Ostebolle: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Osteruller er et flott tillegg til morgenkaffe, te eller forretter. Oppskrifter for denne typen baking er forskjellige. Noen inneholder minim alt med ingredienser, mens andre er en rekke tillegg til bakevarer.

Enkle boller for alle

Dette er et av de enkleste alternativene. Du kan kalle det grunnleggende. Om ønskelig pyntes også bollene med sesamfrø. For denne oppskriften på osteboller må du ta:

• 375 gram mel;
• 7 gram gjær;
• en teskje sukker og s alt hver;
• one yolk;
• spiseskje melk;
• 250 ml varmt vann;
• to hundre gram revet ost.

Å lage slike boller er ganske enkelt. De holder seg friske og myke lenge. Så du kan lage en stor porsjon umiddelbart.

Elt først deigen. For å gjøre dette, sikt mel i en bolle, tilsett s alt og sukker. Gjær fortynnes i varmt vann. La stå i fem minutter, og hell deretter i de tørre ingrediensene. Tilsett 150 gram ost. Elt deigen.

Del den i åtte like deler. Form til kuler, trykk lett. Bakeplaten må dekkespergament. Stable bollene, la det være en avstand mellom dem. La det være slik i tretti minutter. På dette tidspunktet varmes ovnen opp til 200 grader.

Plommen og melken piskes sammen. På hver bolle lages det et snitt på tvers. Smør overflaten med melk og egg, dryss med ost på toppen. Send blanks i tjue til tretti minutter i ovnen.

Delikat bakverk med sesamfrø

Denne oppskriften er veldig mør, litt tett inne i produktet. For å forberede dem må du ta:

• 250 gram rømme, gjerne med 20 prosent fett;
• en teskje s alt;
• 150 gram hard ost;
• 1, 5 ts bakepulver;
• ett hundre gram smør;
• one egg;
• 330 gram mel;
• et par spiseskjeer sesam.

Smør må tas ut på forhånd slik at det blir mykt.

Hvordan lage boller?

Sikt mel i en kopp, tilsett s alt og bakepulver, rør. Legg inn smør. Gni ingrediensene med hendene for å lage en smule.

Tilsett ferdigrevet ost og rømme, elt deigen. Det skal ikke feste seg for mye til hendene. Hvis dette skjer, er det verdt å tilsette litt mer mel.

Egget piskes lett med en gaffel for å blande plommen og hviten. Sesamfrø helles i en tallerken. Deigen deles i deler. Vanligvis kommer rundt ti boller med ost ut av denne mengden. Hvert emne er dyppet i et egg, rullet i sesamfrø.

Dekk en bakeplate med pergament,boller legges. Send rundstykker med ost til ovnen i tretti minutter. Temperaturen holdes innenfor 180-190 grader. Avkjøl litt før servering.

Savory skinkeboller

Denne varianten av ost- og skinkeruller vil appellere til de som elsker velsmakende bakevarer med hvitløk. For matlaging er det verdt å ta:

• ett hundre gram hard ost;
• samme mengde skinke;
• 50 gram margarin;
• glass mel;
• hvitløksfedd;
• 125 gram cottage cheese uansett fettinnhold;
• ss vegetabilsk olje;
• s alt og svart pepper;
• one yolk;
• spiseskje melk;
• sesam etter smak.

Mel og margarin males sammen for å lage smørsmuler. Tilsett revet ost, rør.

I en egen bolle, ha cottage cheese, tilsett krydder og smør. Hvitløken skrelles, føres gjennom en presse og tilsettes ostemassen. Ved hjelp av en blender blir de avbrutt til en masse som er homogen i struktur. Begge bollene blandes, danner en klump smuldrete deig. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskap i tretti minutter.

Skinke kuttet i terninger. Den ferdige og faste deigen deles i boller. Hver er litt presset ned, legg et par terninger av skinke, pakket inn. Bland eggeplommen og melken, dypp hver bolle med ost i massen, dryss over sesamfrø. Slike emner bakes i omtrent femten minutter ved en temperatur på 180 grader. Serveres varm.

Original ogenkel oppskrift

"Scones" er navnet på en rundstykke med ost. De er veldig velduftende. For dem er det bedre å ta en rekke former, for eksempel et hjerte. Men å kutte i en firkant vil også gjøre det.

For denne oppskriften må du ta:

• 230 gram mel;
• 50 gram smør;
• 150 gram hard ost;
• et par teskjeer bakepulver;
• en halv teskje hver m alt paprika og hvitløkspulver;
• 140 gram melk;
• litt s alt.

Sikt mel i en bolle, tilsett s alt, paprika og hvitløk, tilsett bakepulver og rør tørre ingredienser. Tilsett olje. Bland blandingen med hendene for å danne en smule. Tilsett kald melk og revet ost. Elt deigen. Rull den til et lag ca 4 mm tykt. Kutt ut boller av hvilken som helst form.

Stekeplaten er tykt oljet eller dekket med pergament. Emnene legges, sendes til en ovn oppvarmet til to hundre grader. La stå i femten minutter. Ostebollene bør øke i størrelse etter hvert som de skrider frem.

