Testet oppskrift: letts altet makrell hjemme

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Makrell er en fantastisk fisk som er verdig respekt og kjærlighet. Dette moderat fete marine livet er bra i alle former: røkt, kokt, bakt, s altet. Hvordan sylte makrell hjemme slik at den er både smakfull og vakker? Les oppskriften nedenfor. Letts altet makrell er mør og mye smakfullere enn kjøpt i butikken.

Hjemmeambassadørmakrell

Denne metoden har en liten hemmelighet. Skrottene trenger ikke å tines mye: det er nok å kuttes med en kniv. En litt annerledes oppskrift. Makrell

lett s altet takket være dette marineres den i tillegg i sin egen juice, og får en spesiell smak. Ta:

• et par skrotter av frossen makrell;
• halv ss sukker;
• en og en halv ss. s alt (vanlig medium);
• et dusin sorte pepperkorn;
• hæler av middels laurbærblad;
• ts "Vegetta" eller lignende krydder med gulrøtter.

Så, lage snacksmakrell lett s altet. Oppskriften er enkel og tar ikke lang tid:

1. Tin litt og rengjør fisken, fjern innmat, hale og hode. Tørk med servietter, kuttet i biter (opptil 1,5 cm tykke).
2. Hell sukker, Veghetta, s alt, pepperkorn i en bolle, tilsett laurbærblad hakket for hånd, bland godt.
3. Strø fiskestykkene jevnt med sylteblanding, ha over i en bolle, dekk med matfilm eller lokk.
4. Send for en dag i kjøleskapet.

Litt s altet makrell: oppskrift i s altlake

En original, men enkel oppskrift. Makrell lett s altet blir

smaker som røkt fisk. Denne effekten oppnås ved å tilsette røkte svisker. Det er en slags behandling svisker før tørking. Lager opp:

• tre kadaver fisk;
• et par spiseskjeer sukker;
• et par store laurbærblad;
• et dusin med allehånde erter;
• 100 g svisker;
• et par sorte engangs teposer;
• 3 fulle (uten lysbilde) ss. s alt.

Begynn å lage mat:

1. Forbered fisken, legg i en passende beholder.
2. Legg til svisker, pepperkorn, laurbærblad, knust for hånd.
3. Løs opp sukker og s alt i en liter kokende vann, senk teposene, la det koke et par minutter, avkjøl under lokk.



4. Hell kald (!) s altlakemakrell, send "live" et par dager i kjøleskapet.
5. Få fisken ut av s altlaken, tørk av med servietter, smør med vegetabilsk olje. Skjær i biter, pynt med syltede løkringer og server. Letts altet makrell-forrett (oppskrift med svisker) smaker alltid godt.

S altet makrell

Prøv denne enkle og raske oppskriften. Letts altet makrell tilberedes på bare en og en halv time og nyter alltid konstant suksess på festbordet. Forbered fisken: fjern halen, hodet, skjær langs ryggen langs ryggen, forsiktig (magen må være intakt) fjern innmaten og alle bein. Forbered en sylteblanding av et par ss. s alt, et par hakkede laurbærblader, noen få hakkede pepperkorn, en kvart ts. Sahara. Dryss fisken i et jevnt lag, pakk den inn i en rull, pakk den godt inn med pergament, legg den på en tallerken og send den til fryseren i 1,5-3 timer. Det blir fantastisk velsmakende s altet makrell.