2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Letts altet laks, hvis oppskrift vil bli diskutert nedenfor, vil tjene som en utmerket råvare for å tilberede alle slags snacks og salater. Men før du bruker den til dine egne formål, bør fisken behandles riktig og krydres med krydder.
Laks lett s altet hjemme
Det er mange alternativer for å s alte rød fisk. Den mest populære blant husmødre er imidlertid den tørre metoden som bruker et standard sett med krydder.
Takket være oppskriften nedenfor kan du lage svært velsmakende letts altet fisk hjemme på bare 13-15 timer. Men først ting først.
Så, hvilke ingredienser trengs for å få letts altet laks til å dukke opp på bordet ditt? Oppskriften på dette produktet krever bruk av følgende produkter:
- fersk laks - ca. 1 kg;
- grovt s alt - 3 store skjeer;
- hvitt sukker - ufullstendig stor skje;
- søte pepperkorn - ca. 7 stykker;
- lavrushka - noen blader.
Behandler rød fisk
Såhvordan lage laks letts altet? Først av alt må du behandle fisken. Den skal sløyes forsiktig, vaskes, kuttes av hodet og alle finner. Deretter må produktet kuttes i ikke veldig tykke biffer (ca. 2 centimeter). Om ønskelig kan alle bein og ryggen fjernes fra de resulterende bitene. Selv om dette kan gjøres etter s alting.
Tilberedning av krydder
Letts altet laks hjemme er ganske enkelt. Etter å ha behandlet rød fisk, er det nødvendig å begynne å tilberede krydder. For å gjøre dette, bland s alt og sukker, samt knekk laurbærblad.
S altingsprosess
Etter at krydder og rød fisk er behandlet, er det nødvendig å begynne å s alte produktet. For å gjøre dette må du ta en beholder med lokk og legge en laksestek på bunnen. Men først skal den dekkes på alle sider med en blanding av s alt og sukker. Deretter må rød fisk krydres med svart pepper i form av erter og ha knust persille på den. Etter det må en annen biff legges på produktet. Den bør også smaksettes med krydder.
Etter å ha fullført alle trinnene som er beskrevet, må fisken dekkes godt med lokk og holdes i romtemperatur i 5-6 timer. Etter angitt tid kan rød fisk med krydder settes i kjøleskapet, hvor det anbefales å la den stå i ytterligere 6-8 timer.
Hvordan serverer jeg riktig?
Nå vet du hvordan letts altet laks lages hjemme. Oppskrift på denne varenalle husmødre som ønsker ikke bare velsmakende, men også vakkert dekket festlig bord bør vite.
Etter at den røde fisken er mettet med alle krydderne, må den tas ut av beholderen og kuttes i ikke veldig tykke skiver. Hvis s alt- eller sukkerkrystallene ikke har smeltet, bør de fjernes fra laksen med en kniv.
Andre måter å s alte rød fisk
Som vi sa ovenfor, er det mange måter å s alte laks på. Hvis du ønsker å få en mer duftende og smakfull fisk, anbefales det å smaksette den ikke bare med krydder, men også for eksempel med sitronsaft eller vanlig førti-graders vodka. Forresten, med bruk av disse komponentene vil laks bli tryggere for helsen. Tross alt er det ingen hemmelighet for noen at sure og alkoholholdige drikker kan desinfisere ethvert produkt.
Trinn-for-steg oppskrift på letts altet laksesalat
Etter at den letts altede røde fisken er ferdigstekt, bør du tenke på hva slags salat du kan lage av den. I denne artikkelen bestemte vi oss for å presentere det enkleste alternativet.
Så vi trenger:
- grønne salatblader - noen friske stykker;
- letts altet laks - ca 200 g;
- avokado myk og moden - 1 stort stykke;
- olivenolje - ca. 20 ml.
Ingrediensforberedelsesprosess
Hvordan kan du lage en salat med noe så smakfullt som letts altet laks? Oppskriften på denne snacksen krever nøye behandling av alle produkter. Å startedet er nødvendig å frigjøre den røde fisken fra bein og skinn, og deretter kutte den gjenværende fileten i små skiver. Deretter må du vaske den modne avokadoen, fjerne drupes og skjære frukten i tynne skiver.
Når det gjelder de grønne salatbladene, bør de skylles i kaldt vann, og deretter kaotisk rives i stykker med hendene.
Shaping salat
Etter å ha forberedt komponentene, må du ta en ikke veldig dyp tallerken og legge salatblader i den. Deretter må du legge skiver av lett s altet rød fisk og avokadoskiver på dem.
Til slutt skal alle ingrediensene smaksettes med luktfri olivenolje. Blanding av en slik salat anbefales kun før direkte bruk. Om ønskelig kan den i tillegg s altes og strøs med sitronsaft.
Sumarize
Som du ser er det ikke så vanskelig å s alte rød fisk hjemme. Det er enda lettere å lage en enkel og lett salat av den, som trygt kan serveres selv ved festbordet.
Anbefalt:
Ceviche: oppskrift på laks, laks, tunfisk. peruansk mat
Publikasjonen presenterer et utvalg oppskrifter fra det peruanske kjøkken. Du vil lære hvordan du lager din egen ceviche av tilgjengelige ingredienser
Testet oppskrift: letts altet makrell hjemme
Makrell er en fantastisk fisk som er verdig respekt og kjærlighet. Dette moderat fete marine livet er bra i alle former: røkt, kokt, bakt, s altet. Hvordan sylte makrell hjemme slik at den er både smakfull og vakker? Les oppskriften nedenfor. Letts altet makrell viser seg å være mør og mye smakfullere enn kjøpt i butikk
Letts altet laks hjemme: de beste oppskriftene
Elskere av rød fisk nekter seg ofte gleden av å spise den, selv om deres økonomiske ressurser tillater det. Altfor ofte skuffer en kjøpt delikatesse med smaken og får deg til å angre på pengene du har brukt. I mellomtiden er lett s altet laks hjemme lett å tilberede. Ved å tilberede det selv kan du justere både s altingsgrad og smaker. Ja, og denne fisken vil koste mye mindre
Varms altet smult: en trinnvis oppskrift
Varms altet salo er en utmerket forrett, uten hvilken det er umulig å forestille seg en tradisjonell russisk fest. Og i dag ønsker vi å tilby deg noen enkle alternativer for å tilberede en hjemmelaget delikatesse
Letts altet sild: oppskrifter og matlagingsfunksjoner
Ikke et eneste festbord i vårt land er komplett uten et stort antall salater og snacks. Ja, og i ukedagene er det mange som gjerne unner seg s altfisk med kokte poteter og syltet løk. Lett s altet sild, oppskriftene som vi vil beskrive i detalj i denne artikkelen, i hjemmeversjonen viser det seg alltid smakligere og mer aromatisk
