2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvis butikkkjøpte delikatesser er kjedelig og du vil ha en hjemmelaget dessert, men ikke vil bruke en halv dag på kjøkkenet, prøv å lage bananis. Du vil bruke et minimum av krefter, samtidig som sødmen passer både til festbordet og til hverdags.
Why bananas
Etter frysing smaker bananpuré som krem. Konsistensen på delikatessen er kremet, det er ingen karakteristiske iskrystaller som ofte finnes i iskrem fra andre frukter.
Og denne isen kan gis til barn fra to år, mens vanlig is ikke anbefales før tre år gammel.
Grunnoppskrift
Forbereder is fra frosne bananer. Det anbefales å ta svært modne eller litt overmodne frukter. Du må skrelle dem og kutte dem i skiver som er omtrent en centimeter tykke. Små biter er lettere å slipe.
Legg bananskivene i fryseren. Hvor lang tid det tar å fryse avhenger av kapasiteten til kjøleskapet ditt. Hvis du liker denne desserten, vil det være praktisk å fylle oppfrossen frukt slik at du alltid har "råvarer" til iskrem.
Etter frysing vil det være nok til å få skivene, ha dem i en blender og miks på maks hastighet i noen minutter. Stopp blenderen med jevne mellomrom og rør blandingen manuelt mens du skummer den av sidene.
Du kan spise med en gang, men det er bedre å legge massen i fryseren igjen en kort stund og deretter servere!
Smaker
Det anbefales å male frossen frukt, da bananis får en fyldigere smak. Men nedenfor gir vi oppskrifter der denne regelen ikke er kritisk, siden mange andre ingredienser er tilsatt.
Du kan faktisk finne din egen oppskrift. Tilsett gjerne i bananblandingen alt du liker å spise vanlig is med – nøtter (mandler, pistasjnøtter, hasselnøtter, valnøtter), honning, kondensert melk, bær og fruktbiter, kokosflak, sjokoladebiter, honning, syltetøy, syltetøy, kremfløte, sirup, krydder (vanilje, kanel).
For å gjøre delikatessen enda sunnere, kan du legge til grønt. For eksempel salat eller spinat. Smaken vil ikke forringes av dette og vil ikke endre seg i det hele tatt, og isen vil få en grønnaktig fargetone og ta på seg alle de fordelaktige egenskapene til greener.
Banan- og yoghurtis
Du kan forbedre smaken av iskrem og gjøre den mer næringsrik ved å tilsette yoghurt. Ta en krukke med tykk yoghurt, 3-4 bananer og 4 ss sukker (du kanstokk).
Bland yoghurt, bananer og sukker i en blender. Hell blandingen i former og sett i fryseren til den er frossen.
Om ønskelig kan appelsinjuice, kanel, sitronskall, syltetøy, kondensert melk, cottage cheese tilsettes banan- og yoghurtisen i piskestadiet.
Du kan til og med gjøre det enklere: lag bananer og yoghurt i en gjennomsiktig beholder, dryss på sukker og avkjøl. Før servering, pynt med bær eller nøtter, hell over med syltetøy eller kondensert melk. Dette er selvfølgelig ikke helt iskrem, men det er også deilig.
Melk bananis
Hvis du utelukkende tenker på iskrem som en melkedessert, kan du lage iskrem med banan og melk.
Ta et halvt glass sukker, gjerne brunt. Hell det i en kjele, tilsett 2 ss stivelse og en klype s alt. Hell i 2 kopper lettmelk, rør, kok opp og kok i bare et minutt på middels varme. Sørg for å røre.
Ta så blandingen av varmen, tilsett et par teskjeer vanilje og rør igjen. Hell halvparten av denne blandingen i en blender, tilsett to bananer skåret i biter og bland til en jevn masse. Deretter legger du inn resten av melkeblandingen og fryser den resulterende massen.
Hvis du ikke vil rote lenge, så er det en bananmelk-is, med oppskriften som lar deg klare deg uten varmebehandling. Bare bland 3 bananer og 3-4 ss melk i en blender. Derettertilsett eventuelle smakstilsetninger (krydder, bær, frukt, nøtter, kondensert melk), bland med en skje - og inn i fryseren.
