer.

Indikatorer for BJU kyllingegg uten eggeplomme faller, og kostholdet blir mindre kaloririkt, men i dette tilfellet er det ikke snakk om ernæring. Plommen bør også være i kosten, som protein, men i mindre mengder. Når du går ned i vekt, anbefales det å ikke spise mer enn to eggeplommer per dag. Samtidig kan protein spises i ubegrensede mengder. Det vil si å spise to hardkokte kyllingegg med tomat og ost til frokost, til middag har du råd til en eggehviteomelett med salat. Variasjonen av måter å tilberede egg på er imponerende, og beviser igjen verdien av dette produktet.

Slik koker du et kyllingegg

BJU, kalorikokte egg er lik det tilsvarendeindikatorer i ost. Og dette er et stort pluss, siden mange mennesker ikke kan spise rå egg, men kokte egg har mye bedre smak, samtidig som de beholder alle fordelene for kroppen.

Før du koker eggene må de tas ut av kjøleskapet og stå i romtemperatur. Dette gjøres for at de ikke skal sprekke når de faller i kokende vann. Etter at de skal vaskes - og du kan lage mat. Koketiden avhenger av hva slags egg du ønsker å få som et resultat: bløtkokt - 1-3 minutter, "i en pose" - 4-5 minutter, hardkokt - 7-8 minutter. Samtidig må du regne med at store egg koker lenger, noe som betyr at de bør trekkes ut sist. Hvis eggene har vært kokt i mer enn 10 minutter, blir de overkokt, noe som betyr at plommen mister smaken og blir dekket med et grønnaktig belegg, og proteinet blir som gummi.

For å bevare alle fettsyrene som er i plommen koker du eggene slik: legg dem i kokende vann og slå av gassen etter 1 minutt uten å fjerne dem i ytterligere 5 minutter. Som et resultat vil proteinet ha tid til å koke, og eggeplommen vil forbli flytende.

Koking er den beste måten å koke egg på samtidig som de opprettholder næringsverdien. Ved steking beholder ikke eggehviten sin struktur, og på grunn av oljebruk kommer det inn kreftfremkallende stoffer i kroppen, som rammer leveren og fordøyelsessystemet.

Potensiell skade på kyllingegg. Kolesterol

Mange nekter å spise egg på grunn av innholdet idem kolesterol. Men hvor stor skade den har på kroppen og om den i det hele tatt eksisterer er et spørsmål uten endelig svar.

Ett egg inneholder litt over 200 milligram av dette stoffet. Kolesterol i blodet er vanligvis delt inn i to kategorier: "godt" (øker nivået av high-density lipoprotein, HDL) og "dårlig" (øker nivået av low-density lipoprotein, LDL). Kostholdskolesterol har vist seg å øke nivåene av både "dårlig" og "godt" kolesterol. Virkningen av de "dårlige" er assosiert med mettet fett, som er få i egg, noe som betyr at det ikke vil være noen signifikant økning i slikt kolesterol etter å ha spist dem.

Den daglige normen for kolesterol er 300 milligram, noe som betyr at ett egg om dagen ikke vil skade helsen din. Men de som er utsatt for hjerte- og karsykdommer og diabetes bør spise egg sjeldnere – minst annenhver dag.

Bakterier

Hvis kolesterol ikke er så forferdelig i et kyllingegg, er muligheten for å svelge salmonella sammen med dette produktet virkelig skremmende. Gjennom skallet kan det komme inn i egget på forskjellige stadier av dannelsen og bruken av dette produktet. Salmonella forårsaker virkelig skade på kroppen, men det finnes måter å beskytte deg mot det:

1. Ikke spis egg som har vært kokt i mindre enn 5 minutter.
2. Ikke vask eggene før du setter dem i kjøleskapet, for ikke å fjerne beskyttelsesfilmen, uten at risikoen for salmonella penetrasjon i egget øker. Dette erbør gjøres rett før tilberedning.
3. Kast egg med sprukne skall og ikke oppbevar dem i kjøleskapet i lange perioder.

Allergisk reaksjon

Allergitilfeller er mest vanlig hos barn. Eggehvitintoleranse er vanlig, men heldigvis blir de fleste barn kvitt det i femårsalderen. Symptomer inkluderer kvalme, oppkast, tett nese, kløe, svimmelhet, besvimelse og i noen tilfeller anafylaktisk sjokk.

Personer med eggproteinallergi bør studere sammensetningen av produktene nøye, fordi egg er en av de mest brukte ingrediensene i mange av dem. Noen elementer av eggehvite er til og med lagt til vaksinasjonsvaksiner.