2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Baking er ikke bare for mødre til mindreårige barn. Voksne elsker også søtsaker. En av de enkleste måtene å glede sine kjære på er å bake en kjeks. Sannsynligvis har hver husmor sin egen, originale og generasjonstestede oppskrift på kjeks. For de som ennå ikke har skaffet seg en slik arv, tilbyr vi et elementært alternativ. Og de som allerede kjenner finessene og hemmelighetene kan fylle opp kulinariske guider med herligheter oppfunnet av anerkjente matlagingsmestere.
Bare en kjeks
Den enkleste kjeksoppskriften er ekstremt enkel. Et stykke smør tas i 100 g (halvparten av en standardpakke) og deles i to. Den ene delen smelter sakte, den andre forblir intakt. Begge halvdelene er koblet sammen, et ufullstendig glass sukker, to egg og litt s alt tilsettes. Hele massen blandes (piskes) til den er helt homogen. Deretter introduseres halvannet glass mel og to spiseskjeer bakepulver. Godt eltet deig settes i kjøleskapet i omtrent førti minutter. Etter å ha lidd rett tid, rull den ut i et tynt lag og kutt ut fremtidige informasjonskapsler. Det enkleste alternativet - sirkler, trykketglass. Du kan bruke krøllete former eller kniv og fantasi – da får du mer varierte og interessante småkaker. Bakeplaten er dekket med folie eller pergament, emner legges ut på "kullet" - og i en oppvarmet ovn i omtrent syv minutter. En rødme vil indikere klarhet.
Savoyardi
Dette er en del av den berømte tiramisudesserten fra Italia. Det var her oppskriften på kjeks kom fra. Det er tilberedt litt mer komplisert enn det ovenfor. Og ikke fordi noen kulinariske handlinger er vanskelige - bare en lett hånd og en god mikser er nødvendig for et vellykket resultat. For "frø" blir tre eggehviter pisket til et tett skum, deretter blandet med 30 gram sukker og brakt til en glans og jevnhet. Neste trinn: kombinere den samme mengden sukker separat med to eggeplommer og pisk også til den er helt luftig. Massene kombineres, mel tilsettes (omtrent en tredjedel av et glass) og blandes forsiktig slik at luft forblir i "deigen". Det er i denne delen at oppskriften på kjekskake gjøres omhyggelig, ellers vil resultatet vise seg å være flatt og uappetittlig. Fra konditorposen presses massen ut på en foret stekeplate med lange pinner, drysset med melis to ganger og la den "puste" i et kvarter. De siste bevegelsene er å plassere arket i ti minutter i en veldig varm ovn.
kjeksroser
Enkelt å lage til det er på tide å forme blomstene. Men selv dette kan gjøres hvisikke vær redd på forhånd. Hvilken oppskrift på kjeks du velger samtidig er ikke viktig. Deigen helles over på et bakepapir med en skje. Det er ønskelig at det sprer seg i sirkler - dette forenkler i stor grad påfølgende handlinger. I en varm ovn bakes emnene på bare noen få minutter, så det er bedre å være i nærheten av det for ikke å gå glipp av det rette øyeblikket. Når de er varme, blir kronbladene fjernet fra arket og vridd i ønsket form, og festes umiddelbart til hverandre. Ha tid til å kjøle deg ned - ikke hold sammen. Selvfølgelig er denne oppskriften på kjeks i ovnen ikke original når det gjelder sammensetning, men den er helt unik i servering. Både barn og voksne spiser "blomster" med stor appetitt.
Finansie-informasjonskapsler
Denne kjeksoppskriften ble gitt til oss av franskmennene. Vanskeligheten er at det krever mandelmel, og det er ikke like lett å kjøpe det som hvete. Litt mer enn hundre gram smør smeltes, og oppkjøpet av en flytende tilstand av det er ikke et signal for slutten av prosessen - smøret holdes i brann til det blir brunt og har en nøtteaktig lukt. Proteinene til fire egg bringes til skum, 100 gram melis (ikke sukker i det hele tatt!), 80 gram mandel og 50 gram vanlig mel, litt s alt og smakstilsetning – kanel, kardemomme eller vanilje tilsettes. Deretter helles overkokt olje uten sediment i, alt blandes. Denne kjeksoppskriften kommer i former, så du må smøre dem med smør, selv om du har silikon. Om ønskelig kan du i midten av hver form,fylt med to tredjedeler (ikke mer!) med deig, slipp en halv skje med syltetøy. Den vil stupe inni – og du får cupcakes med fyll. Ved 200 grader vil informasjonskapslene dine være klare i løpet av et kvarter.
Anbefalt:
Nasjonale retter fra forskjellige land - funksjoner, oppskrifter og anmeldelser
Hver nasjon har sitt eget nasjonale kjøkken. I retter som er tradisjonelle i visse land, er det mange fantastiske funksjoner som blir enda mer interessante når du tenker på at dannelsen deres skyldtes geografiske, historiske og levekår. Dette emnet er veldig interessant. Derfor vil vi nå snakke om noen av de berømte nasjonale kjøkkenene i verden, godt kjent for hver av oss, og deres mest interessante retter
"Sagudai": oppskrift. "Sagudai" fra makrell, fra omul, fra rosa laks, fra sik: oppskrift, bilde
Fiskeretter er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Spesielt hvis du tilbereder dem fra rå halvfabrikata med minimal bearbeiding. Vi snakker om en slik rett som "Sagudai". I artikkelen tilbyr vi flere alternativer for forberedelse. Du kan velge Sagudai-oppskriften din fra forskjellige typer fisk
Landssalat: oppskrifter fra forskjellige land
Ærlig t alt, "Country Salad" er ikke navnet på en bestemt rett, men praktisk og livsposisjon. Siden det viktigste i forberedelsen er å bruke alt som er for hånden
Ved hvilken temperatur å bake marengs: marengsoppskrifter fra forskjellige land
Marengs - krem, for tilberedning som du trenger 2 ingredienser - proteiner og sukker. Fra den kan du lage en uavhengig dessert eller fylling for en annen konfekt. Marengs - marengskaker, de kan bakes med forskjellige fyll og dekoreres med frukt, bær, sjokolade og dekoreres på annen måte
Ved hvilken temperatur å bake en kjeks: egenskaper ved baking av kjeks, typer deig, temperaturforskjell, steketid og konditorråd
Håndlaget kake vil pynte ethvert bord. Men smaksegenskapene avhenger av tilberedningen av basen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg ved hvilken temperatur du skal bake en kjeks på forskjellige enheter, hvilke typer det er. Vurder også de viktigste feilene i matlaging
