Deilig cottage cheese pai i ovnen: oppskrift, matlagingsfunksjoner og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hytteost er et veldig nyttig og allsidig produkt som passer godt til mange produkter. På grunnlag av det tilberedes deilige gryteretter og desserter. Dagens artikkel inneholder de mest interessante oppskriftene på cottage cheese paier i ovnen.

Verdifulle tips

For tilberedning av slike bakverk er finkornet homogen cottage cheese best egnet. Før den legges til sammensetningen av deigen eller fyllet, males den gjennom en sil slik at den får en mer delikat struktur. For tørt produkt kan fortynnes med litt melk eller rømme.

Når det gjelder grunnlaget for slik hjemmelaget bakst, kan det være absolutt hva som helst. Men oftest brukes gjær, sandkaker eller butterdeig til å lage cottage cheese paier i ovnen. Friske bær, nøtter eller sjokolade tilsettes ofte i fyllet.

Rosinvariant

Denne desserten vil være en virkelig redning i situasjoner der det ikke er tid til å tilberede mer komplekse kaker, men du vil ha noe smakfullt. Det består avlett tilgjengelige og rimelige ingredienser som nesten alltid er tilgjengelig på ethvert kjøkken. For å nyte delikate cottage cheese bakverk trenger du:

• 150 gram melkekjeks;
• en hel stor skje potetstivelse;
• 400 gram ikke for fet cottage cheese;
• 75 gram fint krystallinsk sukker;
• 150 ml 20 % rømme;
• 50 gram rosiner;
• big egg;
• 85 gram smør;
• sitrusskall.

Cottage cheese males med en tredjedel av tilgjengelig rømme og kombineres med et forpisket egg. Alt dette behandles med en mikser som opererer på middels hastighet. Vaskede rosiner, sukker, stivelse og revet skall tilsettes den resulterende massen.

I en egen bolle blander du knust kjeks, mykt smør og resten av rømme. Den ferdige deigen legges på bunnen av en avtakbar form, og ikke glem de lave sidene. Legg ostemassefyllet på toppen og jevn det forsiktig ut. Dessert stekes ved hundre og sytti grader i en halvtime.

Blåbærvariant

Denne oppskriften på en cottage cheese-pai med bær i ovnen vil garantert appellere til ekte kjennere av delikate og velduftende hjemmelagde bakverk. Det innebærer bruk av enkle budsjettingredienser, noe som er spesielt viktig i våre vanskelige tider. I dette tilfellet trenger du:

• 150 gram margarin;
• et glass fint hvetemel;
• 150 gram sukker;
• stor ferskegg;
• hver pose vanillin og bakepulver.

Alle disse komponentene vil bli inkludert i deigen, hvorfra en pai med ostemassefyll skal bakes i ovnen. Oppskriften på denne desserten antyder også tilstedeværelsen av et fyllstoff. Derfor bør du i tillegg ha for hånden:

• 300 gram blåbær;
• 4 store egg;
• 600 gram fersk cottage cheese;
• 150 g sukker;
• 100 gram potetstivelse.

Myk margarin males med vanlig sukker og vaniljesukker, og blandes deretter med egg, bakepulver og oksygenrikt mel. Den resulterende deigen fordeles på bunnen av en avtakbar form, smurt med olje, og ikke glem å lage lave sider.

Siden denne oppskriften på en cottage cheese-pai i ovnen sørger for tilstedeværelsen av et fyll, er det på tide å begynne å lage den. Plommene skilles fra proteinene og males med sukker. Mashed cottage cheese og stivelse tilsettes til den resulterende massen. Deretter tilsettes eggehvitene, pisket med en klype s alt, forsiktig der. Det ferdige fyllet smøres på deigen og helles over med blåbærpuré. Bake dessert ved moderat temperatur i en time. Så pyntes det med melis og friske bær.

Cherry-variant

Ved å bruke teknologien som er beskrevet nedenfor, kan du bake en uvanlig velduftende cottage cheese-pai i ovnen uten mye stress. Oppskriften på tilberedningen vil garantert interessere gjestene dine som har prøvd minst et stykke av denne deilige og veldig delikate desserten. I sin sammensetninginkludert:

• 200 gram fullkornshvetemel;
• big egg;
• 75 gram sukker;
• ½ teskje natron;
• 75 gram us altet smør.

Alt dette er nødvendig for å elte deigen, hvorfra cottage cheese-paien med kirsebær deretter skal bakes i ovnen. Oppskriften på tilberedning sørger også for tilstedeværelsen av en fylling. For å få det trenger du:

• 450 gram kirsebær (uthulet);
• en halv kilo cottage cheese;
• 50 gram stivelse;
• en teskje kanel;
• 75 gram valnøtter;
• 3 egg;
• 100 gram sukker;
• ½ teskje natron;
• en pose vanillin;
• sitronskall og m alt nellik.

Smør pøses med egg og sukker, og blandes deretter med natron og oksygenert mel. Den resulterende deigen fordeles langs bunnen av den smurte formen, uten å glemme å lage lave sider, og sendes i tjue minutter til fryseren.

