Opskrift på solbærgelé og bevaring av den

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Oppskrift på solbærgele kjenner ganske mange husmødre. Tross alt viser slik søthet seg ikke bare veldig velsmakende, men også ekstremt nyttig. Ferdig syltetøy kan brukes sammen med toast, og lage fruktdrikker av det, og legge til ferdige smørpannekaker.

Solbærgeléoppskrift

Nødvendige ingredienser:

• granulert sukker - femten helfasetterte glass;
• drikker vanlig vann - fem hundre milliliter;
• nyplukkede solbær - tjue fulle glass.

Blackcurrant Jelly Recipe: Berry Prep

Det er verdt å merke seg at tilberedning av slikt syltetøy er en ganske lang og møysommelig prosess. Derfor bør du stole på at du vil vie hele dagen til akkurat denne søtsaken.

Derfor bør tjue helfasetterte glass med nyplukkede solbær helles i en stor beholder, og deretter sorteres forsiktig ut, og fjerne alt rusk, grønne bær, blader og andre unødvendige elementer. Neste produktdet er nødvendig å helle kaldt vann fra springen og suge i det i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden vil alt støv og skitt som har lagt seg på den under modningsprosessen, bevege seg bort fra rips. Etter det skal bærene vaskes grundig i et dørslag under en kjølig stråle.

Solbærgeléoppskrift: Bærmatlaging

Rene rips bør legges i en stor metallbeholder, tilsettes tre hundre milliliter vanlig drikkevann og settes i brann. Etter koking må bærene kokes i en halvtime, og deretter litt avkjøles i luften.

Solbærgeléoppskrift: maling av bær

Varmkokt flytende solbærblanding bør legges i en fin sil noen skjeer om gangen, og deretter males med en morter. Hvis du derfor med jevne mellomrom fjerner kaken til siden, bør du få en homogen rødbrun masse, som syltetøy vil bli tilberedt fra i fremtiden.

Hvordan lage ripsgelé: det siste trinnet

Den resulterende bærblandingen må helles i en stor metallbeholder og deretter settes i brann. Etter det er det nødvendig å tilsette restene av drikkevann (to hundre milliliter) til ripsene og helle femten fullfasetterte glass med granulert sukker. Deretter skal de revne bærene røres kontinuerlig med en stor skje slik at alt sukkeret smelter og ikke legger seg i bunnen. Derfor bør solbærsyltetøy kokes i cirka seksti minutter.

Bevaringsøt bærgele

Den tilberedte massen må helles i kokende form i forhåndssteriliserte krukker (halvliter eller 750 gram), og deretter rulles sammen med spesialutstyr. Deretter skal syltetøyet, klart og helles i glass, dekkes med et tykt teppe og holdes i omtrent ett slag. Etter det må bærsødmen plasseres på et kjølig sted (kjøleskap, kjeller, underjordisk osv.).

Hjelpsomme råd

Denne geléen kan ikke bare lages av rips, men også av andre bær (stikkelsbær, bringebær, blåbær osv.).