Deilig stikkelsbærsyltetøy: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anbefalinger

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Opskrifter på stikkelsbærsyltetøy vil tiltrekke seg oppmerksomheten til enhver husmor. Denne desserten er et ekte lager av sporstoffer og vitaminer. Den koker raskt og holder seg lenge. Nedenfor ser du flere måter å lage en duftgodbit på.

Rask matlaging

Først og fremst må du huske at syltetøy er et tettere produkt enn syltetøy vi er vant til. Det anbefales imidlertid ikke å holde den i brann i lang tid for å få riktig konsistens. Tross alt, da vil brorparten av vitaminer forlate desserten. For eksempel sier oppskriften på stikkelsbærsyltetøy «Fem minutter» at bærene må holdes i brann i bare et par minutter. Hva å gjøre? Utgangen vil være forsiktig maling av frukten. I tillegg kan det tilsettes gelatin eller gelfix til delikatessen.

Ingredienser:

• stikkelsbær - ett kilo;
• sukker - ett kilogram;
• gelfix - én pose.

Matlagingsmetode:

1. Først må rene bær rulles i en kjøttkvern.
2. Deretter skal gelfix blandes med to spiseskjeer sukker, tilsettes bærmassen ogsette i brann.
3. Etter dette skal blandingen kokes opp, tas ut av komfyren, blandes godt og blandes med den resterende sukkerdelen.
4. Deretter må pureen varmes opp igjen og få koke i to til tre minutter. Det resulterende skummet må raskt fjernes med en hullsleiv.
5. Nå må dessert raskt helles i glass.

godbiten er klar! Matlaging tar egentlig ikke mer enn fem minutter!

Classic

Dette er den enkleste måten å lage stikkelsbærsyltetøy til vinteren. En enkel oppskrift innebærer bruk av følgende produkter:

• friske bær - ett kilo;
• sukker - ett kilogram;
• vann - 70-80 milliliter.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Først må du vaske frukten grundig. Deretter må de helles i et dørslag for å fjerne overflødig væske.
2. Etter det skal stikkelsbærene legges i en varmebestandig beholder, hell vann, dekk til, sett på komfyren og kok på middels temperatur.
3. Bærene blir myke etter 5-7 minutter. Nå må de trekkes ut av pannen og hakkes grundig. En vanlig sil egner seg som verktøy.
4. Deretter skal pureen helles tilbake i kjelen, blandes med sukker og varmes opp. Kok den under konstant omrøring på lav varme. Prosedyren vil ta en halv time. Skummet som dannes under koking må fjernes med en hullsleiv.
5. Desserten kan dessuten helles i forhåndssteriliserte glassbeholdereog settes bort til oppbevaring i pantryet.

Så vårt stikkelsbærsyltetøy er klart. Oppskriftene på denne delikatessen er varierte, men denne er den enkleste og vanligste.

Matlaging i saktekoker

Mange bruker denne enheten. Det letter tilberedningen av de mest komplekse rettene. Stikkelsbærdesserten er intet unntak. Selv en enkel oppskrift på stikkelsbærsyltetøy krever konstant omrøring. Men i en multikoker trenger du ikke å gjøre dette.

Ingredienser:

• rød stikkelsbær - ett kilo;
• sukker - fem glass;
• vann - fire spiseskjeer.

Matlagingsmetode:

1. Først må du rense og skylle bæret.
2. Deretter, hell vann i multikokerskålen og løs opp ett glass sukker i den.
3. Deretter skal enheten slås på i "Slokkingsmodus" og koke opp sirupen.
4. Deretter må stikkelsbær senkes ned i den.
5. I løpet av 15 minutter med matlaging skal hver frukt sprekke. Nå skal bærmassen tas ut av multikokerbollen, legges i en blender og hakkes grundig.
6. Deretter skal pureen sendes tilbake til apparatet, blandes med det resterende sukkeret og kokes i «Stewing»-modus i ytterligere en halv time til den tykner.