Proporsjonene er betingede. Hvis du vil ha bananmelkis mer enn bananmelkais, så tilsett et glass i stedet for tre skjeer melk.
Curd Banana Ice Cream
For de som er lei av å spise de vanlige ostemasseblandingene, vil vi fortelle deg hvordan du lager banan- og cottage cheese-is. Ta et halvt kilo homogen cottage cheese, 3 stykker moden, men helst ikke svart banan, 100 gram sukker eller melis. Sukker kan tilsettes mindre eller ikke brukes i det hele tatt - en smakssak. Vi ser heller ikke noe kriminelt i å erstatte det med syltetøy eller honning.
Mos bananer. Du kan bruke en blender, du kan bruke en gaffel. Gjør du dette med en gaffel, vil det se ut som du har iskrem med biter av frukt. Tilsett cottage cheese og sukker i bananmassen, bland godt og frys.
Det er en særegenhet her: de første tre timene er det bedre å ta ut iskrem hver time og røre slik at blandingen stivner jevnt.
Kefir-banan-is
Som vi sa, når du lager denne desserten, er fantasien din nesten ubegrenset. Hvis du liker fermenterte melkeprodukter, hvorfor ikke bruke kefir til å lage iskrem?
Riv bananene grovt. Tilsett et glass kefir med et fettinnhold på 2,5% og et par spiseskjeer honning. Kjør med en blender til den er jevn. Alle. Det gjenstår bare å fryse.
I slik is kan dutilsett litt sitronsaft (eller sitronskall) og mynte. Det vil vise seg en veldig forfriskende rett som vil redde deg i sommervarmen. Smaken minner litt om drinken "Snøball".
Komplisert bananisoppskrift
Ingen tidsbegrensning? Prøv så å lage denne isen med banan, melk, fløte og egg.
Kok opp 2 liter melk på svak varme, og avkjøl. Puré 6 bananer med en blender, tilsett 2 kopper fløte og kjølt melk, bland godt.
Pisk 2 egg, hell i bananmelkblandingen og tilsett 4 ss sukker. Bland grundig igjen. Tilsett frukt og nøtter hvis du vil, og frys deretter blandingen.
Hvordan lage iskrem på pinne
Det er flere måter å servere iskrem med bananis. Den første er å bruke spesielle isformer, små glass eller glass. Del bananpuréen i en bolle, stikk ispinner av tre i blandingen og send den til fryseren.
For å gjøre det lettere å ta ut godbiten, dypp formene i varmt vann i et par sekunder og fjern iskremen forsiktig. Ikke gjør dette hvis du bruker glassformer - de kan sprekke på grunn av temperaturendringer!
Den andre måten er enda enklere. Skjær bananene i to halvdeler, stikk en pinne i hvert stykke fra den kuttede siden av pinnen og sett frukten i fryseren. For at denne desserten ikke skal se for enkel ut, dekk den med glasur. Dypp for eksempel bananer raskt på en pinne i smeltet sjokolade, dryss med spon og hakketnøtter og frys ned igjen.
Slik kan du raskt og enkelt glede deg selv med en deilig godbit eller tilby gjestene en ikke-triviell dessert. Og også bananis, hvis oppskrift varierer i det uendelige avhengig av budsjettet og mengden ledig tid, kan enkelt tilskrives antall retter - livredder. Så vær oppmerksom!
Anbefalt:
Hvordan lage en cocktail? Hvordan lage en cocktail i en blender?
Det er mange måter å lage en cocktail hjemme. I dag skal vi se på flere oppskrifter som inkluderer enkle og ganske rimelige produkter
Hvordan lage frossen sjømat. Hvordan lage frossen sjømat
Hvordan tilberede frossen sjømat for ikke å ødelegge deres delikate delikate smak med s alt og krydder? Her må du følge flere regler: friskheten til produktet, temperaturregimet under matlaging og andre forskjellige indikatorer tas i betraktning
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage rødbeter: interessante oppskrifter, funksjoner og anmeldelser. Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter
Mye har blitt sagt om fordelene med rødbeter, og folk har lenge notert seg dette. Blant annet er grønnsaken veldig velsmakende og gir rettene en rik og lys farge, noe som også er viktig: det er kjent at matens estetikk øker appetitten betydelig, og derav smaken
