2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Alle elsker iskrem – både barn og voksne. Deilig, kjølig, velduftende… Hva kan være bedre på en varm sommerdag?
Ikke gå på shopping
Dessverre er mange butikkkjøpte produkter frustrerende med dårlig kvalitet, samt tilstedeværelsen av en rekke fargestoffer og konserveringsmidler. Så hvorfor ikke lage hjemmelaget iskrem av melk og glede familien din? Dessuten er det ikke noe komplisert med det.
Har du melk? Iskrem vil fungere
lager på følgende produkter:
- melk - 100-150 ml;
- krem med et fettinnhold på mer enn 40 % - 500-600 ml;
- eggeplommer - 5-6 stykker;
- sukker;
- maisstivelse;
- vanillin;
- s alt.
Ta en dyp kjele, hell melk i den, tilsett litt s alt, bland og sett på brann. Vi varmer opp blandingen, men la den ikke koke opp.
Hell sukker i varm melk, ikke glem å røre jevnlig slik at det løser seg godt opp. Slå deretter av brannenog tilsett eggeplommene skilt fra hvitene til melken.
Nå trenger du en hendig visp. Pisk melken grundig med, sett blandingen tilbake på komfyren. Slå på en liten brann og kok den til den tykner. Rør hele tiden slik at plommene så vidt løses opp, og ikke koker i melk.
I en egen bolle blander du melk og maisstivelse. Hell i fløten vår, som tilberedes på komfyren. Det naturlige fortykningsmidlet vil hjelpe iskremen til å få den uforglemmelige smaken av barndom.
Neste trenger du is. Ha det i en stor kjele og plasser en beholder med fløte der.
Nå er det kremen sin tur. Pisk dem godt med en visp eller blender og tilsett fløten. Rør forsiktig. Deretter må du sette blandingen vår i kjøleskapet en stund.
Viktig punkt: hvert 20.-25. minutt, ta kjelen ut av kjøleskapet og pisk iskremen. Jo oftere du gjør dette, jo bedre. Smaken på iskrem og konsistensen avhenger av dette. På slutten av tilberedningen kan du legge til bær eller frukt (valgfritt).
Nå vet du hvordan du lager iskrem av melk, velsmakende og sunn, og du kan nyte favorittgodbiten din når som helst. Stol på meg, barna vil også elske det. God appetitt!
Meeri-is: oppskrift
Hvordan har du det, yummy? Og hvordan lage iskrem av melk uten å tilsette fløte? Deler en fantastisk oppskrift.
Nødvendige ingredienser:
- 1 liter melk;
- 2 kopper sukker;
- 100-120gsmør;
- 5-6 eggeplommer;
- 1 teskje stivelse.
Vi trenger en stor pott. Hell melk i det, kutt smøret i biter og tilsett.
Nå må vi koke opp blandingen vår. Mens melken og smøret koker, ta vare på eggeplommene og sukkeret, mal dem, ikke glem en teskje stivelse også. Deretter må du blande alle ingrediensene til de er jevne og hell i litt melk. Hvis du gjør alt riktig, vil massen være lik rømme i utseende.
Når melken koker, hell blandingen i den. Begynn umiddelbart å blande alt grundig slik at eggeplommene ikke tykner. Kok opp igjen, og sett deretter pannen i kaldt vann. Deretter må du røre blandingen fra tid til annen til den blir kjølig. Nå kan du sette den i kjøleskapet. Det er best å helle i en iskremmaskin. Plombir (is) er klar. Hvis du vil, kan du tilsette frukt eller bær etter smak. Her, som du ønsker. Uansett vil det være en stor godbit. Nyt deilig kjølighet!
En vei til
La oss nå snakke om hvordan man lager iskrem av melk (pulverisert).
Forbered følgende ingredienser:
- melkepulver -25-30 g.
- kumelk - 400-500 ml.
- sukker - 90–100 g.
- vanillin.
- maisstivelse.
Du trenger en liten kjele først. Bland vanillin, melkepulver og sukker i den. Hell i melken ogbland alle ingrediensene grundig til sukker og vanillin er helt oppløst. Det skal imidlertid bemerkes at ikke all melk skal helles, men bare en del. La resten stå, tilsett stivelse og kombiner deretter disse blandingene og bland. Sett kasserollen på bålet og kok opp innholdet. Ikke glem å røre hele tiden til væsken blir tykk og ser ut som gelé. Sett bollen i kjøleskapet for å holde iskremen kald. Etter det er det veldig viktig å ta den ut og piske den hvert 20.-25. minutt, gjerne med mikser. Dette garanterer utmerket smak og konsistens på iskrem. La godsaken tine litt før servering.
Hva med sjokolade?
Nå vet du to oppskrifter for å lage melkeis. La oss ta en titt på en til. Kanskje han blir din favoritt. Så, sjokoladeis.
