Gelépai med skinke og ost: de deiligste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jellied paier er en virkelig oppdagelse i bakeverdenen for enhver husmor. De er enkle å tilberede i den forstand at det ikke er nødvendig å rulle og forme noe. Det er nok å velge en anstendig fylling for slik baking, og du kan begynne å lage den. I dag skal vi tilberede en gelépai med skinke og ost. Et bilde av den ferdige bakingen vil inspirere deg til mer selvsikre handlinger, noe som skaper appetitt.

Skinke-, ost- og løkfyll

La oss sjekke tilgjengeligheten til de nødvendige produktene og kanskje fortsette. Ingrediensliste for skinke- og ostepai:

• egg - 2 stk;
• mel av høy kvalitet - 150 gram;
• melk - 100 milliliter;
• bakepulver - 10 gram;
• vegetabilsk olje - 6 spiseskjeer;
• ett hundre gram skinke;
• ett hundre gram ost;
• løk - 1\2 - 2 hoder, ta nøyaktig mengde løk basert på din egen smak;
• friske urter – valgfritt;
• en klype s alt.

Hvordan skal vi lage mat

Oppskrift på en skinke- og ostepai, la oss begynne med å lage fyllet.

Kutt osten i små terninger. På samme måte, hakk all skinken. Skyll grønnsakene, rist av overflødig fuktighet og finhakk. Finhakk løken.

Lag deig og bak

La oss ta en dyp bolle der vi skal elte deigen til gelépaien med skinke og ost. Pisk to egg med en klype s alt. Tilsett melk og magert smør uten smak her. Sikt melet, tilsett det knuste fyllet og bland. Hell den sammenpiskede melke-eggblandingen her.

Bearbeid paiformen inni med vegetabilsk olje. Vi heller det vi har. Vi setter den i ovnen og, oppvarmer den til 180 grader, baker vi en gelépai med skinke og ost i en halv time eller 40 minutter. Når den angitte tiden har gått, ikke skynd deg å fjerne bakverkene fra ovnen. Vi venter i 10 minutter, og du kan få det.

Pai med ost og skinke på kefir

Enda en oppskrift på en gelépai, deigen som vi skal lage på kefir. Her er det du trenger for å implementere denne oppskriften:

1. 1 glass yoghurt. Det er bedre å ta et fermentert melkeprodukt med høyt fettinnhold, da blir kaken mør.
2. To egg.
3. Halv teskje bakepulver.
4. Ett glass mel.
5. Ost - 200 gram.
6. Skinke - 100-200 gram.
7. S alt etter smak.
8. Grønt – valgfritt.

Trinnvis tilberedningsmetode

Egg gnidd med s alt. Slå dem med en visp eller gaffel, og legg til hele normen for kefir. Med kontinuerlig omrøring introduserer vi melet, siktet med bakepulver. Resultatet skal bli en deig som har konsistens som tykk rømme.

Vi gnir osten gjennom et rivjern med en stor fraksjon. Vi hakker skinken også. Du kan bruke det samme rivjernet til dette formålet, eller du kan kutte skinken med en kniv og gjøre den til terninger. Hvis vi bruker friske urter, må vi holde den i kaldt vann i omtrent fem minutter. Så tar vi ut greenene, rister av det gjenværende vannet. Finhakk den med en kniv.

Vi fordeler de knuste produktene til fyllet direkte i røren. Bland grundig. Smør formen og hell den fremtidige kaken i den.

Forvarm ovnen til 180 grader. Stek kaken i minst en halvtime. Etter tretti minutter, sjekk graden av beredskap ved å bruke en tresplinter. La eventuelt kaken stå i ovnen i ti minutter til.

Ta den ut, avkjøl litt og server med te, kuttet i porsjoner.

Med skinke, ost og sopp

Denne matlagingsvarianten vil ta litt lengre tid. Men som belønning vil det være en veldig velsmakende gelépai. Test ingrediensliste:

• glass yoghurt;
• glass mel;
• 2 egg;
• en klype s alt og sukker;
• brus -1\2 teskje;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• to spiseskjeer rømme.

For stuffing:

• 5-10 ferske sopp;
• 200 gram skinke;
• halvparten av en løk;
• 100 gram smeltet ost;
• 2 ss rømme;
• greens.

Hvordan lage mat

Begynner med fyllet. Stek de skivede champignonene i oppvarmet vegetabilsk olje til væsken fordamper. Fres den hakkede løken sammen med soppen. Krydre innholdet i pannen med s alt og pepper etter smak. Skjær skinken i terninger eller riv. La oss gjøre det samme med ost. Tilsett to spiseskjeer rømme og hakkede grønnsaker. Tilsett ett råprotein til fyllet. Bland alt sammen.

Og nå skal vi begynne å lage deigen til aspic-paien med skinke og ost. Varm opp kefiren litt. Tilsett brus, bland ingrediensene. La blandingen stå i fem minutter for at natronen skal virke.

La oss nå tilsette s alt og sukker her. Tilsett det gjenværende egget med eggeplommen og bland, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje. Bland igjen. Nå er det rømme og siktet mel som står for tur. Du vil få en deig som minner om et lite tykt rømmeprodukt.

Smør bunnen av formen med olje eller dekk med bakepapir. Hell ut litt mer enn halvparten av deigen. Vi sprer fyllet helt på det. Overflaten på fyllet igjen med restene av deigen.

Forvarm ovnen til ønsket 180-200 grader. Vi legger skjemaet med den fremtidige paien i "innvollene". Femti minutter senere kan du sjekke om du er klar. Som vanlig bruker du en tannpirker i tre. Hvis kaken er stekt, kommer tannpirken ut uten klebrig deig. Hvis du ikke er klar, vent 5–10 minutter til og ta den ut.