For ikke å kaste bort tid, kan du gjøre stoppingen. For å lage det, kombineres revet cottage cheese, m alte nøtter, sukker, krydder, eggeplommer, brus, sitronskall og stivelse i en dyp beholder. Piskede proteiner, vaskede kirsebær introduseres forsiktig i den dannede massen. Alt dette legges ut i en form med avkjølt deig og sendes til varmebehandling. Desserten tilberedes ved moderat temperatur i ikke mer enn førti minutter.

Sjokoladevariant

Vi gjør oppmerksom på en annen enkeloppskrift på cottage cheese pai i ovnen. Desserten tilberedt i henhold til den kombinerer vellykket mør, myk deig og duftende bærfyll med et lag smeltet sjokolade. For å bake denne delikatessen trenger du:

• 120 gram kvalitetssmør;
• et par egg;
• 250 gram høyverdig hvetemel;
• et par store skjeer sukker;
• en klype fint krystallinsk s alt.

Alle disse komponentene er nødvendige for å elte deigen, som cottage cheese-paien med jordbær senere skal bakes i ovnen. Oppskriften på denne desserten antyder også tilstedeværelsen av en fylling. For å lage den trenger du i tillegg:

• 250 gram modne jordbær;
• 5 store skjeer melis;
• 250 gram cottage cheese;
• standard mørk sjokoladeplate;
• 100 milliliter rømme.

Mykt smør males med sukker og blandes deretter med egg, s alt og oksygenrikt mel. Den resulterende deigen pakkes inn i matpolyetylen og settes i kjøleskapet i en halv time. Deretter fordeles den langs bunnen av en smurt varmebestandig form, dekket med bakepapir, drysset med bønner og satt inn i en fungerende ovn. Bokstavelig t alt etter femten minutter blir den brunede bunnen smurt med smeltet sjokolade og dekket med et lag purélignende fyll laget av cottage cheese, rømme, melis og flere jordbær. De resterende vaskede bærene kuttes i små biter og fordeles påfyllstoff. Den ferdige desserten settes i kjøleskapet i flere timer og først etter det serveres den med te.

kakaovariant

I henhold til teknologien som er beskrevet nedenfor, fås en veldig velsmakende og velduftende sjokoladekake i ovnen. En trinnvis oppskrift på denne desserten vil bli presentert nedenfor, men la oss nå finne ut hva som trengs for å elte deigen og få fyllet. Det nødvendige dagligvaresettet inkluderer:

• en halv kilo cottage cheese;
• glass fint mel;
• 3 store kakaoskjeer;
• 1 ¼ kopp fint sukker;
• 100 gram kvalitetssmør;
• 4 egg;
• en pose vanillin;
• en hel stor skje med stivelse.

Handlingssekvens

Trinn 1. Mykt smør kombineres med kakao, et halvt glass sukker og siktet mel, og males deretter til smuler.

Trinn 2. Pisk cottage cheese med egg og restene av søt sand i en egen bolle. Den resulterende massen blandes med stivelse og legges til side.

Trinn 3. Fordel halvparten av den eksisterende deigen på bunnen av en ildfast form og dekk med ostemassefyllet og dryss med de resterende smulene.

Trinn 4. Den fremtidige kaken sendes til påfølgende varmebehandling. Kok den ved to hundre grader til den er gjennomstekt.

Apple-variant

Denne desserten regnes som et ypperlig eksempel på en vellykket kombinasjon av butterdeig, biter av moden frukt og et delikat kremet fyll. Denne oppskriften på cottage cheeseen eplepai i ovnen er ekstremt enkel og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. For å bake den, bør du ha for hånden:

• 400 gram fersk cottage cheese;
• kyllingegg;
• 200 gram fint krystallinsk sukker;
• 6 mellomstore modne epler;
• 250 gram fint mel;
• standard us altet smør;
• et par teskjeer bakepulver;
• en pose vanillin.

Prosessbeskrivelse

I en dyp bolle kombineres cottage cheese, et par store skjeer sukker, et egg og vanillin. Alt dette piskes intensivt med en mikser og legges til side.

I en separat bolle, tilsett oksygenrikt mel, bakepulver og resterende sukker. Frosset smør er også gnidd der og eltet det hele til smuler er oppnådd. En fjerdedel av den resulterende massen fordeles langs bunnen av den avtakbare formen. Fordel halvparten av de skrellede og revne eplene på toppen. Alt dette er dekket med en del av smuler og ostemasse. Alt dette er igjen drysset med banket deig og restene av epler. Fra oven er frukten dekket med den siste delen av sandkrummen.

Kaken stekes på to hundre grader i litt under en time. Etter denne tiden trekkes den forsiktig ut av ovnen, avkjøles, kuttes i porsjoner og serveres på bordet. Det beste av alt er at denne duftende epleostkaken kombineres med et krus varm urtete eller en kopp sterk naturlig kaffe.