Etter det kan desserten helles på glass. Oppskrifter på stikkelsbærsyltetøy ligner hverandre. Men likevel, de utmerker seg med noen nyanser.

Kjøttkvernoppskrift

Dette oppslagetkjent for alle. Det vil tillate deg å male stikkelsbær til en homogen masse. For å lage en godbit trenger du flere ingredienser:

• stikkelsbær - 700 gram;
• kiwi - to stykker;
• sukker - en halv kilo;
• fersk mynte etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Først må skrellede og vaskede bær og frukt hakkes med en kjøttkvern.
2. Sett så massen på minimum varme og kok opp.
3. Ytterligere dessert, bland med sukker og legg mynte bundet i en haug i den.
4. Etter dette må pureen igjen kokes opp, kokes i en halvtime og helles varm på glass.

Som du kan se, er denne godbiten overraskende enkel å tilberede. Stikkelsbærsyltetøy kan lages på minutter. Kjøttkvernoppskrifter er et annet godt alternativ. Syltetøyet ditt blir helt fantastisk!

Dessert med appelsiner

Sitrusfrukter har en ekstraordinær aroma. Derfor legges de ofte til ulike desserter. Appelsiner i stikkelsbærsyltetøy vil komme veldig godt med. En oppskrift for vinteren lar deg nyte duftende syltetøy selv i den kalde årstiden.

Ingredienser:

• bær - ett kilo;
• oransje - to stykker;
• sukker er ett kilogram.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med skal bare fruktkjøttet fjernes fra appelsinene, fjern frøene forsiktig.
2. Deretter må du rense og vaske stikkelsbærene.
3. Etter det skal bærene hakkes med evpraktisk måte.
4. Deretter må den resulterende massen blandes med sukker og settes på komfyren.
5. Da må det kokes opp, fjern skummet og la det stå i brann i en halvtime.
6. Nå skal det varme syltetøyet helles i rene beholdere og skru på lokkene.

Om ønskelig kan du lage stikkelsbærsyltetøy med sitron. Oppskriften indikerer at forholdet mellom produkter forblir det samme - for ett kilo bær trenger du fruktkjøttet av et par sitroner og omtrent ett kilo sukker.

Rips og stikkelsbær i en dessert

Kombinasjonen av disse bærene vil gjøre delikatessen vår veldig sunn. Det vil konsentrere to vitaminer - P og K. Den første styrker veggene i blodårene, og den andre forbedrer blodpropp. De er motstandsdyktige mot høye temperaturer, så de vil ikke kollapse under matlaging. I tillegg vil et mylder av vitaminene A, C og E bli igjen i desserten. Dette vil imidlertid kun skje hvis du ruller sammen rått stikkelsbærsyltetøy. Oppskrifter for vinteren innebærer varmebehandling, men i noen tilfeller kan denne anbefalingen neglisjeres. Personer med patologier i mage-tarmkanalen bør imidlertid ikke gjøre dette.

Ingredienser:

• stikkelsbær - ett kilo;
• rips - ett kilo;
• sukker er ett kilogram.

Matlagingsmetode:

1. Først må du fjerne ripsene fra grenene, vaske, tørke, legge i en varmebestandig beholder og sende til ovnen, oppvarmet til 200 ° C i tjue minutter. Dette ervil gjøre bæret mykere og la det lett gnides gjennom en sil.
2. Så må du vaske stikkelsbærene, legge dem i et dørslag, la dem tørke og gå gjennom en kjøttkvern.
3. Deretter skal bærmassene blandes, settes på brann og kokes til tyknet i 30-40 minutter. I dette tilfellet må innholdet i pannen hele tiden røres, og det resulterende skummet må fjernes. Etter det må den fortsatt varme desserten legges i glass.

Konklusjon

Hvis du er interessert i enkle oppskrifter på stikkelsbærsyltetøy, så ligger alle mulige alternativer foran deg. Bruk dem og du vil være i stand til å støtte immuniteten til familien din i løpet av den lange og harde vinteren, så vel som under våren utenfor sesongen. God appetitt!