2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Nesten alle innbyggere i Karelia kjenner til oppskriften på porter. Tross alt er slike produkter med velsmakende og delikat fylling en tradisjonell rett i denne republikken. For de som ikke vet hvordan man lager karelske paier, nedenfor er en trinnvis måte å lage dem på.
Detaljert oppskrift på porter fylt med poteter
Nødvendige ingredienser for testen:
- siktet rugmel - 1 kopp full (kan være litt mer);
- bordbrus - en liten klype;
- hvetemel av høy kvalitet - ½ fasettert glass;
- størket melk eller lett sur melk - 1 kopp;
- fint havs alt - legg til etter eget skjønn;
- eggeplomme - for smøring av ferdige produkter.
Tilberede deig
Karelske porter, oppskriften som vi vurderer i denne artikkelen, er laget på grunnlag av en enkel test med yoghurt. For å elte en tykk masse, må du helle surmelk i en metallbolle, varme den opp litt og deretter slukke en klype natron i den. Videre til melkedrikkendet er nødvendig å tilsette havs alt, rug og hvetemel. Som et resultat bør du få en kul base, nesten som for manti. Den skal dekkes med matfilm og holdes i denne posisjonen i 30-55 minutter.
Oppskriften på wickets med poteter innebærer også bruk av følgende ingredienser (til fyllet):
- kylling medium egg - 1 stk.;
- middels poteter - 6-8 stykker;
- bords alt – tilsett etter smak;
- fettmelk - 1 kopp;
- smør - 250 g (for puré og belegg av ferdige produkter).
Grønnsaksfyllingsprosess
Det er verdt å merke seg at oppskriften på porter ikke bare kan inneholde potetfyll, men også kokte risgryn. Vi bestemte oss imidlertid for å gjøre deg oppmerksom på en metode for å lage hakkede grønnsakspaier. Slike produkter er tross alt mye bedre og mer tilfredsstillende.
For å lage potetmos, ta noen knoller, skrell dem tynt og kok dem i s altvann. Deretter må grønnsaken fratas all buljongen, hell fet melk i den, ha smøret og knekk kyllingegget. Alle ingrediensene ovenfor bør moses til en luftig og luftig puré med en pusher.
Shaping the parabol
Etter at deigen og fyllet til fatet er klart, bør du begynne å forme portene. For å gjøre dette må du ta et lite stykke av basen og rulle den til en tynn oval form. Deretter, i midten av laget, må du legge 1 eller 2 store skjeerpotetmos, og knip så kantene på deigen pent slik at fyllet er åpent. Etter at alle halvfabrikatene er dekorert, skal de flyttes til et smurt ark, og kyllingplomme skal legges på toppen av paiene.
Varmebehandling
Slike karelske paier bør ikke stekes i mer enn 20 minutter ved en temperatur på 190 grader. Etter at alle produktene er kokt, bør de pensles sjenerøst med smør eller dyppes i smeltet margarin blandet med melk.
Slik serverer du middag riktig
Som du kan se, inkluderer ikke portoppskriften dyre og sjeldne komponenter. Det er lurt å servere en slik karelsk rett til bordet sammen med varm søt te.
Anbefalt:
Dim Sum - hva er det? Dim sum: en trinn-for-trinn-oppskrift, matlagingsfunksjoner og anmeldelser
Det er få som vet om Dim Sum, at det er en nasjonalrett som ble oppfunnet av asiatiske kokker for mange århundrer siden. I prinsippet ser det veldig ut som russiske dumplings eller orientalsk khinkali. Men det er mange ganske betydelige forskjeller mellom disse produktene, som må diskuteres mer detaljert
Hvordan lage kremostsuppe: oppskrifts alternativer med en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen
Ostesupper laget av smeltet ost er en skikkelig delikatesse. Å tilberede dem er enkelt, raskt og sunt. Fra artikkelen vil leseren lære om mangfoldet av alternativer for denne retten, om de generelle prinsippene og finessene ved tilberedning, og vil også finne tre oppskrifter på kremostsuppe
Hvordan lage en salat under en pels - trinn for trinn beskrivelse, oppskrifter og anbefalinger
Salat "Sild under en pels" er ikke forgjeves så populær i vårt land. Tross alt, for det første er det ekstremt origin alt og attraktivt i utseende, og for det andre er det utrolig velsmakende. I tillegg passer den for hver dag, og til enhver feiring eller familiebegivenhet. Derfor vil vi finne ut hvordan du lager salat "Under en pels"
Hvor deilig å stuve poteter med kylling: en trinn-for-trinn-oppskrift med beskrivelse og bilde, matlagingsfunksjoner
Kylling og poteter står på menyen til de fleste russere - billig, raskt tilberedt, en rekke oppskrifter er tilgjengelige. Og hvis du vet hvor velsmakende det er å stuve poteter med kylling, vil retten ikke kjede seg på veldig lenge. Dessuten vil det være passende ikke bare til hverdags, men også på festbordet
Oppskrift på bagels med marmelade med gjær. Bagels fra gjærdeig med syltetøy: en trinn-for-trinn-oppskrift for matlaging
Oppskriften på bagels med syltetøy med gjær har lenge vært brukt av kulinariske spesialister over hele verden. Faktisk er det ikke vanskelig å tilberede dem, du trenger bare å kjøpe alle nødvendige produkter. Det finnes flere varianter av deig og pålegg for bagels
