Hvor deilig å stuve poteter med kylling: en trinn-for-trinn-oppskrift med beskrivelse og bilde, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kylling og poteter står på menyen til de fleste russere - billig, raskt tilberedt, en rekke oppskrifter er tilgjengelige. Og hvis du vet hvor velsmakende det er å stuve poteter med kylling, vil retten ikke kjede seg på veldig lenge. Dessuten vil det passe ikke bare til hverdags, men også på festbordet.

Enklere enn kake

For deilig å stuve poteter med kylling krever oppskriften at du legger til løk og gulrøtter i ingredienslisten. Forholdet mellom produkter etter eget skjønn: noen foretrekker flere grønnsaker, noen liker en økt andel kjøtt. Og selvfølgelig krydder. Minst s alt og pepper anbefales, provençalske urter og paprika viser seg veldig godt i retten.

Hvor appetittvekkende å stuve poteter med kylling i en kjele? Den trinnvise instruksjonen vil se slik ut.

Kyllingbiter skåret etter din smak stekes i en stekepanne og overføres til en beholder hvor retten skal tilberedes. Brukes til stekingvegetabilsk olje.

Saften fra fjærfeet stekes med løk og gulrøtter og tilsettes kjøttet sammen med væsken.

Tilstrekkelig grovhakkede knoller legges.

Vann helles i pannen slik at innholdet skjules helt av væsken.

Etter koking legges krydder.

Når retten er klar, kan du krydre den med hakkede urter og hvitløk for smak.

Små hemmeligheter

Kokker som har funnet ut hvordan man kan stuve poteter med kylling deilig, anbefales å erstatte vann med buljong.

Middagen din blir enda mør hvis du etter koking tilsetter et par spiseskjeer majones eller et halvt glass rømme i pannen.

Legg til ost

En annen måte å koke poteter på deilig med kylling krever tilsetning av kun én ingrediens - ost. Den enkleste måten å tilberede retten på er med sin smeltede variant, den løser seg lettere opp.

Begynnelsen av matlagingen ligner den som allerede er beskrevet: kyllingen er stekt, først nå i en blanding av solsikke og smør, tatt i like mengder. Når kjøttet får en appetittvekkende brunfarge, helles grønnsaker i det for steking (du trenger ikke flytte komponentene noe sted, så velg en dypere panne). Fem minutter senere introduseres potetskiver, vann tilsettes. Det er ikke nødvendig å erstatte buljongen, takket være osten vil smaken vise seg mettet. Etter omtrent tjue minutter, når retten nesten er ferdig, helles revet ost i, og stuingen fortsetter i omtrent fem minutter til.

Oppdatering av oppskrift

M alt muskat, en blanding av paprika og suneli-humle anbefales som krydder til kylling stuet med poteter og ost. Bestem selv om du vil sette hvitløk: for mange virker det tøft for denne retten, og tetter den delikate smaken av ost. Men greenene anbefales fortsatt.

Soppmirakel

Hvis du kjeder deg bare å stuve kylling og poteter, kan oppskriften suppleres med sopp. Den enkleste måten er champignoner, de er kommersielt tilgjengelige hele året. I tillegg selges disse soppene til en svært rimelig pris, og det er umulig å bli forgiftet av dem. Tilberedningsalgoritmen for denne retten er litt forskjellig fra standarden.

Først blir kyllingbitene s altet, pepret, deretter rullet i mel og først deretter stekt. De må overføres til et annet fartøy.

For det andre, steking gjøres kun av hakket løk. Det er ikke nødvendig å bringe til brun, gjennomsiktighet er nok. Etter å ha oppnådd ønsket tilstand, legg soppen. Små kan kuttes hele, store kuttes i to eller kvarte. Når overflødig fuktighet fordamper, sendes grønnsakene til kyllingen.

For det tredje kuttes gulrøtter i skiver eller tykke nok staver og settes sammen med poteter. Du kan fylle ingrediensene med både vann og buljong.

Fra krydder - timian, merian, paprika, lavrushka. Kylling med poteter og sopp skal stues i ca en halvtime på lav varme, halvt dekket med lokk.

Hvordan stuve kål med poteter ogkylling

Nok en uforglemmelig rett, fortjent populær. Hovedanbefalingen: kål bør være omtrent halvparten av potetstørrelsen. På den annen side, hvis du liker kål, kan du ikke følge rådene.

I denne oppskriften stekes først og først deretter tilsettes kjøtt. Deretter legges strimlet kål. Den bør stekes litt før stuing, da forblir den litt sprø. Poteter tilsettes sist. Skåret i skiver etter smaken til vertinnen fungerer både retten med skiver og alternativet med sugerør godt. Bare i sistnevnte tilfelle bør den totale koketiden reduseres.

Det siste trinnet vil være å helle buljongen som tomatpureen er fortynnet i. Du kan bruke din favorittketchup, men i dette tilfellet, vær forsiktig med krydder for ikke å overdrive. Stuing utføres fra 15 minutter til en halv time, tiden avhenger direkte av antall ingredienser og måten de kuttes på.

Hvor deilig å stuve poteter med kylling: et interessant tilbud

De fleste oppskrifter krever ferskt fjærfekjøtt. Men i den høytidelige menyen kan du legge inn en rett basert på røkt kylling. Det viser seg krydret og ganske festlig. Riktignok må du jobbe litt hardere enn vanlig.

En og en halv kilo poteter kokes til halvparten er kokt i hakket stor form og med tilsetning av skall fra fjærfe. Hakket løk og gulrøtter stekes i olje, deretter en demontert kylling (700 gram), to spiseskjeer tomatpuré, et par hakkedesyltede agurker og krydder - pepper med s alt og paprika. Stuingen varer ca ti minutter, deretter overføres massen til de silte potetene (la det stå litt vann) og alt stues sammen i omtrent like mye. Ikke glem å smaksette med friske urter ved servering.

Merk

Kylling og poteter kan serveres med mange sesongbaserte eller frosne grønnsaker. Søt paprika, zucchini eller aubergine, tomater, grønne bønner er spesielt godkjent av kokker. Når du bruker dem, må du ta hensyn til at grønnsaker har ulik koketid, og legge dem i riktig rekkefølge.

Smaken av den siste retten blir mer intens hvis kyllingen er forhåndsmarinert i omtrent en halv time. Komplekse marinader er ikke nødvendig, det er nok å gni kjøttet med krydder eller holde det i hakket løk. Det marinerte brystet blir forresten mer saftig og mykt.