Rør med kondensert melk: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Så flott det er at det er et stort antall sovjetiske oppskrifter som ikke har gått ut av bruk så langt. Så blant dem er ikke bare sjokoladepølse, kjeks "nøtter" og dessert "potet", men også butterdeig med kondensert melk. Dette er et flott alternativ for små kveldstreff når det absolutt ikke er tid til å lage forseggjorte kaker og bakverk.

Ingen problemer

Av en eller annen grunn har de fleste en stereotypi om at søtsaker og bakverk av denne typen er svært vanskelige å tilberede, men sprø tuber med kondensert melk er et unntak fra regelen.

Prosessen med å lage dem er så enkel at etter første gang vil du definitivt ønske å glede deg selv og dine kjære med slike søtsaker igjen og igjen, og ingrediensene kan definitivt finnes på kjøkkenet til enhver husmor.

Du bør selvfølgelig avklare den spesielle teknikken som skal til for å få liv i oppskriften på tuber med kondensert melk. I utgangspunktet skal det være et vanlig vaffeljern, som er i arsenalet til enhver selvrespekt.vertinner, men hvis du ikke er en av dem, bør du ikke bli lei deg.

Faktum er at vaffeljernet enkelt kan byttes ut med den vanlige ovnen for oss. Vi skal se nærmere på denne metoden i den andre oppskriften.

Smak og farge

Hvis du allerede har bestemt deg for at du skal koke oblatruller med kondensert melk, så bør du bestemme deg på forhånd. Faktum er at for fylling kan du ta ikke bare vanlig, men også ferdigbrygget kondensert melk.

Dermed vil du ikke bare forbedre smaken på retten din, men også gjøre den mer interessant. Og hvis den kokte kondenserte melken settes i kjøleskapet i flere måneder etter koking, blir den til en fantastisk fløtekaramell på grunn av krystalliseringen av sukker inni den.

Ingrediensliste

Det er så enkelt at du nesten ikke trenger å gå til butikken, siden oblatruller med kondensert melk inneholder kun grunnleggende og rimelige ingredienser:

• Smør - 200 g
• Hønseegg - 5 stk
• Hvetemel - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.

Og for krem:

• Smør - 200 g
• Vanlig/kokt kondensert melk - 400g

Første oppskrift: tubuli med kondensert melk

For å forberede vaffeldeigen, pisk eggene til de er luftige, og tilsett deretter all nødvendig mengde sukker. Ikke slutt å arbeide med mikseren før sukkeret er helt oppløst i væsken.

Ha så det smeltede, men ikke varme smøret i væskensmør og alt melet, etter å ha siktet det på forhånd. Elt deigen forsiktig, som er mer som en pannekake i konsistensen, siden den skal være veldig elastisk.

Forvarm vaffeljernet og pensle delene med smør om nødvendig.

Hell deigen på den, og deretter, med fokus på egenskapene til teknikken din, vent den nødvendige tiden til vaffelen koker, men ikke overtørr.

Mens deigen fortsatt er varm, vri den til et tynt rør og fest den ene enden med et lite glass eller vinglass. På denne måten gjør du klar alle rørene for fylling, og mens de avkjøles i sine "vanlige" former, vil vi forberede kremen.

For å gjøre dette, ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det mykner litt, og pisk det deretter sammen med kondensert melk.

Den ferdige kremen bør settes i kjøleskapet i 45-60 minutter slik at oljen setter seg fast i den, og den tykner.

Etter avkjøling kan du fylle rørene med ferdig krem ved hjelp av en konditorpose eller en vanlig skje. De fylte produktene bør stå i 2-3 timer i romtemperatur slik at deigen blir godt mettet med krem, deretter kan desserten trygt serveres.

Vi fikk en så fantastisk søtsak til te, og viktigst av alt, oppskriften på tubuli med kondensert melk var så enkel å lage, og resultatet svarte til alle forventninger at det ikke en gang er synd på tidsbruken.

Andre oppskrift: et interessant alternativ

Dette eventyretpasser bare for de som ikke er den lykkelige eieren av et vaffeljern, men som virkelig vil prøve hjemmelagde rør med kondensert melk.

• Tilbered deigen nøyaktig som beskrevet i forrige oppskrift, forvarm deretter ovnen til 180-190 grader.
• Fordel den ferdige deigen med en skje eller slikkepott over silikonmatten, prøv å danne en sirkel, og send deretter bakeplaten med emnene til ovnen. I dette tilfellet kan vi ikke fortelle deg nøyaktig koketid, men den kan variere fra 4 til 10 minutter. Så snart deigen blir gyllen og kantene er brunlige, så ta gjerne alt ut av ovnen og form igjen rør ved hjelp av glass og kopper.
• Igjen forbereder vi kremen, lar den stivne, stapper rørene, lar dem trekke og gleder oss igjen og unner oss hjemmelaget godteri.

Her beviste vi igjen at oppskriften på tuber med kondensert melk er et skikkelig funn for enhver husmor, som alltid vil være glad for både voksne og barn. Og viktigst av alt, her kan du eksperimentere, tilsette nøtter, bær, bytte ut fløten med cottage cheese og mye mer som vil gjøre livet ditt søtere!