Pai med kirsebær - bakverk uten egg og gjær

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Noen ganger, uansett grunn, må du slutte å spise egg. For noen er årsaken faste, mens andre rett og slett glemte å kjøpe dem. Eggbakverk er selvfølgelig mer populært, men du kan lage deilige paier uten dem. Til dags dato er det rundt hundre oppskrifter på deilige paier, boller og andre bakeprodukter. Til tross for fraværet av egg, er de veldig velsmakende. Og noen ganger er det til og med vanskelig å bestemme nøyaktig hva det baker uten egg. Den eneste faktoren som bare en erfaren husmor kan forstå at oppskriften ikke inkluderer denne ingrediensen, er at deigen ikke er for frodig. Men selv denne faktoren er ikke synlig for det blotte øye, så hvis du trenger å bake noe uten egg, så treffer du ikke skitten i ansiktet.

Cherry Pie

I dag gjør vi oppmerksom på en oppskrift på en kirsebærpai, som det ikke vil være egg i deigen. Det er ganske enkelt og kan tilberedes på bare et par timer. Det viktigste er å skru på fantasien og tenke på hva som skal til for en slik pai.

Det du trenger

Og vi trenger følgende ingredienser: en halv boks med kirsebær uten utkanter, 200 milliliter kefir, to spiseskjeer sitronsaft, to spiseskjeer sitronskall (denne ingrediensen er valgfri, men foretrukket), 100 gram smør, 150 gram sukker, 250 gram mel, s alt og sukker. Som du ser er oppskriften vår også baking uten gjær, og ikke bare uten egg. Noe som også er veldig viktig å vurdere, for deigen uten egg og gjær tar litt lengre tid. Men ikke gi opp. Vår matlagingsoppskrift vil fortelle deg hvordan du oppnår det perfekte resultatet.

Matlagingsprosess

Starter prosessen med å lage en kirsebærpai. Siden dette er et bakverk uten egg, forbereder vi deigen på forhånd. Men enda tidligere må vi forberede kirsebæret slik at overflødig juice stables fra det til det brukes. Derfor, hvis kirsebæret er hermetisert (hermetisk), så kaster vi det i et dørslag. Hvis søtkirsebæret er friskt, vasker vi det under rennende vann og tar ut beinene. Etter det sender vi den også til et dørslag slik at overflødig væske renner ut.

Funksjoner

Å bake uten egg er både enkelt og ganske vanskelig, da ingrediensene må blandes i nøyaktige proporsjoner, ellers blir ikke deigen luftig, som gjær. For å gjøre dette, kombiner kefir, sitronsaft, litt natron, s alt og sukker i en dyp bolle. Rør grundig til en homogen masse er oppnådd, og tilsett deretter smeltet smør der. Når massen er brakt til homogenitet, og sukkeret er helt oppløst, tilsett mel i porsjoner. Dette erdet er nødvendig å gjøre det gradvis, for å gjøre det lettere å røre deigen, og det var ingen klumper. Elt deigen og la stå i et par minutter.

Siste trinn

Vi tar ut bakebollen og smører den med vegetabilsk olje. Vi sprer deigen vår i en form slik at vi får små sider, ellers vil kirsebærjuicen renne ut under kokeprosessen. Legg bærene i et jevnt lag tett nok til kantene. Hvis du vil lage en helt lukket kake, så legg et nytt lag med deig på toppen. Vi setter den i ovnen, og etter en time kan kaken vår tas ut. Etter å ha prøvd å lage mat, vil du være overbevist om at bakverk uten egg viser seg å være like velsmakende, luftige og luftige som med denne ingrediensen. Dryss den ferdige kaken med melis, og du kan servere.