Gresskar og eplesyltetøy: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du store og flotte gresskar i hagen din? Så ikke kast bort tiden din. Vi tilbyr å lage syltetøy av gresskar og epler for å nyte en herlig delikatesse om vinteren. Det er verdt å merke seg at en slik dessert også kan konsumeres av de som ønsker å gå ned i vekt, siden gresskar og epler er helt kalorifattige. Du trenger bare å ha i mindre sukker. Så la oss komme i gang?

Enkleste oppskrift

For å lage gresskar- og eplesyltetøy til vinteren trenger du følgende ingredienser:

• 1 kilogram gresskarmasse;
• 1 kilo epler.
• 1 kilo sukker.
• 1-2 sitroner.
• noen glass vann.

Første trinn er å vaske gresskaret, skrelle det fra skinnet og skjære i små firkanter. Vask nå eplene, skrell dem og skjær dem også.

Du kan rive ingrediensene ovenfor på et grovt rivjern. Alt avhenger av hvordan du føler deg mer komfortabel.

Ta en dyp kjele, hell vann i den. Skal du ha syltetøyet tykkere trenger du 1 kopp. Hvis du vil at den skal være mer flytende, så 2.

Deretter må du koke opp vann og tilsette sukker (ca. halvparten av volumet vårt, det vil si ca. 500 g.) Bland sirupen grundig slik at sukkeret løser seg godt opp, og kok videre i 5-7 minutter.

Legg hakket gresskar og epler i pannen. Press sitronsaften deri. Om ønskelig kan du legge til noen biter sitronskall der. Dette vil krydre syltetøyet.

Rør alle ingrediensene, så må du koke i ytterligere 5-10 minutter. Deretter kan du ta kjelen av komfyren og helle syltetøyet på glass som må steriliseres på forhånd. Vi ruller dem sammen. Det er tilrådelig å pakke varmen med en klut og la stå på et mørkt sted for å avkjøles. Deretter må du gjemme glassene i kjøleskapet eller kjelleren. Og om vinteren kan du nyte en dessert, hvis smak vil appellere til selv den mest krevende gourmet. Ikke tvil!

Hva med appelsiner?

Og nå skal vi lage syltetøy av gresskar og epler og appelsiner. Denne delikatessen har en delikat, raffinert smak, samt en uforlignelig aroma.

Vi trenger disse ingrediensene:

1. En halv kilo gresskar.
2. 250–300 g sukker.
3. 300–400 g epler.
4. 1-2 stk appelsiner.
5. Kanelstenger.

Først må du vaske gresskaret, skrelle det, fjerne frøene og skjære imellomstore terninger.

Ta en dyp kjele, hell vann i den, senk gresskarbitene i ca. 2 timer.

Appelsiner vaskes også, skrelles og kuttes forsiktig i biter slik at saften ikke lekker ut.

La oss nå ta oss av epler. De må vaskes, skrelles og kuttes også.

Etter to timer, tilsett epler og en appelsin i gresskaret. Tilsett kanel og sukker.

Nå må du koke alle ingrediensene til væsken fordamper. Ikke glem å hele tiden røre fra bunnen slik at syltetøyet ikke brenner seg og sukkeret løser seg godt opp.

Syltetøy fra gresskar og epler, samt appelsiner vil garantert glede gjestene dine. Den kan til og med serveres på et festlig bord.

Syltetøy av gresskar og eple: Oppskrifter med ingefær

La oss lage et annet syltetøy: gresskar med epler. Oppskriften krever ingefær.

Så vi trenger disse ingrediensene:

1. Gresskar - 1 kilogram.
2. Sitron - 1-2 stykker.
3. Sukker - 1-1,2 kilogram (etter smak).
4. Ingefærrot - 1 stk.

Fjern skallet fra gresskaret, fjern frøene, kutt i små terninger. Vi legger den i en stor kjele, dekker den med sukker og lar den stå i ca 10 timer, du kan over natten. I løpet av denne tiden vil en stor mengde juice skille seg ut fra gresskaret.

Sitronene mine, bli kvitt frøene og vri i en kjøttkvern med skall. Du kan også kutte dem i små biter.

Etter den angitte tiden, tilsett sitron i gresskaret, også ingefærrot, finrevet pårivjern.

Sett nå gryten på bålet og kok i en halvtime. Etter det kan du helle i krukker og nyte den originale delikatessen.

Hvorfor ikke lage dette syltetøyet også? Gresskar med epler. Oppskriften innebærer også tilsetning av mandarin.

Legge til mandariner

Vi trenger følgende ingredienser:

1. Gresskarmasse - 1 kilogram.
2. Tangeriner - en halv kilo.
3. Sitroner - 4-5 stykker.
4. Sukker - 1 kilo.
5. Fersk ingefær.

Vi trenger en stor dyp kjele. Vi renser vannmelonen, kutter den i terninger og sender den til bunnen. Vi tilsetter også ingefær og ca 300 g sukker. Skrell sitronen og tilsett resten av ingrediensene. Lukk kjelen med lokk og la den stå i ca. 12 timer.

Nå skal vi lage mandarinene. Dypp dem i vann, uten å fjerne skallet, og kok i ca 1 time. La oss kjøle oss ned. Så fjerner vi frøene fra frukten og kutter dem i biter.

Tilsett fruktkjøttet av mandariner og sitronsaft i gresskaret. Vi setter pannen på bålet, koker opp og koker deretter i en halv time. På slutten av tilberedningen, tilsett det resterende sukkeret, rør grundig og kok i ytterligere 15 minutter. Nå kan du helle det i glass.

Fantastisk syltetøy er klart! God appetitt!

Syltetøy i saktekokeren

Brukes til å tilberede alle rettene i en langsom komfyr? Har hun blitt din uunnværlige assistent? Visste du at gresskar og eplesyltetøy i en slow cooker er enda deiligere? La oss prøvelage mat?

Lagre opp følgende ingredienser:

1. Gresskar (masse) – kilogram.
2. epler - 1 kilogram.
3. sukker.
4. Sitronsyre.

La oss starte med gresskaret. Vi vasker det, fjerner skallet med en kniv, og kutter deretter ut fruktkjøttet. Deretter må du kutte den i biter av middels størrelse. Riv deretter bitene.

Skrell eplene, skjær dem i små biter.

Skru nå på saktekokeren, legg vannmelon og epler deri, hell et lag sukker. Bland alle ingrediensene grundig. Velg "Slukningsmodus", still inn tiden til 2 timer. Fra tid til annen må du åpne saktekokeren og røre syltetøyet, 20 minutter før slutten av tiden, tilsett sitronsyre og bland igjen.

Når brygget er klart, hell det i forhåndssteriliserte glass. La dem avkjøles og sett dem i kjøleskapet. Å lage gresskar- og eplesyltetøy i en slowcooker er enkelt og greit, sjekk det ut selv! Nyt måltidet ditt!

Gresskar er sunt

La oss nå snakke om fordelene med gresskar for kroppen.

1. Det hjelper å fjerne kolesterol fra kroppen.
2. Gresskar brukes mot sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
3. Det er indisert for personer som lider av leversykdommer (cirrhose, hepatitt).
4. Gresskar brukes også til å behandle nyresykdom, så vel som urolithiasis.
5. Å spise det øker forbrenningen. Derfor anbefaler ernæringseksperter gresskar til de som ønskergå ned i vekt.
6. Det hjelper mot stress, er indisert for søvnløshet.

Endelig

Så gresskar- og eplesyltetøy er en god idé! Gjør forberedelser til vinteren og glede familien din. God appetitt, herlig stemning og originale kulinariske ideer!