Hvordan lage iste hjemme: matlagingsfunksjoner, beste oppskrifter og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I den skyfrie sovjetiske og postsovjetiske barndommen var det nok mange som slukket tørsten med "bestemors" te, med honning og sitron, avkjølt i den varme sommeren. Etter å ha modnet litt, byttet ungdommen til søte gassdrikker (som forresten ikke slukker tørsten, men tvert imot til og med forårsaker det - ernæringseksperter har nylig kommet til en slik konklusjon). Men i dag tilbyr verdenskjente drikkevareselskaper oss igjen en kopp te ved å gi ut flere typer iste på plastflasker. Men når alt kommer til alt, kan du lage det selv: det blir til tider smakligere og billigere. Vår artikkel i dag vil fortelle deg hvordan du lager iste hjemme. Vi håper at naturlig og forfriskende iste vil bli din favorittdrink i den varme årstiden.

Litt av historien

Denne drinken har blitt brukt til å slukke tørsten i mer enn et århundre. Ifølge legenden ble den "oppfunnet" av en gründer fra St. Louis. På messen i 1904 var det en forferdelig hete, slikat ingen ville se på varme drikker (og ikke ville smake på dem). Så kastet den driftige R. Blechinden is i den varme teen, og drikken ble, som man sier, etterspurt. Og en annen gründer fra Sveits, Max Sprenger, tenkte på å tappe en tørstedrikk på flasker for salg og oppbevaring. Men visste du at du kan lage en like deilig drink med egne hender? Hvordan lage iste hjemme? Det er flere enkle og sikre måter.

Hvordan lage iste hjemme - anbefalinger

Forresten, i dag anses det som ikke helt riktig å bare legge isbiter til en varm drikke. Denne handlingen skaper en temperaturkontrast i den, som kan være en ødeleggende faktor for emaljen på tennene dine. I tillegg sier ekte tekjennere at en slik behandling betydelig forverrer smaken av "kongenes drink". Men for sikkerhets skyld, her er denne gamle oppskriften, hva om noen bestemmer seg for å sjekke anbefalingene fra eksperter i praksis?

Oppskrift original (1904)

Hvordan lage iste hjemme? I en tekanne, tidligere overfylt med kokende vann, legg et par små skjeer med god bladsvart te. Brygg med mykt kokende vann (80-90 grader) i ca 15 minutter. I en kopp, legg til en skje honning, en skive sitron, hell te. Vi kaster noen isbiter i oppvasken med te. Det er alt. Du kan slukke tørsten.

Iste oppskrift ogkomposisjon

Du kan lage "Ice tea" og etter en annen oppskrift. For raskere tilberedning av drikken, ta en tom halvlitersbeholder og sett den i kjøleskapet for å avkjøle. Og legg en spiseskje av stål i fryseren. I en liten mengde varmt vann (men ikke kokende vann, ellers kan teen bli smakløs), brygger vi et par poser med en drink (eller noen små skjeer smuldrete). Pakket kan brukes med ulike tilsetningsstoffer: bergamott, sjasmin, for eksempel. Hver gang vil du få en ny smak. Brygg ikke for lenge: 5 minutter. Etter det legger vi en skje fra fryseren i en kopp med teblader - kaldt metall tar raskt bort varmen fra drikken. Hell nå vår te i en kjølt beholder. Tilsett sukker etter smak og rør godt. Vi bringer til volumet av kaldt mineralvann. Press inn den samme saften fra en halv sitron. Hvem er ikke redd for å miste tannemaljen, tilsett noen isbiter - så kan du drikke.

Med sitron og mynte

Denne typen iste involverer ikke is i det hele tatt. Den forfriskende effekten oppnås med sitrus og myntegrønt. Svart te (løs eller i poser) brygges etter tradisjonell metode i en tekanne med en kapasitet på en halv liter. Men mengden teblader, sammenlignet med den vanlige, vil vi ta økt - omtrent to ganger. Vi insisterer på te i lang tid: i løpet av denne tiden vil den ha tid til å kjøle seg ned litt. Hell 100 gram sukker i te (eller mindre - etter smak). Bland grundig. Forresten, sukker kan med hell erstattes med tre spiseskjeer.honning. Så din "Ice" vil være så nyttig som mulig. Press juice fra en sitron. Legg noen blader av fersk mynte i en "halvannen bolle" av plast med skrukork. Der, gjennom vannkannen, hell forsiktig sitronsaft, te. Og fyll på med riktig mengde mineralvann med gass. Det skal være kantine, ikke s alt. Nå vet du hvordan du lager iste selv. Iste med mynte og sitron bør senkes i kjøleskapet slik at den når riktig temperatur. Og du kan bruke det umiddelbart, men da bør mineralvannet for å fortynne drikken være isete.

Slowly

Og dette er en oppskrift på hvordan du kan lage iste hjemme velsmakende, sakte, med følelse og arrangement. Det vil smake supermykt. Og likevel - veldig nyttig, da det praktisk t alt ikke blir utsatt for varmebehandling. Men for forberedelsen må du være tålmodig. Så la oss ta løs bladte og fyll den med renset vann i en glassbolle for brygging, litt over romtemperatur. Deretter fjerner vi teen for å trekke (du kan for eksempel legge den i vinduskarmen, under solens stråler, eller du kan la den stå i denne posisjonen hele natten). En indikator på at teen er brygget vil være den rike fargen på den fremtidige drikken. Hvordan lage kald te hjemme? Hvilke andre produkter trengs for dette? Vi tar en sitron per liter vann (du må presse saften ut av den), noen store skjeer flytende honning. Vi blander alt dette med te brygget på en så kald metode. Vi fjerner beholderen i kjøleskapet etter filtrering. Når teen er helt kald– kan konsumeres.

Sunn drikke: oppbevaring og bruk

Hvordan lage din egen iste? Selvfølgelig er det mange oppskrifter for tilberedning. Men hvis alt er gjort i henhold til reglene, bør man huske den gamle kinesiske visdommen: drikk te bare ved temperaturen den ble tilberedt ved. Og i vårt tilfelle er det kald te. Derfor er det så viktig i denne sammenhengen å bruke den kalde metoden med å brygge te, slik at den ene passer best mulig til den andre. For resten, prøv og eksperimenter, i henhold til din smak og kulinariske fantasi, ved å bruke forskjellige tilsetningsstoffer til iste som du liker. For eksempel, ingefær med honning og sitron, eller bergamott, eller sjasmin passer veldig bra til en slik drink.

Du bør også huske på holdbarheten. Det er best å drikke umiddelbart. Siden det, til tross for det kraftige antiseptiske midlet, ikke bør lagres i lang tid (i motsetning til butikk alternativer, som kan lagres i en lukket, uåpnet form i opptil et år). Men drikken vår er frisk og sunn. Drikk det derfor umiddelbart for helsen din, og slukk tørsten. I ekstreme tilfeller kan den ligge på flaske i kjøleskapet, men ikke mer enn en dag.