Denne mengden ingredienser gir omtrent tjue boller. De kan spises varme eller kalde.

Brød med ost: oppskrift og bilde

For denne deilige retten trenger du følgende produkter:

• 350 ml varm melk;
• en teskje sukker;
• ss tørrgjær;
• litt s alt;
• ss vegetabilsk olje;
• 400 gram mel;
• one egg;
• one yolk;
• hundre gram pølse og ost tilpålegg.

Løs opp sukker og gjær i varm melk, la stå i ti minutter. Deretter tilsettes s alt, mel, egg og smør. Elt deigen. Send den i en time i varme, dekket med et håndkle. I løpet av denne tiden vil den øke i størrelse.

Skjær pølsen til fyllet, gjerne i små biter. Du kan bruke alle slags kjøttprodukter. Ost må rives.

Baller dannes av den ferdige deigen, det lages en fordypning i dem. Legg ut rundstykkene med ost og pølse på en smurt bakeplate. Pølsen legges i fordypningen. Kantene er smurt med lett sammenpisket eggeplomme. Send bakeplaten til ovnen i førti minutter ved en temperatur på 170 grader. Etter at de er tatt ut, drysset med revet ost og sendt i ytterligere ti minutter. Serveres både varm og kald.

tyrkiske kefirboller

Disse bollene har en luftig deig. Kefir, som er grunnlaget for oppskriften, hjelper baking med å få en porøs struktur. For denne retten må du ta:

• to hundre gram fetaost;
• 250 ml kefir;
• 600 gram mel;
• to egg;
• 200 ml vegetabilsk olje;
• 12 gram bakepulver;
• en teskje s alt;
• en halv teskje natron;
• et par spiseskjeer hakket persille;
• one yolk;
• litt sesam, hvit eller svart.

Hell kefir i en bolle, tilsett olje, s alt, brus og bakepulver, tilsett egg. Bland, men ikke pisk ingrediensene. Hell det siktede melet i en bolle, tilsettflytende ingredienser og ost i terninger. Legg inn persille. Elt deigen, den blir veldig myk.

Del i 17-18 boller, form kuler. Bakeplaten er dekket med pergament, emnene er lagt ut. Smør dem med lett sammenpisket eggeplomme, dryss over sesamfrø. Ovnen varmes opp til 180 grader. Stek boller med ost i omtrent en halvtime til de blir røde.

Enkleste butterdeigsoppskrift

Når gjestene allerede står på dørstokken er det ikke tid til å lage gjærdeig, da kommer ferdig puff til unnsetning. For denne typen baking må du ta:

• 450 gram butterdeig, bedre enn gjær;
• one egg;
• litt sesam- eller linfrø for å strø det ferdige produktet på;
• to hundre gram suluguni-ost.

Deigen smøres på bordet, dryss lett med mel. Rull den ut, men bare litt. Skjær i seks like strimler. Ost gnis på et fint rivjern. Legg ost på hver stripe, rull deigen til et rør, klyp kantene. De resulterende rørene brettes til en snegl. Emnene legges på en liten smurt bakeplate

Plommen er slått, produktene er dekket med den. Dryss med frø for skjønnhet. Stek i cirka femten minutter i ovnen på 200 grader.

Deilige overraskelsesbakverk

Disse bollene med egg og ost kan være en flott rett til høytiden. Inne i bakeverket er det gjemt kokte egg, som gjør bollene elegante. For dem må du ta:

• 130 gram mel;
• en teskje bakepulver;
• en halv spiseskje sukker;
• en klype s alt;
• 30 gram ost og smør hver;
• ett hundre gram rømme;
• en halv haug med grønn løk;
• fire hardkokte kyllingegg.

Sikt melet, tilsett sukker og s alt, tilsett bakepulver og ha kaldt smør. Bruk en blender, avbryt ingrediensene. Tilsett revet ost og pisk igjen.

Etterpå tilsettes finhakket grønn løk og rømme i massen, raskt rørt. Del deigen til boller i fire deler, lag kaker av dem. Et skrelt egg legges i midten, kantene er lukket.

Legg bakepapir på en stekeplate, legg ut boller. Stek dem i fire minutter ved en temperatur på 220 grader. Reduser deretter til 190 og stek i ytterligere ti minutter.

Hvis det ser ut til at bollene er for store, kan du bruke vaktelegg. For denne mengden deig trenger du omtrent syv av dem. Deretter deles henholdsvis deigen på dette antallet emner. Disse burgerne serveres varme eller kalde.

Ostebakst er et flott alternativ for å diversifisere ethvert måltid. Du kan ta dem til en solid matbit, drikke te eller kaffe med dem etter et lunsjmåltid, spise dem til frokost som en uavhengig rett. Sesamfrø eller linfrø brukes ofte til å dekorere boller. I noen tilfeller gnis og eltes osten direkte inn i deigen, i andre brukes den som fyll. Pølse, skinke eller kokte egg vil også være et flott tillegg til ostedeig.