Sjokoladekjeks med kirsebær: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kirsebærkjeks er en veldig rask og smakfull pai som ikke krever mange ingredienser å lage. En slik dessert kan enkelt arrangeres i form av en kake og serveres ved festbordet. Vi vil fortelle deg hvordan du gjør det riktig i den presenterte artikkelen.

kirsebærkjeks: en oppskrift med bilde av den ferdige desserten

Det er mange alternativer for hvordan du baker den aktuelle desserten. Vi bestemte oss for å introdusere den tradisjonelle måten. Takket være den får du en veldig mør hjemmelaget delikatesse som bokstavelig t alt smelter i munnen.

Så hvilke ingredienser trenger vi for å lage en kirsebærsjokoladekake? Oppskriften på denne enkle, men deilige paien? krever søknad:

• natron + sitronsaft - 1/2 dessertskje;
• mellomstore egg - 5 stk.;
• rømme med høyt fettinnhold - 250 g;
• betesukker - 270 g;
• kakaopulver (naturlig sjokolade kan brukes) - ca 5 store skjeer;
• hvetemel - ca 260 g;
• kirsebær, frosne eller ferske - ca. 2/3 kopp;
• vegetabilsk olje - 10 ml;
• vanillin - 5 g.

Kokesjokoladedeig

Hvordan begynne å lage matkirsebærkjeks? Selvfølgelig med elting av basen. Eggeplommer skilles nøye fra proteiner og spres i forskjellige retter. Sukker tilsettes den første ingrediensen, og deretter males den grundig med en stor skje. Så snart eggemassen blir frodig og bleket, smøres rømme med høyt fettinnhold på den og blandes godt. Når det gjelder proteinene, piskes de til et sterkt skum. For å gjøre dette kan du bruke en håndvisp, eller du kan bruke en blender.

Etter å ha utført de beskrevne handlingene, kobles eggmassene sammen. Deretter tilsettes natron til dem, som først slukkes med sitronsaft. Kakao, vanillin og hvetemel helles også i basen. Alle komponentene blandes grundig til en homogen og luftig deig er oppnådd. Noen kokker bruker en mikser til dette formålet.

Forberede bær til paien

Kirsebærkjeks kan tilberedes med frosne eller friske bær. For å gjøre dette blir det sortert ut fra søppelet, vasket grundig og alle bein tas ut. Hvis fruktene på kirsebærtreet var frosne, så er de forhåndstint.

Produktformingsprosess

Hva skal jeg bake en kjeks med kirsebær i? Oppskriften innebærer bruk av en varmebestandig form med sider på 6-8 cm Den forvarmes i ovnen og smøres deretter med olje (grønnsak). Etter det legges all kjeksdeigen i de tilberedte rettene. Det er ønskelig å utføre denne prosessen umiddelbart etter elting. Hvis du holder bunnen til side i mer enn 5-10 minutter, hever ikke kaken ordentlig og blir klissete.

Så snart deigen er i form, legges kirsebær i den en etter en. Dette kan gjøres tilfeldig. Det skal bemerkes at bærene vil synke litt ned i bunnen. Dette er ganske norm alt.

Tilbered paien i ovnen

Hvordan skal jeg bake en kirsebærkjeks? Etter at skjemaet er fylt ut, sendes det til ovnen. For å gjøre kaken så luftig som mulig bør kjøkkenskapet forvarmes til 180 grader. Stek desserten ved angitt temperatur i 45 minutter. I løpet av denne tiden skal deigen være ferdigstekt og heve godt.

Hvordan servere?

Hvis du sjekker at kjeksen er klar, tas den forsiktig ut av ovnen og deretter fra formen. Legg kaken på et vakkert fat, den får avkjøles litt. Etter det kuttes produktet og presenteres for gjestene sammen med en kopp varm te.

Pynt dessert til festbordet

Sjokoladekjeks med kirsebær vil fungere som en utmerket råvare for å lage en bursdagskake. For å gjøre dette kan vi trenge følgende komponenter:

• kirsebærsyltetøy - ca 7-8 store skjeer;
• fet rømme - ca 300 g;
• lett sukker - 1/2 kopp;
• krem i ballong (kjøpt i butikk) - for å dekorere desserten;
• friske kirsebær med kvist – 2 stk

Forbereder kremen

Du kan bruke forskjellig krem til en slik kake. Men vi tror at for en sjokoladekjeks somrømmefyllstoff kan ikke være bedre egnet. For å tilberede det, piskes meieriproduktet sterkt med en blender, og tilsetter gradvis sukker til det. Ved utgangen får de en ganske frodig hvit masse, som umiddelbart brukes til det tiltenkte formålet.

Kakeformingsprosess

Etter steking tas sjokoladekjeksen med kirsebær ut av formen og avkjøles helt i to timer. Deretter skjæres kaken i tre tynne kaker. Den første settes på et kakefat og smøres sjenerøst med rømme. Deretter dekkes den med en andre kake toppet med kirsebærsyltetøy.

Helt til slutt legges den tredje kjeksen ut på det nesten ferdige produktet. Ikke presser desserten sterkt med hendene, den er helt smurt med restene av rømme (inkludert sidedelene). Etter det legges et lag med kirsebærsyltetøy på overflaten av kaken. For å gi en hjemmelaget godbit et komplett utseende, er den dekorert med butikkkjøpt kremfløte. De påføres på sidene av desserten og langs kanten. Dessuten legges ferske kirsebær med en kvist ut i midten av kaken.

Server dessert til festbordet

Etter at den hjemmelagde sjokoladekjekskaken med kirsebær er klar, sendes den til kjøleskapet. For å få den godt gjennomvåt holdes den i ca 3-6 timer. Over tid kan dessert trygt presenteres til festbordet. Dette bør gjøres med varm te.

Sumarize

Det er ingenting komplisert i å bake en kirsebærsvampkake eller lage en fullverdig bursdagskake av den. Følger alle anbefalingene i oppskriften, dufå en dessert som smaker akkurat som kjøpt i butikken.

Det skal også bemerkes at til baking av den aktuelle paien kan du ikke bruke kakaopulver, men ekte sjokolade. For å gjøre dette brytes flisen i skiver, litt melk tilsettes og varmes sakte opp på komfyren. Så snart sjokoladen har smeltet avkjøles den litt (slik at den ikke fryser helt) og helles forsiktig i bunnen av egg og rømme. I dette tilfellet vil smaken av hjemmelaget dessert være mer utt alt, og aromaen vil være uovertruffen.