For å tilberede den trenger du følgende ingredienser:
- melk - 250-300 ml;
- krem - 250-300 ml;
- sukker - 100 g;
- mørk sjokolade - 150g
Ta en middels stor kjele, hell melk i den, tilsett sukker. Sett i brann. Ikke glem at blandingen må røres konstant slik at sukkeret løses godt opp. Når du ser at den har smeltet helt i melk, tar du kjelen av varmen. Deretter må du avkjøle blandingen vår, og deretter tilsette krem til den. Nå kan du gjemme isen i kjøleskapet. Husk å ta den ut av kjøleskapet med jevne mellomrom og rør grundig. Når du ser at isen tykner, tilsettsmeltet sjokolade. Send pannen tilbake til kjøleskapet. Når sjokoladen tykner og avkjøles, kan du nyte den deilige smaken av din egen iskrem. God appetitt!
Du kan også bruke saktekokeren
Har du en saktekoker? Bare flott! Da tilbyr vi å lage hjemmelaget melkeis i denne praktiske og moderne enheten.
Du trenger:
- halvt glass melk;
- 200 g sukker;
- 3 eggeplommer;
- vanillin;
- 300 ml krem.
Ta en bolle med flere komfyrer, hell melk i den, velg "Oppvarming"-modus, still inn temperaturen til 40 grader og varm opp i 5 minutter.
For matlaging trenger vi en annen beholder som vi skal helle varm melk i, og deretter helle sukker, vanillin i den, og også legge til eggeplommer. Pisk alle ingrediensene flittig slik at vanillin og sukker løses opp.
Hell nå blandingen tilbake i multikokerskålen, velg "Slukkingsmodus", tid - 30 minutter. Ikke glem å røre ofte med en multikokerspatel.
Pisk fløten, slå deretter sammen de to massene til en helhet, sett i kjøleskapet, ta ut iskremen av og til og bland godt. Etter at den har stivnet helt, kan du tilsette frukt og bær, og deretter nyte den fantastiske smaken!
Deling av opplevelse
Og nå vil vi dele noen hemmeligheter med deglage iskrem hjemme.
- Det er nødvendig å følge strengt reglene for frysing. Først da vil iskrem glede deg med fantastisk smak.
- Frysing i kjøleskap varer 5-6 timer.
- Hvis du vil lage denne godbiten ofte, kjøp en iskremmaskin. Du vil gjøre tilberedningsprosessen mye enklere. Smaken vil være fantastisk.
- Bruk bare fersk melk og fløte.
- Legg til ulike tilsetningsstoffer til iskrem: sjokolade, fruktbiter, bær, små syltetøy. Vis fantasien din for å lage et virkelig lyst mesterverk!
Endelig
Nå vet du hvordan du lager iskrem hjemme av melk. I den varme sommersesongen trenger du ikke gå til butikken for neste servering, du kan enkelt lage den selv. God appetitt! Plombir - iskrem, aktuelt til enhver tid!
Anbefalt:
Hvordan lage kakao? Oppskrift på å lage kakao med melk
Kakao er en deilig, duftende, elsket drink av mange som er veldig enkel å tilberede hjemme. Prosessen er ikke vanskelig. Det som er mest interessant - det er mange matlagings alternativer. Og ved å eksperimentere med ingrediensene kan du lage en ny, original drink hver gang. Så nå er det verdt å snakke om hvordan man lager kakao, og hva som trengs for dette
Tynne pannekaker med melk: oppskrift. Hvordan lage tynne pannekaker med melk?
Pannekaker er en veldig respektert rett for både barn og voksne. Ingen vil nekte en pannekake med favorittfyllet eller "pålegg"! Imidlertid er mange husmødre motvillige til å ta på seg dem, etter lange forespørsler fra familien og bare når de "skal" bake - på Maslenitsa
Cupcake med melk: en enkel oppskrift. Hvordan lage en cupcake med melk
Noen ganger er det et ønske om å skjemme seg bort, arrangere magefest. Og det er ikke tid til å engasjere seg i gourmetbakverk. Men ikke desto mindre forsvinner ikke ønsket om å spise noe hjemmelaget. Tross alt er kjeks og pepperkaker fra butikken skadelige i sammensetningen, og for å være ærlig er de slitne. Vi ser etter de raskeste og enkleste måtene å lage godsaker på. I dag tilbyr vi deg å lage en cupcake med melk, en enkel oppskrift. Det gjøres enkelt, enkelt og raskt. De vanligste produktene brukes
Sammensetning av iskrem "Plombir" i henhold til GOST. Iskrem hjemme fra melk
Sammensetning av iskrem "Plombir" i henhold til GOST. Iskrem hjemme fra melk. Hva er forskjellen mellom iskrem og iskrem? Hvordan velge en dessert i butikken? Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage klassisk iskrem, samt iskrem med kondensert melk, Oreo cookies og Kit Kat
Hvordan lage kakao med melk? melk kakao oppskrift
I vinterkulden kan du varme deg perfekt ved å drikke en kopp favorittkakao med melk. Og det er bedre hvis det er tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften. Det har flere fordeler, i motsetning til instant kakao, som har mange unødvendige, noen ganger til og med skadelige tilsetningsstoffer. Dessuten er en varm drikke lett å brygge hjemme. Alt du trenger er kakao, melk, sukker og litt fritid
