Bananmuffins: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Klumpede bananmuffins har vært enormt populære i Europa og Amerika i flere tiår. Men dessverre, i huslige åpne områder, ble dette magiske bakverket kjent for ikke så lenge siden, selv om det raskt erobret all søtsuget med sin fantastiske ømhet og svimlende aroma.

Noen ord om delikatesse

Det finnes et stort antall alternativer og oppskrifter for bananmuffins, blant dem er de mest populære produkter med tilsetning av sjokolade og cottage cheese. Slike bakverk har alltid en god smak, en fabelaktig aroma, en karakteristisk fuktig kjeks og luftighet.

Noen ganger virker det som om en banan er laget spesielt for muffins. Dens delikate kremete tekstur gir cupcakes saftighet, og deres fortryllende, vanedannende lukt gir en seriøs appetitt. Generelt er bananmuffins utrolig pene og har bare én ulempe: det er ekstremt vanskelig å motstå og ikke spise alle bakverkene selv! Lag dem selv minst én gang, og se selv.

Grunnoppskrift

Klassiske muffins du kan tilsette bokstavelig t alt alle fyllstoffer etter din smak: startnøtter og slutter med vaniljesaus. Men selv uten en rekke tilsetningsstoffer er bananmuffins overraskende velsmakende. Sannsynligvis er det ingen slik person som ikke vil like slike velduftende, myke og saftige bakverk.

For matlaging trenger du:

• 4 bananer;
• 150 g sukker;
• 50 g smør;
• en teskje vanillin;
• 2 egg;
• 200 g mel;
• en klype s alt;
• 2 teskjeer bakepulver.

Denne mengden vil gi 10-13 muffins i standardstørrelse. Når det gjelder hovedingrediensen, husk at bare med overmodne bananer vil bakverket bli virkelig velduftende og rikt.

Proceedings

Smelt smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen. I mellomtiden vil det avkjøles, mal eggene med sukker med en visp. Tilsett deretter s alt og vanillin til denne blandingen - massen skal vise seg å være ganske frodig og voluminøs. Etter at smøret er avkjølt, send det også til eggene.

I en egen bolle, mos de skrellede bananene grundig med en moser eller gaffel. Hvis det blir igjen små klumper i vellingen, er det ingenting å bekymre seg for. Tilsett deretter bananpureen i smørblandingen. Sikt mel og bakepulver her, og rør deretter kraftig. Den ferdige deigen skal ikke være for tykk.

Fordel nå massen i former, fyll dem med maks trekvarter og sett i ovnen. Stek muffins i en halvtime ved 180 grader.

Sjokoladebananmuffinsoppskrift

Dette er en veldig enkel og deilig dessert som perfekt vil diversifisere ditt daglige kosthold. Slike bakverk blir gladelig slukt av begge kinn av både barn og voksne. Kanskje dette ikke er overraskende, for sjokolade-bananmuffins har en myk tekstur, porøsitet og blir alltid vanvittig deilige.

For å tilberede denne fantastiske godbiten trenger du:

• en og en halv kopp mel;
• 2 ss kakaopulver;
• 50 g smør;
• en halv boks kondensert melk;
• 3-4 bananer;
• halvt glass vegetabilsk olje;
• sjokoladebar;
• 2 egg;
• glass sukker;
• en teskje bakepulver.

Den magiske kombinasjonen av disse produktene vil glede enhver søt tann. Når det gjelder bananer, er det best å fylle opp overmodne frukter, noe som vil gi desserten en mer uttrykksfull aroma og rik smak. Fra den angitte mengden produkter vil du få omtrent 12-15 av de mest delikate sjokolade-bananmuffinsene.

Matlaging

Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem, tilsett sukker på forhånd. Hell deretter vegetabilsk olje i blandingen og bland ingrediensene godt igjen. Det er forresten best å bruke en enkel visp til å elte deigen.

Hakk bananene i en blender eller mos med en gaffel til purékonsistens. Dettesend også vellingen til eggeblandingen.

I en annen bolle kombinerer du alle tørre produkter: kakaopulver, mel og bakepulver. Pass på å føre denne blandingen gjennom en sil. Tilsett deretter den tørre massen til de flytende ingrediensene. Rør muffinsrøren til den er jevn og jevn.

Fordel den tilberedte massen jevnt over de tilberedte cupcakesformene. Du kan bruke alle beholdere: jern, papir, silikon, det er bare viktig å behandle dem riktig. Engangsskjemaer trenger ikke å være spesielt forberedt. Men det er tilrådelig å smøre jern- eller silikonbeholdere med et stykke smør. Du må fylle formene med deig med ca. 3/4 - under steking vil cupcakes heve seg betydelig og øke i størrelse.

Forvarm ovnen til 180 grader. Bak sjokolade-bananmuffins på bare 20 minutter. Generelt, som du kan se, vil prosessen med å tilberede slike bakverk ikke ta mye tid.

Ferdige muffins kan om ønskelig suppleres med sjokoladeglasur eller enkelt melis. Selv om de er uten tilsetningsstoffer, er de uvanlig velsmakende.

Oppskrift på bananmuffins med cottage cheese

Slike bakverk blir uvanlig saftige, velduftende og delikate. For å tilberede cottage cheese bananmuffins trenger du ganske mye tid og krefter, men resultatet vil garantert overgå forventningene dine.

Første forberedelse:

• et par bananer;
• 2egg;
• pose bakepulver;
• 150 g sukker;
• 250 g cottage cheese;
• 150 g smør;
• en klype s alt;
• 10 g vanillin;
• 200 g mel.

Hovedsaken i denne oppskriften er å velge riktig frukt: de må være modne og søte. Ellers vil ikke bakevarene ha en så fyldig smak og aroma.

Du kan legge til bananmuffins med cottage cheese som du ønsker. For eksempel vil biter av bitter- eller melkesjokolade, kanel, alle slags bær, nøtter, kakaopulver eller peanøttsmør bli vellykket kombinert med en våt kjeks. Du kan også tilsette smørkrem i midten av cupcakesene. Generelt kan du gjerne eksperimentere for å finne din egen spesielle oppskrift.

Matlagingsprosess

Her er i prinsippet alt ekstremt enkelt. Først av alt må du hakke bananene. Dette er veldig enkelt å gjøre med en blender eller en vanlig gaffel.

Pisk eggene i en egen bolle, hell sukker og vanillin i dem. Cottage cheese revet gjennom en sil og myknet smør skal også sendes hit. Husk at all mat må ha romtemperatur. Bland alle ingrediensene forsiktig og tilsett først bananvelling i massen.

Bland mel, s alt og bakepulver hver for seg. Før en blanding av tørre ingredienser gjennom en sil og send til en flytende masse. Elt en tykk homogen deig.

Nå gjenstår det bare å bake deilige bananmuffins. For å gjøre dette, plasser dem i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time. varmtLa cupcakesene avkjøles litt, ha over på et serveringsfat og strø over melis.