Vi koker sammen deilig og velduftende syltetøy fra plommer og epler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjemmelagde forberedelser er bokstavelig t alt et uuttømmelig tema, og du kan diskutere det i det uendelige. Spesielt når det kommer til desserter, søtsaker og andre godsaker. For eksempel metoden for å tilberede syltetøy og hvilke bær og frukter den er laget av.

Charm of Plum & Apple Plater

Plomme- og eplesyltetøy er ikke bare veldig sunt, men også ekstremt smakfullt. Sødme som kjærtegner tungen er kombinert med behagelig syrlighet og lett astringens. En bukett med sensasjoner vil glede ikke bare vanlige søte elskere, men også kresne gourmeter. Spesielt hvis plomme- og eplesyltetøyet består av sirup og s alte fruktbiter som smelter så appetittvekkende på tungen. Og den lyse fargen vekker minner fra den fruktbare sommersesongen. En slik dessert vil bli en pryd av enhver teseremoni, med den blir pannekaker eller ostekaker bokstavelig t alt spist med et smell, og til og med semulegrøt, som ikke er for elsket av barn, vil bli svelget uten innvendinger. I tillegg, hvis syltetøyet fra plommer og epler viser seg å være tykt nok, vil det tjene som et utmerket fyll for alle typer paier, bagels og andre muffins. Som du kan sefruktfatet vårt er godt på alle måter! Saken er fortsatt liten: ta og lag mat! Og her vil artikkelen vår være mest nyttig. Tross alt, her er detaljerte og originale instruksjoner for hvordan du koker syltetøy fra plommer og epler.

Duft av kanel og barndom

Vår første oppskrift er veldig enkel. For å tilberede en godbit trenger du en kilo av begge typer frukt, samme mengde sukker, 100 g vann og en og en halv teskje kanel. Skrell epler fra frøene og skjær i tynne skiver. Skille fruktkjøttet fra gropene på plommene. Og kutt selve bærene i to og mindre biter. Prøv å ikke knuse dem slik at eple- og plommesyltetøyet ditt får et attraktivt, salgbart utseende. Og for at eplene ikke skal bli svarte mens du bearbeider dem, legger du skivene i s altet vann. Når du takler rengjøring, kombinere fruktene i et bredt basseng, rist flere ganger for å blande dem. Dryss kanel og litt sukker på toppen. Dekk til bassenget og la stå i noen timer slik at frukten slipper saften. Etter det, hell i vann og sett i bakken i brann. Vent til eplesyltetøyet med plomme koker, hold det i denne tilstanden i 10 minutter, og sett deretter til side i 7 timer. Gjenta prosedyren igjen, husk å blande arbeidsstykket grundig for jevn oppvarming. Det er bedre å gjøre dette med en trespatel. Etter den 4. kokingen i 10 minutter, hell det ferdige syltetøyet i sterile glass og rull sammen.

Syltetøy i hjemmet: ingredienser

I forbifarten legger vi merke til at hvis du synes det er vanskelig å velge fruktsorter, så er Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko gode til hermetikk. Og fra plommene - den berømte ungarske, Mirabelle, Renklod, Peach. Hovedbetingelsen er at fruktkjøttet er tett nok og ikke koker mykt, og beinene fjernes lett. Kirsebærplommer legges ofte i hjemmelaget eple- og plommesyltetøy til vinteren. Riktignok må den tilberedes separat, gnis gjennom en sil eller dørslag for å velge bein. Og legg deretter til eplene. Den foreslåtte "hjemmelaget" syltetøyet er tilberedt av 1,5 kg av en type frukt og 1 kg av andre - etter husmødrenes skjønn. Sukker kreves innenfor 2 kg.

Syltetøy i hjemmet: matlaging

Skjær de skrellede eplene i 6-8 halvdeler (og hvis små frukter - i to) og legg i 5-7 minutter i kokende vann for blanchering, avkjøl deretter. Gjør det samme med skrellede plommer – du kan bruke det samme vannet. Ikke hell det ut - dette vil være grunnlaget for sirupen. Overfør fruktene til pannen der de skal tilberedes. Lag en sirup fra 2,5 glass vann og 1 kg sukker (oppløses i kokende vann, kok i 5 minutter, fjern skum, sil) og hell over frukten varm uten å la den avkjøles. Bløtlegg i 4 timer, sett deretter på brann og etter koking, kok i ytterligere 7 minutter. Fjern nå syltetøyet fra komfyren og la det trekke i 8 timer. For den andre fasen av forberedelsen trenger du mer sirup - et glass vann og en andre kilo sukker. Hell væsken i syltetøyet og kok opp igjen i minst 7 minutter. For 4. gang koking kan du tilsette litt vanilje oghold kjeft! Her er en deilig dessert og klar.