2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kanskje er det reker som regnes som de mest utbredte krepsdyrene som lever i nesten alle hav. Vel, noen av artene deres finnes selv i ferskvann. Mange mennesker praktiserer sin egen måte å tilberede reker på, men uansett hva det er, har disse krepsdyrene blitt en favoritt delikatesse for mange mennesker rundt om i verden. De har en uvanlig behagelig smak og unike kvaliteter.
Kalorikokte reker er veldig lite. I tillegg spises de ikke bare som en uavhengig rett, men brukes også som en del av salater, en rekke oppskrifter og tillegg. Du bør imidlertid alltid vurdere måten de ble behandlet og forberedt på.
Det må sies at generelt er næringsverdien til disse krepsdyrene bare litt mer enn 70 kcal. Kaloriinnholdet i kokte reker er litt høyere - allerede 95 kcal. Vel, da fortsetter det å øke. Hvis dette produktet er stekt, vil tallet allerede være 120 kcal, og hvis hvitløk er tilsatt, så 137 kcal. En salat med reker vil være lav i kalorier, selv om den overgår et enkelt kokt produkt (161 kcal).
Kalorikokte rekertiltrekker seg mange elskere av en sunn livsstil og lavkalori diett. Dette er imidlertid ikke det eneste. Denne sjømaten inneholder unike sporstoffer som er viktige for mennesker (jod, sink, kalsium, kalium). Hvis du kombinerer inntaket med vitamin E (for eksempel med olivenolje), vil en slik blanding forhindre cellealdring, fornye huden og ha en gunstig effekt på hele kroppen. I tillegg hjelper det å spise reker å opprettholde og regulere hormonelle nivåer, velvære og til og med immunitet. Så, for eksempel, antas det at en rett med denne sjømaten er nyttig for forkjølelse og allergiske reaksjoner (bortsett fra, selvfølgelig, allergi mot reker).
Det var det lave kaloriinnholdet i kokte reker som gjorde dette produktet til et diettprodukt, nyttig for å opprettholde normal vekt og bli kvitt ekstra kilo. Med den blir kroppen oppdatert, forynget og eldes mye saktere. Reker er nyttige i alle aldre og i alle tilstander (leger anbefaler dem til og med for astma, bronkitt, lungebetennelse).
Det skal bemerkes at vannet de lever i er svært viktig for sammensetningen av reker. Hvis det er skittent, med s alter av tungmetaller, vil bruken av produktet bare føre til negative konsekvenser. Derfor er mange selskaper spesielt oppmerksomme på forholdene disse krepsdyrene lever og avler under. Og du må også vite hvordan du velger riktig reke, fordi fordelene eller skadene med mat avhenger av riktig valg. Først og fremst må produktet være ferskt. Ferske reker lukter ikke, elastiske, med et gjennomskinnelig skall ogensartet farge, og antennene deres er intakte, ikke avbrutt. Hvis du ønsker å kjøpe frosne reker, bør du være oppmerksom på størrelsen, utseendet deres (det skal for eksempel ikke være noen svarte flekker).
Kaloriinnholdet i reker, kokte eller andre, avhenger av tilberedningsmetoden og tilsetningsstoffer til retten. Du kan ganske enkelt koke produktet, legge det til en salat, suppe eller sushi, steke det. Det eneste som er verdt å vurdere er at for å bevare de nyttige egenskapene til produktet, er det nødvendig å følge reglene for forberedelse, og strengt. Så når du koker reker, må du bare senke den i kokende vann og koke i bare et par minutter. Og det er bedre å steke dem i en stekepanne med tykk bunn og i en stor mengde olje. Hele prosessen tar maksim alt fem minutter.
Anbefalt:
Hvordan tine reker for å bevare smaken og fordelene deres?
Ofte selges reker frosne i hyllene til fiskebutikker og supermarkeder. Men nytten av slik sjømat er ikke mindre enn fersk. I tillegg er de ofte allerede rengjort, og noen ganger tilberedt, noe som i stor grad letter forberedelsen deres. Må reker tines? Hvordan gjøre det riktig. La oss ta en titt på disse spørsmålene senere i denne artikkelen
Hvilken reker er bedre å kjøpe - reglene og hemmelighetene for å velge deilige reker
Reker er marine og ferskvann, og det er mer enn 2000 arter. Slik sjømat er hovedsakelig forskjellig i størrelse. Smaksegenskapene til forskjellige typer er også forskjellige. Du må velge et produkt nøye, siden bortskjemte krepsdyr kan føre til farlig forgiftning. Hvilken reker er bedre å kjøpe, beskrevet i artikkelen
Hvor mange kalorier er det i reker? Kjemisk sammensetning og næringsverdi av reker
Sjømat har lenge fått berømmelse som en delikatesse på grunn av sin utsøkte smak. Reker er spesielt elsket av våre landsmenn, fordi dette er et ekte lager av vitaminer og mineraler, samt forskjellige sporstoffer. Og med tanke på hvor mange kalorier det er i reker, blir de nå og da hovedkomponentene i kostholdsretter
Rekeforrett: Mange deilige oppskrifter. Forretter på spyd med reker, forrett med reker i tarteletter
Ingen vil krangle med at en rekeforrett er mye bedre enn en som er laget av krabbepinner. Selvfølgelig vil det koste mer, men ferien er verdt det å bruke litt
Oppskrift på grillede reker. Reker: grillede oppskrifter, bilder
Hvordan lage den perfekte retten til en piknik eller utdrikningslag på kort tid? Oppskriften på grillede reker er veldig enkel, men hver gang kan du endre den til din smak. Kompletter godbiten med nye krydder og krydder, bruk forskjellige ingredienser og sauser
